冬腌洋姜脆生生
母亲有时还会加入青红椒和其他调料,腌制微辣口味的洋姜。她还用白糖和米醋,精心腌成糖醋洋姜。家中有了腌洋姜,我感觉整个冬天都过得有滋有味,并充满无限乐趣和色彩。想想那一盘盘腌洋姜,拌了香菜,再滴上几滴香油,有咸鲜的、有酸甜的、有香辣的,在我走过的人生之路上,都是脆生生香喷喷的嚼洋姜的好感觉。走...
腌洋姜怎么腌好吃?两种腌制洋姜的方法,简单易做,健康又美味
腌洋姜怎么腌好吃?两种腌制洋姜的方法,简单易做,健康又美味2023年12月14日12:27新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
长得像生姜,人称洋姜,除了腌酸菜吃,你还知道哪些价值?
在日常饮食中,除了腌制酸菜外,我们还可以通过其他方式来食用洋姜。例如:可以将其切成小块状后加入到沙拉中;可以将其煮熟后用来制作洋姜汤;还可以将其烤制后作为零食食用。此外,洋姜还可以搭配其他食材一起烹饪,如:鸡肉、猪肉、牛肉等,不仅增加了食物的口感和营养价值,还为我们的饮食生活增添了更多的色彩和乐趣。洋...
洋姜、藠头、宝塔菜……饭桌上的那些小咸菜都是啥?
腌制洋姜|douguo06藠头/蒜头状小菜/在我国南方的餐桌上经常见到一种用糖醋腌制过的蒜头状小菜,味道像葱又像韭菜还有点辣,它的名字叫藠(jiào)头,是葱科植物薤的鳞茎,薤(xiè)的地上部分长得很像韭菜,花序也是圆球形的伞形花序,只不过花的颜色是紫红色。藠头|douguo薤在我国栽培历史...
腌制洋姜,口感独特,营养丰富,非常适合作为小菜搭配米饭食用
2.腌制脱水:将切好的洋姜放入一个干净的容器中,加入适量的盐,搅拌均匀后放置一段时间,让洋姜脱水。大约1小时后,你会发现容器底部有腌制出的水分。此时,将水分倒掉,并将洋姜晾干。3.制作腌料汁:在一个小锅中,加入适量的清水,加入八角、花椒、桂皮等香料,加热至沸腾后转小火,煮约10分钟。然后加入生抽、老抽...
洋姜,这种曾经风靡农村的“胰岛果”,如今为何越来越没人吃了?
二、怎样让洋姜重新走红,发挥其独特的价值?加强科普和宣传,首先,我们应该加强对洋姜的科普和宣传,消除人们对洋姜的误解和恐慌,提高人们对洋姜的认识和信任(www.e993.com)2024年9月19日。我们可以通过各种媒体和渠道,如电视、网络、报刊、广播等,邀请专家和权威人士,用科学的数据和事实,向公众介绍洋姜的特点和价值,揭穿洋姜的谣言和误区,讲述洋姜...
农村的野生芋头,学名洋姜,除了食用外还有哪些作用?
在早些年生活困难的时候,很多小孩都会帮父母一起种植洋姜,然后用它们来熬粥、腌制咸菜。而在物质生活日益丰富的今天,洋姜已经渐渐退出了人们的餐桌,但是它的种植面积却没有减少。因为洋姜价格便宜,很多人选择将其剁碎用来喂食牲畜。也正是由于以上的种种原因,洋姜在我国不仅没有泛滥成灾,反而还需要大面积种植,从...
洋姜,又称鬼子姜、胰岛果,有3大作用,价值极高,农民要了解!
第一、洋姜的地下块茎成熟之后可以食用洋姜在秋末初冬的时候成熟,农民可以采挖它的地下块茎来熬粥喝。或者用来煲汤喝,例如洋姜胡萝卜炖排骨。除此之外洋姜的地下块茎还可以用来腌制咸菜。30年前在农村物资缺乏的时候,腌制的洋姜就是最好的下饭菜,口感脆爽,很好吃。
...冰箱|切片|大蒜|根菜类|洋姜|白菜|老姜|胡萝卜去皮|蔬菜|辣椒|...
腌制洋姜的步骤详解1、准备洋姜和辣椒首先,将洋姜清洗干净。由于洋姜的表面可能有很多泥土,因此需要使用刷子彻底洗净。然后,将洋姜的两端切去,并将其晾干以去除水分。由于腌制食材不能有生水,否则容易变质,所以一定要让洋姜晾干。同时,也要将青红辣椒洗净并晾干备用。辣椒最好选择那种细长的品种。
腌洋姜开胃爽口,消化不好别多吃
洋姜、葱姜丝、蒜片、八角、花椒、生抽、米醋、油步骤1.将洋姜洗净,摊开晾干,表面没有水分即可。2.在锅中加入适量清水、生抽、冰糖,开锅后加入米醋,再次开锅后关火,晾凉。3.把晾干的洋姜切片,和蒜片一起放入干净的、没有生水的罐子内;用筷子压实后,倒入晾凉的料汁,料汁要没过所有食材。