从媒体人到守艺人:保安围扣肉技艺第三代传承人何洁 数字赋能创...
东莞保安围扣肉,广东地区知名非遗美食,起源于光绪年间,历经百年光阴传承至今。它以香芋和五花肉为主要原料,经选料、配料、水煮、过冷、刺孔、抹盐、油炸、过冷、卤制、蒸煮、扣砵等一系列特殊处理工艺烹制而成,肉粉而不糜,味甜而不腻,芋肉交融,入口即溶,唇齿留香,是喜宴筵席上必备佳肴之一,广受民众喜爱。一碗...
东方甄选为代售御徽缘梅菜扣肉致歉:配料表显而易见 隐藏“潜规则...
2、我们代售的“御徽缘梅菜扣肉”对应的销售商家,是湖北小橙优选科技发展有限公司,我们最后销售时间为2023年10月29日。针对质疑,销售商家和生产厂家均表示,“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉,并承诺尽快提供相关证明材料。3、东方甄选直播间是该商品的带货方,不是生产方和直接销售商。但出于对...
热搜爆了!淀粉肠、梅菜扣肉“塌房”,配料表你有没有认真看过?
探寻大列巴的秘密,配料表是关键。就像这款大列巴,其配料清晰明了:优质小麦粉、新鲜牛奶、饱满核桃仁、甜美提子干、天然鸡蛋、浓郁炼乳、纯正黄油、甘甜蜂蜜、纯净白砂糖、微咸食盐以及活性酵母。这些天然成分如同艺术家的画笔,共同绘制出一幅美味的画卷。没有冗余的添加剂,每一口都是大自然的馈赠,这款大列巴...
“用最烂的东西做最贵的粮” !整个配料表只有净含量是真的!记者...
宠物粮配料表随心写,成分表怎么好看怎么写,整个包装袋只有净含量是真的。甚至有从业者坦言:“用最烂的东西做最贵的粮,这就是这个行业的潜规则。”配料表“随心写”,甚至掺羽毛粉不法厂商用劣质原料制作宠物食品日前,记者在河北邢台南和区贾宋镇走访,一条东西主干道两侧分布着大大小小几十家宠物食品生产企业,...
扣肉这样做,入口软糯,香而不腻,一口咬下去,嘴巴里满满的香
扣肉入口软糯,香而不腻,一口咬下去,嘴巴里满满的香。连我这平时不喜欢吃肥肉的人都觉得好吃到爆呀。原料:带皮五花肉、炖制配料、蒸制配料。做法步骤:第1步、准备食材:带皮五花肉:1000g,将五花肉清洗干净后切成12CM见方的块儿,放在凉水中浸泡至少半小时。
3月餐饮行业舆情大事件 | “梅菜扣肉”“淀粉肠”食品安全问题引...
此次被3·15曝光的相关肉制品企业曾多次被行政处罚,反映出市场监管监察力度仍需加强;其次,梅菜扣肉事件波及直播带货行业,暴露出当前直播带货监管仍然存在漏洞;近年来,预制菜安全问题频发,行业规范标准化势在必行(www.e993.com)2024年9月20日。塌房事件反转,行业形象危机下企业如何翻盘
刚刚,东方甄选就“梅菜扣肉”事件道歉
2、我们代售的“御徽缘梅菜扣肉”对应的销售商家,是湖北小橙优选科技发展有限公司,我们最后销售时间为2023年10月29日。针对质疑,销售商家和生产厂家均表示,“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉,并承诺尽快提供相关证明材料。3、东方甄选直播间是该商品的带货方,不是生产方和直接销售商。但出于对...
315曝光:梅菜扣肉原料竟是槽头肉,咱可别吃
这是因为梅菜扣肉的主配料是富含饱和脂肪酸的五花肉,饱和脂肪酸会促进肝脏合成胆固醇,不利于心血管健康,如果有血脂异常,尤其是高胆固醇血症,更要控制。你看这款梅菜扣肉,脂肪含量高达42%,这个脂肪完全来自五花肉,因为配料里没有油,经过计算可知,吃160克梅菜扣肉,其实就4片五花肉(一共8片),可以说是轻松就下肚了...
315“槽头肉制作梅菜扣肉”事件案件分析与查处思路
经营标签不符合规定、掺杂掺假的梅菜扣肉违反GB7718之“4.1.3.1预包装食品的标签上应标示配料表,配料表中的各种配料应按4.1.2的要求标示具体名称,食品添加剂按照4.1.3.1.4的要求标示名称。4.1.2.1应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。3.4应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消...
315该曝光:除了梅菜扣肉,建议少吃5种预制菜,工人:自己从不吃
想必很多人都难以平复自己的心情,平时爱吃的都上黑名单了,梅菜扣肉的曝光,从食品原材料入手,曝光了用淋巴肉和槽头肉来制作,让人忍不住“作呕”。预制菜的出发点本身是好的,把食物提前制作好,到了消费者手里简单加热即可食用,是一件非常方便的事情。但被一些没良心的商家把预制菜的口碑弄的很差,消费者都已经产...