门店全关!这家曾排队2小时、有17年历史的火锅店,也撑不住了?

比如南城香的37.8元的牛羊肉单人火锅套餐,其宣称100%为原切肉可放心涮,自信地打出了“绝不卖拼接合成肉”的口号。肉品可以选择原切安格斯肥牛锅和原切鲜羊肉,蔬菜也是承诺的当日新鲜蔬菜,还无限畅吃,米饭自取,有菜有肉还管饱,品质也有保障,所以南城香的小火锅套餐好评率非常高,在社交平台上,有网友甚至称其是“小...

琼海自助旋转小火锅加盟需要多大店面

琼海自助旋转小火锅加盟店的店面大小并没有固定要求，一般来说，一个20-30平方米的店面可以满足开店的需要。以下是琼海自助旋转小火锅加盟的开店流程和门店装修的介绍：开店流程：1、了解品牌：在决定加盟琼海自助旋转小火锅之前，详细了解品牌的发展历程、特点、加盟政策等方面的信息。2.提交申请：向琼海自助旋转小火锅...

36元自助火锅疯狂开店,成为打工人新的“穷鬼套餐”

张远是农小锅北京区域的一名加盟商,在他看来,这两年火锅市场一直在卷低价,相比于呷哺呷哺均价60元的一人食小火锅,南城香、吉野家相继推出了均价39元左右的火锅,前者虽然也是自助模式,但SKU只有十余种,后者套餐搭配则与呷哺较为类似。旋转小火锅做了菜品丰富度的提升和价格的进一步下探,张远向Tech星球介绍,农小锅的SKU...

火锅界的“蜜雪冰城”?36元自助火锅正在疯狂开店

张远是农小锅北京区域的一名加盟商,在他看来,这两年火锅市场一直在卷低价,相比于呷哺呷哺均价60元的一人食小火锅,南城香、吉野家相继推出了均价39元左右的火锅,前者虽然也是自助模式,但SKU只有十余种,后者套餐搭配则与呷哺较为类似。旋转小火锅做了菜品丰富度的提升和价格的进一步下探,张远向Tech星球介绍,农小锅的SKU...

晋中自助旋转小火锅加盟正确流程

晋中自助旋转小火锅加盟的正确流程主要包括以下几个步骤：1、市场调研和选址：在决定加盟晋中自助旋转小火锅之前，需要先进行市场调研，了解当地消费市场和竞争情况，判断是否有加盟的潜在机会。同时，需要选址寻找一个适合的经营地点，考虑到人流量、交通便利性以及消费群体等因素。2.加盟资料准备：联系晋中自助旋转小...

“人均70”的自助餐又卖疯了,这13个新品牌商场快招!

谭三娘鲜切牛肉自助火锅,2023年创立于成都,主打“牛肉鲜切不隔天、无限量”,“人均100元,牛肉当饭吃”的高性价比下,几乎开一家火一家,如8月新开的铜陵铜官万达广场店开业3天销售破40万元(www.e993.com)2024年11月9日。作为火锅圈黑马,谭三娘通过“直营+加盟”的模式快速拓店,今年平均每月新开超40家门店,不到一年已在全国开出超200家门店...

“一顿小火锅,我吃了这辈子所有的合成肉”

围辣小火锅是小火锅品牌中在近两年扩张最快的,根据窄门餐眼显示,围辣目前已有811家门店,覆盖25个省份。但实际上其经营模式依然传统,加盟门槛低。加盟费由品牌使用费、设计费、设备费构成,比起做品牌,更像是在卖设备,缺乏对食材的把控。只有锅底和蘸料由总部负责,食材则需要自行采购。牛羊肉供应链虽然已经签约,但...

性价比获赞、连锁化趋势渐显,“翻红”的旋转小火锅能否“长红”

茶里鲜笙自助旋转小火锅负责人表示,该店的投入成本为40万至50万元,负责人称门店为个体经营,暂不接受加盟。据其介绍,门店于疫情期间开业,初期客流稀少,但也在经营1年后收回成本。“翻红”后能否“长红”?10多年前,回转寿司模式兴起,国内火锅店通过借鉴该模式衍生出旋转小火锅细分领域,迅速在全国掀起风潮,但维...

小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”

据红餐大数据,2023年7月至2024年7月,围辣小火锅新开门店数超300家,总门店数突破800家;仟味一鼎自助小火锅、尚百味旋转小火锅的新开门店数均超过100家;农小锅、串士多回转小火锅等品牌等品牌新开门店数也有50余家。2.小火锅品类融合持续加深,产品趋向多元化...

自助小火锅,一年暴增4200家

但要论火锅界真的卷王,还要看:小火锅。“29.9元一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”,是对小火锅最常见的用户评价。为了吸引客人,一些商家的锅底、饮料或点心直接免费。去年10月,因为饮料免费,6名男生在一家26元一位的自助小火锅店里,一共喝掉111瓶酸梅汤,登上热搜。