一碗拉面定律:你那里的小时工资,能买一碗面吗?
按照这个标准,全国230多座城市一碗面的价格不应该超过12元,仅有上海、苏州、南京、无锡、常州和镇江这几个地方,能达到15元一份的标准。从这个数据看,提高老百姓的收入水平,仍然是当前社会经济发展的重要方向之一。
飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
在竞争瞬息万变的美国拉面激战区纽约,一碗拉面的价格通常大概为2000日元的拉面变得司空见惯,即便如此,急性子的纽约人仍然愿意大排长龙。在法国巴黎,猪板油恰恰系浓厚拉面作为上好的凝脂汤拉面成为人气产品。日本拉面是怎样传播到美国呢?从日本国民饮食成长为全球饮食的拉面,这股全球热潮大约开始于20年前。据说这是...
味千拉面携手三位“米其林”星厨研发推出三款新品拉面
此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪蟹,鲜甜回甘,汤头由山本敦之精心调配,并选用甜虾、...
把一碗大骨汤面卖到全球120城,味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
1996年,中国企业家潘慰在日本偶然吃到一碗味千拉面,便深深爱上,于是正式将味千拉面引入中国,之后味千中国成为了味千集团最重要的部分并引领了味千的发展。多维并举,深耕中国味千拉面在中国的战略,与其全球化战略一脉相承,在门店、供应链和产品层面可圈可点。比如,在门店上,味千拉面也采取积极的扩张策略,不仅注重门...
精致“一人食”日料,终于割不动中国韭菜了!日式快餐彻底衰败?
但吉野家官方却安之若素,因为他们的目标客群,根本不是那些吃着10块钱一碗超大牛肉面的普通劳工,在他们看来,日本上班族是这样,那么中国上班族也是这样。果不其然,吉野家通过占据各大商超写字楼的策略,成功吸引了一大堆坐办公室的“白领”,这群人收入绝对超越温饱线,比较“小资”的他们,也希望找个地方来区别一下...
日本豚骨拉面:一碗汤里的千年传奇,你了解多少?
值得一提的是,豚骨拉面之所以能够走向世界,与其所蕴含的日本文化有着密不可分的关系(www.e993.com)2024年10月25日。它不仅仅是一碗面,更是一种文化的传递和情感的交流。每当食客品尝到豚骨拉面时,他们不仅是在享受美食,更是在感受日本文化的魅力。如今,豚骨拉面已然成为了日本的一张美食名片,无论是在国内还是国际上,都有着极高的知名...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
即便是最普通的牛肉饭,留给上班族们的涨幅空间也不多了。今年7月26日,吉野家就宣布,一碗标准牛肉饭的价格将从468日元(约合人民币23元),上涨至498日元(约合人民币24元)。据《日本经济新闻》报道,已经有约30%的日本上班族开始工作日不吃午饭,还有15%的上班族一周有3天以上不吃午饭。
日本《日本时报》:从3800日元的滑雪场拉面瞥见日本的未来
在曾经冷清的滑雪小镇,如今财大气粗的外国人的开销成为当地经济的支柱。在以无与伦比的粉雪著称的北海道新雪谷,普通日本料理的价格高得有点离谱:从餐车上买一碗天妇罗荞麦面要花3500日元(1000日元约合48元人民币),是在东京坐下来享用拉面的3倍多。该滑雪胜地的猪排咖喱饭,售价3200日元;蟹肉拉面3800日元。
日本出现“拉面店”倒闭潮,“成本上涨”的逼兀难翻身
现在常去日本的人可能深有体会:在东京都较为繁华的地段,一碗拉面的市面价1000日元很常见。但考虑到新冠疫情开始前同样一碗面只有600日元~800日元价位的话,拉面店倒闭主因为“物价上涨导致成本难以维系”。唉,对“拉面控”来说利空消息。日本帝国数据库以各种统计信息为基础,首次估算了拉面使用的原材料的总成本...
“日元实力”跌至新低 许多外籍劳动者离开日本
雷耶斯与同事合租一套公寓,平时省吃俭用,休息日也不和朋友出去玩。在发薪日吃一碗480日元(约合人民币21.7元)的拉面是她为数不多的“奢侈行为”。现在,日元变得“太弱”,雷耶斯的收入渐渐不足以养家,就连养活自己都成了问题。日本曾是外籍劳动者青睐的热门目的地,现在面临其他国家的竞争。经济合作与发展组织的...