家庭版香辣小龙虾,肉质Q弹香辣过瘾,附上小龙虾清洗的最全教程
1、香辣小龙虾的主角小龙虾先登场,这里是2斤小龙虾,在翻炒之前,小龙虾需要先处理,处理分2步,清洗和处理;2、清洗小龙虾先要准备一个4件套,白酒、食盐、白醋和小苏打,这4种食材缺一不可,食盐能让小龙虾吐出泥沙和脏东西,白醋软化污渍,小苏打去污,白酒杀菌除异味,所以说这4件套不仅能去除小龙虾身上的杂质,还...
旺季不旺、价格腰斩!大闸蟹怎么了?
香辣蟹、大闸蟹是武汉小龙虾餐厅的秋季引流单品,肥肥虾庄也有着“夏吃小龙虾,秋吃大闸蟹”的清晰定位。但由于今年大闸蟹上市时间晚,肥肥虾庄直到国庆后才推出了清蒸大闸蟹。相比往年推迟了一个多月,错过了中秋和国庆吃清蒸大闸蟹的热度。眼下,尽管大闸蟹“价格跳水”,对肥肥虾庄来说,大闸蟹的采购成本会下降,但餐厅...
“不要太灵哦!” 最后3天!香辣、蒜香小龙虾,香辣蟹……一起来社区...
说起本次美食节的主打食材,静安寺街道社区服务办老龄干部施晓阳有话要说,“我们的小龙虾每天从江苏金湖直接运送过来,重量在5到7钱。下锅前全部进行手工刷洗。毛蟹年糕选用2.5两的苏北母蟹,制作的时候先进行高温油炸,防止蟹黄流失,给味蕾大大的满足。”“昨天吃的是香辣小龙虾和炒花蛤。小龙虾卖相好,红亮红...
香辣小龙虾的做法 最正宗的做法
二、处理小龙虾在处理小龙虾时,首先要用清水将小龙虾冲洗干净,去除泥沙和杂质。然后,用剪刀将小龙虾的头部剪掉,去掉虾胃和虾线,这样可以去除小龙虾的腥味。接下来,将处理好的小龙虾放入开水中焯水,去除血水和杂质,使小龙虾更加干净。焯水后的小龙虾沥干水分备用。三、炒制香辣小龙虾1.热锅凉油,将切好的...
红烧香辣小龙虾的做法减脂
如果想通过吃红烧香辣小龙虾来达到减脂的目的,则需要控制好摄入量,并且在吃完后进行适当的运动。另外还需要注意饮食清淡、健康,避免暴饮暴食。一、控制摄入量由于每100g的小龙虾中大概有154大卡左右的热量,所以建议不要一次性吃得过多,否则可能会导致体内多余的脂肪堆积而引起肥胖。一般情况下,建议每天食用不超过...
舌尖上的享受:标哥小龙虾,锁住鲜香辣,休食新潮流
记者现场试吃了两款小龙虾,一款麻辣小龙虾叫“鸿福高照”,另一款蒜泥小龙虾叫“金玉满堂”(www.e993.com)2024年10月23日。品尝后能感受到每一只虾都十分Q弹爽口,唇齿留香,回味无穷。现场采访中得知,标哥小龙虾是采用秘制香料结合传统药膳食谱,融合四十余味中草药精心烹制而成,加之传统美食烹饪技法,使得每一只虾都鲜、香、麻、辣。
小龙虾的常见做法
做法:小龙虾清洗干净后,热油锅中放入干辣椒、花椒、姜蒜等爆香,加入豆瓣酱炒出红油,放入小龙虾翻炒均匀,倒入啤酒没过小龙虾,加适量盐、糖、鸡精调味,中小火焖煮入味即可。搭配建议:搭配冰镇啤酒或清凉的饮料,解辣又爽口。蒜蓉小龙虾材料:小龙虾、大蒜、生姜、葱、生抽、盐、糖、料酒等。
超划算!乐山这家爆火的「辣卤小龙虾」,4斤只要118元!
每一只小龙虾都在爆炒中足够入味,虾肉爽嫩弹牙,再嗦一下汤汁,蒜香中带着虾肉的鲜味,好吃到停不下手!「精心烹饪,优质的龙虾宴」“香辣小龙虾”要说这个冬天zui让人怀念的,那肯定是香辣小龙虾,想尝鲜的小伙伴可以安排上了!将虾肉一只只剥好后送入嘴中,...
小龙虾的头是“虾黄”还是“吓屎”?很多人分不清,以后别乱吃了
香辣小龙虾是夏季一道非常受欢迎的美食,香辣小龙虾的做法步骤如下:1、将小龙虾按照上面的方法清洗干净。2、锅中放入食用油,油温冒烟6成热时,下入沥干水分的小龙虾进行油炸,2分钟后待小龙虾变色后捞出控油。3、锅留底油,将火锅底料,豆瓣酱,干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味。
有机会抽爱马仕!4月第一波小龙虾上桌啦!明天正式开始!全城均可...
光有龙年暴富招牌虾还不够,咱宴请客人再点一道澳龙暴富虾,牌面一下子拿捏住霸气十足的龙造型,在仙气飘飘的加持下惊艳亮相,不仅能点燃餐桌氛围,肉质肥厚的澳洲小龙虾,蘸上特调酱汁鲜香麻辣酥麻入味!爽!III.爆香爽口·招牌油焖大虾“个大钳硬,一盆份量巨顶”...