口苦口干吃不下?随手一煮鲜炸天,加上这灵魂一步,绝杀外卖和餐厅!
2.鱼骨切块,鱼片和鱼骨分装2个盆,鱼片和鱼骨中各加1小勺盐与50克葱姜料酒抓捏均匀以去腥。3.抓捏后洗出来的水非常混蚀,将鱼片鱼骨冲洗至水清为止,然后将鱼片挤干水分、鱼骨用厨房纸巾吸干水分备用。*这一步别省略,这样做既可以去腥,也可以使鱼片更清爽干净,煮时少了许多浮沫。4.鱼片中加入1个蛋清、1...
下厨房怎么用? 下厨房菜谱在哪里看?
1.进入“下厨房”后,首页上方有个人中心,搜索以及购物清单2.输入要制作的主要食材,可以查询到各式美食的做法3.点击收藏,既可以将该菜谱下载到手机中
下厨房2020最火十大零食菜谱,过年在家就做它!
筛入糖粉,用硅胶铲搅拌均匀。分3-4次加入蛋清,每次都搅拌至没有液体再加下一次。低筋面粉和盐混合,筛入鸡蛋糊,翻拌均匀至无结块。把它平均分成四份,用保鲜膜裹好。基础面糊部分就结束了。②原味曲奇:取第一份面糊,额外加入70g面粉,可以加香草精,搅匀后裱花。形状随意,保持大小一致抹茶曲奇:取第...
全拓数据|你以为下厨房APP上只有菜谱吗?太天真了!
除了已经成熟的基础功能菜谱外,下厨房APP还开发出更多的使用场景,拓展到到社区。比如“厨studio”的版块里,就融入了时下最热门的直播,厨娘们纷纷化身主播,现场讲解做菜让用户对食物有更深的理解,交流不同的见解,分享课后作业,提高内心的满足。随着用户量的日益渐增,下厨房APP在发布后的第四年开始运营电商变现...
下厨房| 我们搜集了这些名厨的菜谱,给你在家改良用
菜谱来源:上海外滩茂悦大酒店中餐总厨杜才清材料:大河虾、豌豆粒、黑醋粒、柠檬醋粒做法:1.将一半河虾的壳全剥,另一半河虾剥留虾尾,虾仁腌制上浆,放冰箱备用。2.锅烧热后放油,油温不宜过高(油量需盖过虾仁的量)。3.将所有虾仁放入锅中滑油,虾仁颜色变红后出锅滤油。
下厨房app:记录和分享菜谱做法与饮食知识的平台
(3)菜谱添加筛选功能下厨房中菜谱繁多,由于app的UGC性质,所以同一道菜品往往有很多种菜谱;例如可乐鸡翅这一道菜品就有100多个菜谱,用户在其中可选择性很大,想要学做菜的用户往往通过智能排序、评分最高、做过最多这几个选项来选择,并且一开始的菜单还有评分;但是刚刚上传或者是做过的人比较少的菜单就没有评分,这样...
以下厨房为例,初探美食菜谱类APP的商业模式与竞争态势
图2.2-2下厨房APP发展路径上线搜索菜谱等实用基本工具以获取大量市场初始用户及数据;融入电商元素来完善产品的功能性以及商业需求,增加产品在市场上的竞争力,以及商用价值;添加社交功能来增加用户粘性,提高用户活跃度;以增加直播元素来提供社区较为优质的内容,吸引高端人才,增加社区话题与讨论,...
希尔顿穿礼服下厨,大小姐的私享菜谱到底多浮夸?
法式吐司就更简单了,准备几颗鸡蛋和牛奶,再加少许香草精搅拌均匀,将面包浸泡在蛋液中,接着放进平底锅。在金姐的形容中,这就是一道信手拈来的菜。在Paris的厨房里,做的好吃的重点是,一定要放进充满少女心的粉色平底锅。当然,在制作过程中总是要遇到点小麻烦的,比如差点烧焦的吐司以及大小姐初现的拆厨房潜质(...
这届年轻人,把下厨房变成了炸厨房
从被炸的食材、菜品来看,西式点心是重灾区,和在下厨房APP上受欢迎的菜谱大致能吻合。时间上来看,晚上6点过后是发帖高峰,中午11点到下午2点也是一个高峰,在这两个饭点,来炸组还能赶上炸厨房直播。当然,如果你还想好好地吃一顿饭的话,还是别去组里找刺激了,因为楼主们晒出的图片里的食物都不...
产品分析 | 下厨房:人间有味是清欢
(4)在变现方式上,香哈菜谱的变现方式较为简单和集中,它的电商业务仅限香哈自营店,而知识付费也仅包括VIP会员这一途径。下厨房和豆果美食的电商平台有大量商家入驻,其中下厨房专注于美食方向的商品,而豆果美食也在拓展它在电商平台业务的边界,同时包含日用品、美妆、轻奢等商家。