实体商业兴起“混搭风”,餐饮成“万能搭子”

01“业态混搭”逐渐成为餐饮行业新趋势超市+食堂实际上是一种“业态混搭”。近年来,“业态混搭”逐渐成为餐饮行业新趋势。超市+食堂、餐馆+鲜花、咖啡+服饰、电影+火锅……“餐饮+”相关的业态混搭组合,呈现出百花齐放的态势。不愿去餐厅吃饭的年轻人,爱上了商超餐饮区实际上不仅是山姆,宜家、胖东来等大型...

科技赋能,智慧餐饮新未来背后的匠心独运

他凭借卓越的管理才能、前瞻性的创新思维,以及对科技赋能餐饮的深刻理解,不仅带领巴依餐饮成为香港餐饮界的璀璨明星,更在行业内树立了智慧餐饮的新标杆。面对餐饮行业的快速变革和消费者需求的日益多样化,马天鹿深知,传统的餐饮管理模式已难以满足市场的需求,餐饮业的竞争也不再局限于菜品和服务本身,而更体现在以往未被...

中国餐饮业危机生存指南

这次中国餐饮业餐馆大面积倒闭,揭露出一个真相,就是餐馆业其实是一个利润微薄的行业。看似利润低的快餐连锁店经常倒闭,而高大上的“精致餐饮(FineDining)”豪华馆一样经常倒闭。按理说,高端餐厅客单价高,比起平价餐饮日子应该滋润很多,结果近一两年却迎来结构性塌方:从老牌米氏西餐厅到网红OperaBOMBANA、Tiago、...

内蒙古呼和浩特市市场监督管理局开展餐饮行业专项检查

中国质量新闻网讯在近日开展的餐饮行业专项检查中,内蒙古呼和浩特市市场监督管理局综合行政执法监督局的执法人员对多家餐饮服务单位进行了突击检查,旨在确保消费者的饮食安全和健康。在此次检查中,执法人员重点检查了餐饮服务单位的卫生条件、从业人员健康证明以及餐具的清洗消毒流程。检查结果显示,有一家餐饮单位未能严格...

...餐饮经营者请注意!市市场监管局发布“双节”住宿和餐饮行业...

各住宿、餐饮经营者:2024年中秋国庆双节即将来临,为进一步规范节假日我市住宿和餐饮市场价格秩序,维护消费者合法权益,营造良好消费环境,现就价格政策提醒告知如下。一、严格遵守价格相关法律法规各住宿和餐饮企业应严格遵守《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法...

2024年8月餐饮月报:餐饮行业景气指数稳健上升,产品上新时令性显著

数据显示,2024年1月至7月期间,广东、四川、北京、上海四地餐饮行业景气指数均呈现出高企并加速增长的趋势,显示出行业整体的繁荣态势(www.e993.com)2024年11月4日。具体而言,广东餐饮景气指数从6月的117.2显著增长至7月的123.1;北京与上海的餐饮景气指数分别为129.7和117.9,呈现出稳健上升的态势;四川的餐饮行业虽在部分月份表现滞后,但整体上仍呈...

省商务厅关于进一步加强餐饮行业反食品浪费工作的通知

近日,省商务厅印发《进一步加强餐饮行业反食品浪费工作的通知》,要求各市(州)商务主管部门、有关行业商协会深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神,积极营造厉行节约、反对浪费的社会新风尚,持续推动我省餐饮行业反食品浪费工作落实落细。依据国

贵州省商务厅等5部门关于印发全省餐饮行业环境卫生服务大提升专项...

核心提示:为贯彻落实徐麟书记6月17日主持召开的推动夏季旅游旺季更旺专题会精神,根据《商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》、省旅游产业化专项组办公室《关于印发“优环境强服务保安全”旅游专项行动实施方案》等文件精神,省商务厅、省市场监督管理局、省住房和城乡建设厅、省文化和旅游厅、省卫生健康...

行业大洗牌!六部门联合发布新规,整顿预制菜

一份六部门的联合发文,正在搅动整个预制菜行业。3月21日,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次明确了预制菜定义和范围,并对强化预制菜食品安全监管,推进预制菜标准体系建设等方面提出明确要求。

2024年7月餐饮月报:餐饮行业景气指数发布,品牌时令产品上新加速

2.茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅品类2024年7月上新产品速览3.7月餐饮领域融资事件、餐企上市详情速览4.7月餐企大动作以及行业大事件餐饮行业景气指数:整体发展态势稳健,品类发展受季节性影响明显指数说明:红餐产业研究院通过大数据抽样分析以及市场调研的方法,采集了全国18个城市8大品类超过10万家餐饮门店...