餐饮连锁品牌“降维打击”高校食堂

2023年,一个学生在华北理工大学的食堂里吃出疑似鼠头的不明物体,在学生们调侃“鼠鼠我呀”的戏谑里,学校解除了和宁波市江徽美食餐饮有限公司的委托经营合同。那之后,一大批高校食堂背后的餐饮公司、供应商浮出水面。在鼠头事件里的涉事供货商,背后其实是团餐行业的绝对龙头,一家名为深圳中快餐饮集团的企业。在...

3000所高校,成连锁餐饮新战场

盯上高校餐饮生意的,远不止老乡鸡。“火锅一哥”海底捞,近两年亦在加速布局校园业态。今年5月,红餐网曾报道过,海底捞在山东外国语职业技术大学的食堂内开出全国首个海底捞校园食堂窗口店,菜单主打粉面、小吃出售约18款产品,人均消费在15元左右;同月,海底捞旗下的“苗师兄香锅”相继进入河南两所大学校园,主推拌饭...

多所985、双一流高校食堂,牵涉油罐车混装食用油事件

根据公开的招投标记录，涉事企业北京世纪悦福食品有限公司曾成功中标华北科技学院、对外经济贸易大学、首都师范大学、北京理工大学、北京大学等多所高校的粮油采购项目。7月10日，北京世纪悦福的工作人员回应称，虽然公司确实中标了包括北京大学、对外经济贸易大学在内的高校粮油项目，并从汇福粮油采购过产品，但所有的运输...

??江海职业技术学院食堂麻酱盆中发现老鼠,由“梅花餐饮”提供...

目前,梅花餐饮服务的企事业单位有镇江市市级机关食堂、镇江市市政服务中心食堂、金斯瑞生物科技公司食堂、南京奥特佳祥云冷机有限公司、淮安市第一人民医院、盐城金鹰、南京禄口机场T2航站楼二食堂、杰克地方连锁西餐厅等。在安徽省服务的院校有安徽大学、安徽理工大学、合肥工业大学、安徽铜陵学院、三联学院、安庆职业技术...

中国食堂最好吃的大学,简直就是吃货的天花板!

根据市场化的程度不同，自主经营和社会化经营是目前高校食堂现有的两种基本的经营模式，引入社会资源，建立起的竞争机制，无疑能为全校师生提供更高的服务水平。中国农业大学的食堂便采取了多元的经营方式，西区的六个食堂中，有三个是学校自营，另外的三个食堂（颐二风味、清真、颐三）为学校和社会餐饮企业的合作经营...

蛮拼的,华南理工食堂大打“感情牌”,喊话学生“食堂只有四年”

看来,如今几年过去了,北二饭堂似乎还没有意识到问题所在,并做出改变(www.e993.com)2024年11月21日。其实学校食堂是最不愁没有客源的,就算外卖行业再怎么发达,在要保证营养卫生的情况下,外面商家所供应外卖的成本是绝对不可能比有财政补贴的985高校食堂的,偶尔点来换一下口味还可以,绝对不可能长期点外卖的,不仅身体撑不住,经济上也不划算。

办社区食堂不能只讲面子不讲效益

餐饮经营没有秘密,无非就是控制成本和增加收益。跟市场化的餐饮企业相比,社区食堂具有更强的公益属性,价格实惠是王道。在开办初期,政府部门和社会力量往往共同扶持,通过减免房租、税收优惠、财政补贴、企业赞助等多种方式降低成本。但政策红利是有限的,如果不能靠正常经营来覆盖成本,这样的经营模式就难以为继了。

中国最好吃的大学,食堂有多牛

根据市场化的程度不同,自主经营和社会化经营是目前高校食堂现有的两种基本的经营模式,引入社会资源,建立起的竞争机制,无疑能为全校师生提供更高的服务水平。中国农业大学的食堂便采取了多元的经营方式,西区的六个食堂中,有三个是学校自营,另外的三个食堂(颐二风味、清真、颐三)为学校和社会餐饮企业的合作经营[23...

后果来了,复旦大学食堂开放后学生吐槽:人多到爆,中午吃不上饭

实际上,很多高校食堂部分窗口是可以对外开放的,不需要刷学生卡就可以消费,但公开宣布全面开放的并不多,因为一旦全面开放,会非常考验学校食堂的承载能力和管理能力。复旦大学就是宣布食堂开放的985高校之一,食堂窗口在就餐高峰期以外对外开放,比如中午12点30分以后,窗口就会对外提供餐饮服务,采用电子支付即可,但是要收取...

985、211高校食堂第二弹!西安交通大学中国十大最美味食堂之一!

西安交通大学中国十大最美味食堂之一!西安交通大学身为一个老牌985高校,在西安自然是可以算得上老大了。那么它的食堂自然也不甘示弱,“要想学习好,饭得先吃饱”那么接下来就和三日一起去西安交大的食堂逛逛吧~西安交通大学兴庆校区一共有两个食堂,梧桐苑和康桥苑。