【追踪】云南两部门开展校园食品安全排查整治:涉嫌犯罪的,依法...

对未按规定建立食品安全管理制度,未落实食品安全主体责任的,依照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等进行查处。严厉整治学校食堂承包经营管理不规范方面,《通知》提到,对学校食堂情况开展全面排查,督促学校严格按照程序组织招标,公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合...

杭锦旗“线上+线下”双管齐下 加强农村牧区食品安全隐患排查

依托阳光餐饮和风险分级评定结果,对农村牧区食品生产经营单位进行动态监管。例如,监管人员可以通过平台实时了解食品生产经营单位的自查情况、监督检查情况等信息,提高监管效率。(二)加强信息宣传与交流。通过电子显示屏、微信群等线上方式,开展食品安全宣传培训工作,让经营者了解和掌握食品安全的基本知识,让群众增强食品安全...

...医院、景区及其周边餐饮服务单位落实食品安全主体责任的通告

14.学校食堂、医院食堂和一次性聚餐人数超过100人的餐饮服务单位,每餐次的食品成品应留样。留样使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,每个品种的留样量不少于125克,留样时间不少于48小时。15.食品原料清洗水池应按照动物性食品原料、植物性食品原料及水产品原料分别设置,并有明显的区分标识。餐用具清洗水池专用,标...

新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例...

第六条小作坊、小餐饮和食品摊贩应当对其生产经营食品的安全负责,依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动,加强食品安全知识学习,开展日常食品安全自查,及时消除食品安全风险隐患,对社会和公众负责,接受社会监督。第二章小作坊第七条设立小作坊应当具备下列条件:(一)具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场...

深圳市市场监督管理局关于遴选2024年餐饮服务食品安全培训实操...

通过评审的餐饮单位向社会公示,颁发“深圳市餐饮服务食品安全培训实操基地”标识,组织开展“实操培训基地厨房开放日”等示范宣传活动。二、申报条件餐饮服务食品安全培训实操基地申报条件详见附件2,申报自查表中,必备项和★号项目必须全部符合,同时得分率≥90%的实际适用总分值(不含加分项),方视为符合条件。现场评审...

关于开展“常州市样板厨房”示范引领回头看工作的通知

1.有健全的安全生产管理制度和岗位责任制;2.配备专职/兼职安全生产监督员;3.签订正规《供用气合同》并公示,在显著场所张贴《餐饮燃气使用安全告知书》、《燃气使用安全自查公示牌》,定期开展安全自查并填写完整(www.e993.com)2024年11月22日。制度健全得2分,缺一项扣1分,缺两项得0分;配备专职/兼职专职/兼职安全生产监督员得1分,...

靖远县市场监督管理局关于加强复用餐饮具清洗消毒告知书

全县各餐饮服务经营户:为规范在餐饮服务经营中复用餐饮具的清洗消毒行为,确保餐饮具洁净、卫生,切实保护人民群众饮食安全,近期,我局将对全县餐饮服务单位复用餐饮具进行抽检。现就有关事项向餐饮服务单位提出告知:一、餐饮服务经营者要严格遵守《食品安全法》《食品安全法实施条例》以及《企业落实食品安全主体责任监督...

长春市市场监管局汽开分局召开餐饮单位集体约谈暨集中培训会

开分局通报了近期餐饮环节食品安全监督检查中发现的食品原材料采购把关不严、加工操作不规范、餐具消毒不彻底等典型问题,从当前食品安全形势、食品安全的重要性、如何落实食品安全主体责任、风险防范及操作要点,结合具体事例,对各餐饮单位提出了明确要求,督促餐饮单位进一步压紧压实食品安全主体责任,做好食品安全隐患自查和...

【济南】2023年度全市集体用餐配送单位食品安全第三方风险评价...

日常自查方面存在未能严格落实自查制度要求开展食品安全自查工作、未制定食品安全风险管控清单、“日管控、周排查、月调度”制度落实不到位等问题。41家单位存在相关问题,不符合率50.6%。原料控制方面存在未建立供货者评价和退出机制、食品原料未分类存储、对冷藏冷冻原料温度控制不当、散装原料标识不清等问题。48家单...

天津市市场监督管理委员会关于食品经营者报告管理有关事项的通告...

1.食品经营许可证证面信息、仅销售预包装食品备案编号、相关食品安全管理人员、联系人及方式等;2.保证食品安全规章制度目录清单,包括建立健全食品安全自查和巡查制度、进货查验记录制度、设备设施清洗消毒和维修保养制度、食品及食品原辅料的贮存和清洗制度、变质或超过保质期食品的处置制度、从业人员健康管理制度、食品安全...