最补的食材不是猪肉牛肉,而是这4样,营养丰富,养生滋补
2.腌制鱼:在鱼身两侧均匀抹上一层盐,然后倒入料酒,放上姜片,腌制约15分钟,以去腥味和入味。3.准备蒸锅:在蒸锅中加水,水量足够蒸鱼,但不要让水接触到鱼。4.放置鱼:将腌制好的多宝鱼放在一个耐热盘子上,鱼肚里放入一些葱段和姜片。5.蒸鱼:将盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸约8-10分钟(根据鱼...
药物的“滥用”不止西药!煲制药膳这些药材别多放!
1.将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,当归、生姜用清水洗净后顺切大片,纱布松松地包住捆扎好。2.取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,先用大火煮开,打去浮沫,再用微火煨两小时左右,至肉烂即可,加盐调味即可食用。3.吃肉喝汤,如伴...
以前穷人才吃它,现今是极品,用它煲汤,两广人最爱,清肝润肺
锅里放入适量清水,放入姜片,胡椒粉和米酒煮沸,放入肉片煮到变色。加入狗肝菜,用筷子压下锅里,等到狗肝菜煮软后,加入食盐调味,放入两勺猪油拌匀即可出锅。一款好喝还清热下火的汤就做好了,冬季时候容易感冒咳嗽,可以隔三岔五做一道狗肝菜汤给家人来喝喝,对身体很有好处。大多数野菜都属于味苦的,而猪肝菜...
五指毛桃土茯苓煲汤:滋补美味,健康养生新选择!
鸡肉洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。2.开始煲汤:将五指毛桃、土茯苓、鸡肉、生姜、红枣、枸杞一起放入汤锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮1.5-2小时。煲汤的时间要足够长,这样才能让食材的营养充分释放出来。3.调味:汤炖好后,根据个人口味加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。...
药材煲汤有讲究,冬天这样煲羊肉,暖胃驱寒还补虚
此外,有些药材、食物不宜在一起配合应用,即所谓“配伍禁忌”。高三德介绍,据《金匮要略》等历代本草著作记载,柿子与螃蟹,葱与蜂蜜,鳖鱼与菟菜等都不宜一同煲制。“为了避免药材的药性相互作用、影响,煲汤时通常选用药膳的种类一般不超过五种。”冬季养生常用药膳当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤是1800年前东汉...
“冬吃根,赛人参”,冬季用这些来煲汤,又香又养生!
材料:党参20克,莲藕500克,去核红枣4粒,排骨300克,生姜3片(www.e993.com)2024年10月21日。做法:1.莲藕洗净去皮,切片待用;2.排骨焯水待用;3.加入适量清水,把所有材料放进锅中大火烧开,中火熬煮1小时,调味食用。功效:益气养血。适合气血不足者,常见面色萎黄、唇色淡白、疲倦乏力、手足不温、月经量少、舌淡红、苔薄白等。
不管贫富,排骨煲汤一定加1样,清肺止咳,提高免疫力,安稳入伏
锅中放少许食用油,烧热后,加入葱姜蒜炒香。将焯水后的排骨放入锅中翻炒均匀,加入适量的料酒去腥。加入足够的清水,将煲汤用的材料(干贝、枸杞子、黄耆、红枣)一起放入锅中。大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,汤汁浓郁,排骨入味即可。最后根据个人口味加盐调味即可。
榴莲吃完壳别扔!原来榴莲壳也能煲出养生汤
材料:榴莲壳1个,鸡1只,生姜数片,蜜枣1颗,食盐适量。(4-5人份)做法:榴莲壳取白色内芯,切成大块;鸡洗净斩块,焯水后捞出;把所有材料放入汤煲中,加适量水,大火煮开后转小火,煮1~1.5小时,调味即可。备注:如果不想太补,可以把鸡换成瘦肉。搭配几片生姜和1颗蜜枣,汤味会更加清甜。
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
1、猪筒骨和姜片放入锅中,加适量清水和一勺料酒,焯水去血沫;2、雪梨用盐搓洗干净后切块,浸清水中防止氧化,也可以选择去皮;3、雪梨块和筒骨、姜片放入汤锅中,加清水煲汤,出锅前加盐和枸杞;4、梨子的清甜正好中和了猪骨头的油腻,口感显得特别清爽,不想吃梨子肉的吃筒骨和汤即可。
煲什么汤能祛寒湿气和湿热
祛除寒湿气和湿热可以尝试用冬瓜、薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜等食材来煲汤。需要提醒的是,食物对于祛湿效果有限,若湿气重导致身体不适,建议就医进行专业治疗。1.冬瓜冬瓜具有清热利水的功效,能够促进体内湿邪的排出。其性微寒,适当食用可以起到祛除湿气的作用。此外还可以缓解水肿、胀满等不适症状。