沙市区17个学校开启净菜配送模式,记者直击全流程→
净菜配送企业完成对农产品的初级加工后,每天清晨由冷链专车分两趟进行配送,在早上9点之前,将各个学校当天的净菜菜品送达学校食堂,由学校食堂后厨进行烹饪、熟化。早上十点,在北京路第三小学,食堂后厨工作人员对送来的净菜二次清洗,加工,烹饪,保证每位学生每天都能吃到三菜一汤。北京路第三小学食堂班长韩秋福:“根...
解析:做净菜加工适合哪些企业?净菜加工中心需要用到哪些设备?
1.储存设备:冷藏库、冷冻库等,用于储存蔬菜和成品净菜,保证产品的新鲜度2.检测设备:对蔬菜进行农药残留、重金属等检测,确保产品质量安全。3.运输设备:如货车、冷藏车等,用于将净菜运输到销售点。至于资质方面,通常需要以下几项:1.营业执照:合法经营的必备证件。2.食品生产许可证:确保生产过程符合食...
在微信上卖半成品净菜的“小农女”重新上路,这回要做中小餐馆食材...
通过生鲜店的建立,一来可以将实体店作为醒目标识吸引到附近餐厅,从而将其拓展为用户;二来生鲜店便是分布在各个社区周边的小仓库,未来可以从分拣中心配送到店内,再由生鲜站根据周边需求进行配送,以分散分拣中心的库存压力;三则对C端的销售可以打平生鲜店日常的人员、店租等运营成本。对小农女来说,生鲜店会是他们未...
??消费升级带动半成品净菜生意,「新鲜到家」布局社区无人售菜机
创始人李志国表示,在老年化和少子化高度重合的背景下,营养安全的半成品净菜占有率将会逐步提高,社区仓+智能售菜机+配送到家会是客户体验感最好的服务模式。C端用户外,新鲜到家还和家乐福、乐购等大型商超合作,设立专柜进行品牌推广。同时,新鲜到家还面向企业食堂、中餐店提供半成品净菜。创始人李志国表示,中餐店的员...
“净菜上市”是大势所趋!对农业意味着什么?
2、鼓励农产品批发市场建立净菜专营店在销售环节,鼓励北京净菜生产加工企业,加强成品、半成品加工中心建设,提高成品、半成品加工配送能力,加大对机关团体企业食堂和餐饮企业食品原材料成品和半成品加工配送,进一步减少餐前垃圾,降低贮运垃圾;通过推广净菜交易,建立净菜配送、销售网络,支持农产品批发市场通过降低进场...
净菜加工或又成农业创业者新宠!可这些问题依旧会成为其失败主因
一、小农女净菜配送项目夭折2013年,小农女便在微信上做起了卖菜的生意,即在前一晚通过微信平台下订单,然后经过第二天的采购、处理后在当天下午4到6点进行半成品净菜的配送,但由于2C的半成品生鲜电商客单价低而配送成本高,而导致项目夭折(www.e993.com)2024年9月8日。2014年9月,小农女重新启动,开始转型升级,这一次走的是餐馆配送(2B...
预制菜行业发展分析报告:如何掘金预制菜千亿蓝海市场
我国预制菜行业尚处于成长阶段。上世纪九十年代随着肯德基、麦当劳等快餐店进入中国市场,国内开始出现净菜配送加工。2000年后深加工的半成品菜企业开始涌现,但由于相关配套条件不成熟,行业整体发展较为缓慢。2014年起预制菜行业在B端步入放量期。随着近年来冷链技术快速发展,预制菜行业配送障碍逐渐消除。
风头正劲的预制菜,如何走得更长远?
20世纪80、90年代,麦当劳、肯德基进入中国市场,其高标准化的供应链将净菜配送加工厂带入中国,这便是中国预制菜的前身。进入21世纪,随着我国餐饮行业进入连锁化时代,国内深加工的半成品菜企业也应运而生,预制菜行业开始初步发展,但由于条件不成熟,行业整体发展较为缓慢。
朴朴产品分析报告 | 朴朴一下,如何更好更快?
该模式是一种重资产运营的模式,这种模式的生鲜电商将商品前置到距离消费者近的位置,提高了物流配送的效率,30-60分钟内送达,品类丰富度也相对较高,但仓配成本高,在大仓至前置仓及最后一公里配送上的成本大,同时前置仓一般无线下门店,营销成本高,依靠高额补贴来引流获客,获客成本高,总体呈现高昂成本和回报周期长的...
【聚焦预制菜】1500亿净菜加工市场!了解这3点,入局更轻松
3.食用菌净菜(蘑菇、香菇、木耳等)4.混合性净菜(一种以上不同种属净菜相互搭配组合),就是半成品净菜,例如青椒肉丝、萝卜干腊肉等。同时还可以根据包装、储运、消费对象进行分类:1.包装形态:箱装净菜、盒装净菜和袋装净菜。2.包装方法:发调节气体包装(MAP)即气调包装、减压包装(MVP)即真空包装和壳聚糖涂膜...