河南济源一音乐餐厅无证经营5年,市民投诉无果,执法队长耍官威
根据《娱乐场所管理条例》规定,此类唱K餐厅必须持有娱乐经营许可证方可营业,所以这家餐厅的行为明显违法。记者随后向负责该案的执法副队长询问处理进展,没想到对方强词夺理地表示现在不接受采访;在进一步追问下,该执法副队长才不情不愿地表示,这家餐厅目前正在立案调查中,还未作出处理决定。在记者质疑其调查5年都毫...
吴婷:从汽车餐厅到餐饮霸主,麦当劳做对了什么?
比如通过资质审核,确保有经营能力;审核通过后,还要有培训和全面的技术支持;开始合作后,还要持续监督,识别和评估潜在风险等等。这是个非常复杂、庞大、系统的问题。干过连锁加盟的人都知道。但麦当劳在开放加盟之初,管理却非常粗糙:甄别、培训、监督,一个都没做好。结果就是,麦当劳频发食品安全问题。最严重的一次,...
翻台率超4,餐厅经营收入创新高,海底捞如何打造可持续竞争力?
海底捞表示,“为确保整体海底捞餐厅经营效果良好,我们维持谨慎扩张的原则。下半年,我们将继续采用自下而上的开店方式,随着经营管理能力的进一步提升,我们拓店数量较上半年预计有大幅增加。我们会继续加强区域化布局,稳步拓展海底捞餐厅网络,确保每一家新开餐厅都能提供高水准的服务,并达到优秀的盈利水平。”服务创新、食...
开店到经营,分贝通帮助连锁经营企业这样省钱
对于连锁经营企业来说,拓渠道、找新店是开疆拓土的第一步。一家连锁餐厅企业就有专门负责门店选址的团队,大概5-6人。别看团队规模小,可他们每月几乎都在全国跑,吃、住、行的差旅支出每月都会有10多万支出。传统报销方式,带来的是每月BD团队“小山堆”式的报销,总部财务每月按“筐”处理报销。业务熟练的财务也需...
如何成长为一家市值140亿美元的公司
(3)AI如何影响餐饮行业:数据驱动决策AI通过利用海量数据来优化运营并提升客户体验,从而彻底改变餐饮行业。Aman强调了AI如何帮助餐厅变得更智能、更高效,例如通过更好的收益管理、个性化客户互动以及库存和人员配置的预测分析等方式。二、在产品比较早期的时候,如何顺利拿到投资?
餐饮关店潮下,国外“老字号”都是如何“求生”的?
一次经济低谷往往会持续较长时间,这对餐厅的现金流管理提出了更高的要求(www.e993.com)2024年9月7日。如果餐厅不能及时调整策略,削减不必要的开支并寻找新的盈利模式,很可能会面临现金流枯竭的困境。回顾全世界那些成功度过经济低谷期的餐厅案例,可以发现,这些餐厅都保持了敏锐的市场洞察力和快速反应能力,在控制经营成本的同时拓展更多收入来源...
平均客单价下降翻台率回升,海底捞是如何对抗餐饮市场内卷的?
与此同时,海底捞还关闭了部分表现不达预期、增长潜力不足的餐厅,另有部分餐厅因物业调整等其他商业原因停止营业。海底捞表示,“为确保整体海底捞餐厅经营效果良好,我们维持谨慎扩张的原则。下半年,我们将继续采用自下而上的开店方式,随着经营管理能力的进一步提升,我们拓店数量较上半年预计有大幅增加。”...
海底捞上半年营收及核心经营利润同比双增 发布“红石榴计划”剑指...
海底捞方面对《证券日报》记者表示:“为确保整体海底捞餐厅经营效果良好,我们维持谨慎扩张的原则。下半年,我们将继续采用自下而上的开店方式,随着经营管理能力的进一步提升,我们拓店数量较上半年预计有大幅增加。”广科咨询策略分析师沈萌对《证券日报》记者表示,在餐饮业整体表现承压的背景下,海底捞不仅翻台率提高,同时...
餐饮业“最难”上半年:11家上市餐企8家净利润大降
海底捞在财报中指出,为了确保整体餐厅经营效果良好,上半年维持谨慎扩张的原则,随着经营管理能力的进一步提升,预计下半年的拓店数量较上半年会大幅增加。在品牌策略调整方面,九毛九选择剥离了旗下与当前消费环境不相适应的的两个品牌:“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”,后续将集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。
餐饮业到底怎么了?
几乎所有连锁餐饮老板都想好好做餐饮,哪怕是那些开始一门心思割韭菜的餐饮品牌,门店到一定规模后也会想好好经营品牌。但好好经营品牌的人呢?谁来负责产品研发和迭代,持续为用户创造价值?谁来负责营销和宣传,精准向用户传递价值?谁来负责运营和管理,超预期给用户兑现价值?这就涉及到人才层面的事情,连锁品牌不可能...