陕西省渭南市市场监督管理局发布关于19批次食品不合格的通告(2024...

检验机构为陕西省食品药品检验研究院。9.澄城县启才大肉店销售的猪后腿肉,其中挥发性盐基氮检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省食品药品检验研究院。10.白水万象大润发商贸有限公司销售的麦芹,其中辛硫磷检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。11.白水县民都超...

挥发性盐基氮超标18.5倍!福州海关责令销毁不合格水产品10.69吨

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-7ae2943b173851d16750eec35f8c1096挥发性盐基氮超标18.5倍!福州海关责令销毁不合格水产品10.69吨2024-11-1218:17发布于福建|1万观看101收藏3手机看海峡都市报粉丝7.2万|关注3+关注...

厦门海鲜餐厅的水产品质量达标吗?29家餐厅检测结果出炉

在第一阶段摸底调查后的一个半月，厦门市场监管人员又以监督抽检为主、研究性抽检为辅，开展了第二阶段跟踪评价抽检，主要检测理化指标和非法添加。其中，对有国标限量的挥发性盐基氮和组胺项目进行监督抽检，对暂无国标限量的甲醛项目进行研究性抽检，共抽检40批次。两个阶段的检测结果均符合标准要求。名词解释●挥发...

长丰中学“臭肉”事件上热搜,比事件本身更恐怖的是后续

长丰中学的董事长关联多家教育公司，食堂承包商为云南润升物业服务有限公司。经检测，该批次猪肉挥发性盐基氮指标超出正常标准，判定为不合格产品。新鲜的猪肉是在当天宰杀后，机器切片未经过散热处理，直接双层塑料袋塑封分装。肉在塑料袋中存放4小时左右，又在常温下5小时左右，均未放在冷藏内。官方出手，真相被调查得...

昆明官渡区委书记就长丰学校臭猪肉事件表态:从血的教训中反思

近日,昆明市官渡区长丰学校食堂臭猪肉事件引发广泛关注。官渡区联合调查组19日通报确认,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格,系因运输及存储不当导致变质变臭。澎湃新闻注意到,10月20日,官渡区召开校园食品安全排查整治工作推进会,对专项整治工作进行部署安排...

官方通报“学校臭肉事件”,多人被处理!

对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格(www.e993.com)2024年12月18日。经调查,该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀,产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨,在进行机器切...

校长被免!昆明通报学校食堂“臭肉事件”!

对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格。经调查,该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀,产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨,在进行机器切...

科研服务 | 肉类品质大揭秘,检测指标全解析

挥发性盐基氮(TVB-N)是衡量肉类新鲜度的重要指标,其含量随着时间的推移而增加,是评估肉类腐败程度的有效手段。03营养成分与功能因子维生素包括维生素A、D、E等脂溶性维生素,对于维持人体正常生理功能至关重要。通过高效液相色谱法等技术,可精确测定肉类中维生素的含量。

2024年山东省海阳市食品安全监督抽检合格信息公示表5

28A2240372458101008CXBJ24370687163731325ZX生猪肉莱克多巴胺,磺胺类(总量),甲硝唑,沙丁胺醇,甲氧苄啶,氯霉素,氯丙嗪,氟苯尼考,挥发性盐基氮,替米考星,五氯酚酸钠(以五氯酚计),克伦特罗,呋喃唑酮代谢物,喹乙醇,地塞米松,恩诺沙星2024-06-242024-06-242024-06-26海阳市青霞水果便利店山东省烟台市海阳...

【瑞士步琦】凯氏定氮仪测定鱼肉产品的挥发性盐基氮 (TVB-N)

挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质,是反映原料鱼和肉的鲜度的主要指标。挥发性盐基氮越高,营养价值越低,如果挥发性盐基氮超标,则表明产品已经开始腐败,如果继续食用,可能会引起肠胃不适等症状,严重者会导致食物中毒。本文介绍了如何测定...