爽口又开胃的凉拌海蜇头,做法详细,食材简单,自己在家就能做,感...

取适量的海蜇头,用清水仔细地反复清洗,确保去除海蜇头在加工和储存过程中可能残留的杂质和盐分,以免影响口感。清洗干净后,将海蜇头斜切成薄片。尽量保持薄片的均匀度,这样能增加海蜇头的表面积,使其在凉拌过程中更好地吸收调料的味道。切好的海蜇头放入冰水中镇一会儿,注意冰水中镇海蜇头的时间不宜过长,以免影响口感...

海蜇头凉拌需要开水烫一下吗

海蜇头凉拌需要开水烫一下吗2024年02月27日11:56新浪网作者小壁虎的美食生活百科举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...

【谣言粉碎机】凉拌海蜇头中铝含量超标,不能吃?

能吃的蜇头一般出自沙海蜇或者海蜇,是海蜇的口腕部,一般需要食盐和明矾(十二水合硫酸铝钾)腌制。腌制过程中,明矾可以让海蜇中的蛋白凝固,加速脱水,还可以破坏海蜇体内的有毒蛋白。因明矾中含有铝元素,故而我们吃到的蜇头很难避免含有铝。不过人体对于铝有一定的代谢能力,只要控制好食用量和食用频次,按照GB2760-20...

脆脆的海蜇怎么做才好吃?教你简单的做法,料汁是关键

把在温水里浸泡的海蜇挤干水分,放在一个大盆里面,淋上调好的料汁,搅拌均匀就能装盘了,这样一道好吃爽口的凉拌海蜇就做好了;凉拌海蜇的做法总结:1、调料汁之前先尝一下海蜇的咸味,如果淡了,料汁中可以加少许食盐;2、海蜇不建议焯水,否则会缩水,还会影响口感;...

江苏省南通市2024年食品安全监督抽检结果公告(第五期)

DBJ2432060028053349627//如皋市庆余餐厅南通市如皋市城北街道庆余社区三组凉拌海蜇头散称/2024/5/30铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║≤500mg/kg║697mg/kg餐饮食品南京海关动植物与食品检测中心DBJ2432060092493486328//通州区金新顾巷餐厅通州区金新街道世纪大道299号皇都名尚城5号楼1层...

消费警示 | 凉拌海蜇有讲究,你做对了么?

近日,西海岸新区市场监管局在开展日常监督抽检时发现,个别餐饮店加工的凉拌海蜇皮、凉拌海蜇头等即食海蜇存在铝的残留量超标的现象,在对抽检不合格单位依法处罚的同时,提醒广大消费者和食品经营者注意(www.e993.com)2024年11月19日。……(世界食品网-shijieshipin)爽脆的海蜇,作为一道美味的下酒菜,是我国沿海地区餐桌上常见的海产品。

清爽解腻,亿海湾即食海蜇头,夏日超赞凉菜!

夏日的气息,总让人想起那清新的海洋气息和爽口凉菜。亿海湾推出的即食海蜇头,凉拌海蜇成为了夏季里别出心裁的美食。今天,我们就来为您详细介绍这一款美食的魅力。亿海湾海蜇头是以优质的海蜇原料,采用先进的工艺,制成的一款即食凉拌腌制海蜇。淡淡的海蜇舒爽味,配合调料包中的各种佐料,有着十分清爽的口感。与传统...

海蜇大量上市 1.5 元 / 斤有人买 200 斤:太香了

对于生活在海边的人来说,海蜇最常见的菜肴就是凉拌海蜇丝、凉拌海蜇头,口感脆爽,回味无穷。据了解,海蜇的矿物质钙含量较为突出,海蜇皮和海蜇头的钙含量分别为150毫克/100克和120毫克/100克,这在水产品中算比较优秀的了,如果吃100克的凉拌海蜇丝,就能满足全天钙需求量的19%,还是不错的。

??青岛市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2024年第10期...

青岛永源人餐饮有限公司销售的凉拌海蜇头(自制),铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定,检验机构为青岛海关技术中心。李沧区好再来悦味餐饮店使用的葱,噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定,检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。青岛三合顺通餐饮有限公司使用的花生米,黄曲霉毒素B??不符合食品安全...

江苏省盐城市大丰区市场监督管理局2023年第五期食品监督抽检信息...

根据《中华人民共和国食品安全法》等规定,大丰区市场监督管理局公布2023年第五期食品安全监督抽检信息如下:本次共抽检491家单位2819个样品,其中55个样品不合格,合格率为98%。产品信息见附表。特此通告。附件:大丰区2023年第五期食品监督抽检信息汇总表.xls...