《食品科学》:江西农业大学肖建辉教授等:不同熟化方式对速冻熟...
2023年6月9日 - 网易
本研究可为开发方便速冻熟紫薯产品提供理论参考。本文《不同熟化方式对速冻熟紫薯品质的影响》来源于《食品科学》2023年7卷第44期48-56页,作者:张勉羚,牛丽亚,涂瑾,余莉莉,肖建辉。DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220322-259。点击下方阅读原文即可查看文章相关信息。实习编辑:东北农业大学食品学院胡婧瑶;责任编辑...
详情
本研究可为开发方便速冻熟紫薯产品提供理论参考。本文《不同熟化方式对速冻熟紫薯品质的影响》来源于《食品科学》2023年7卷第44期48-56页,作者:张勉羚,牛丽亚,涂瑾,余莉莉,肖建辉。DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220322-259。点击下方阅读原文即可查看文章相关信息。实习编辑:东北农业大学食品学院胡婧瑶;责任编辑...