冬天最该吃的不是牛羊肉,低脂高蛋白,常吃强筋健骨,增强免疫力
1.驴腿肉切成大块,生姜切片,大葱切段备用。锅中加入清水,将驴腿肉块放入,加入适量的料酒烧开,煮沸后捞出备用。2.另起锅,加水烧热后,放入花椒粒、生姜片、葱段、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽,将煮好的驴肉块放入锅中,大火煮开后,转小火炖1个小时。然后加盐,继续炖30分钟,然后,大火收汁,将汤汁收至浓...
7月15日入伏,牢记:3要吃,2要弃,遵循传统,身体安康无病扰
1,需要准备的食材:驴肉,萝卜,洋葱,青椒,荞麦面2,把驴肉剁成馅后入盆,搅入葱姜花椒水后,加酱油、料酒、植物油、盐,搅到细腻起黏3,把萝卜擦丝后焯水,过凉后简单剁几刀,放入驴肉馅里。再把洋葱和青椒剁碎入盆,搅匀4,提前把荞麦面和面粉按照3:1的比例兑好,用不烫手的温水拌成面絮,再揉成光面团,盖上...
美味萧县 厚重传承
下入驴肉,加适量食盐、花椒、肉桂、山楂、良姜、茴香等调料,继续烧煮3—4小时,出锅后晾凉;再将晾凉好的肉块放入大砂锅的老汤里,底层先放元宝肉,再放前肘、后肘、后臀,中间放腱子、腰球,最后放肚厢皮、肋条、驴板肠等;加足食盐,并用纱布包好花椒、茴香、砂仁、豆蔻、丁香、草果、肉桂、良姜、白芷等二十...
河北美食又双叒上央视啦
杂鱼先刮鳞破肚晾干,再过油炸,加入葱、姜、蒜、醋、白糖等佐料,放在砂锅里,先用大火炖一小时,再用小火炖七八个小时。虽然炖的时间长,但是鱼还是一整条,不会烂,不过,刺都是炖酥的,所以叫酥鱼。经过三道工序——晾、炸、炖,全程大约需要十几小时,浸炖出来的酥鱼色香味美,骨酥肉嫩,溢香爽口,久吃不腻。
到山东过大年!山东各地特色“年夜饭”上桌
青岛/鲅鱼水饺在山东吃饺子,你能吃几个?20、30……如果把鲅鱼和韭菜包成水饺,一个足够了。鲅鱼有着无比鲜嫩的肉质,而且鱼刺少,是大厨们特别偏爱的海鲜食材,食客咬一口,汁水丰盈,肉香、鲜味,入口满满是鲅鱼的鲜甜。淄博/博山酥锅博山人对于酥锅,有一种近乎神圣的情感,好像没有酥锅就不是过年。
今天大雪,遵循“吃3样,做2事,忌2事”传统习俗,安康度寒冬
1、驴肉洗净备用,准备好花椒,大料,香叶,葱段,姜等调味料放到料盒中(www.e993.com)2024年9月21日。锅里放水,直接放入驴肉,烧开后撇去浮沫,放入料盒和葱段,姜块,大火烧开。改成小火慢慢煮大约3个小时,驴肉充分熟透,这样卤上一锅,可以吃上很多次,凉透以后分装,每次吃的时候拿一块出来加热即可。
山东省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况的通告(2024年第31...
东阿县李健饺子王饭店使用的来自康卫仕餐具清洗服务有限公司的五件套餐具,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。四、质量指标不达标问题夏津县瑞之星便民超市销售的标称为汶上县思远食品有限公司生产的五香花生味煎饼(生产日期/批号:2024/3/2,规格型号:245克/袋),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。汶上...
包牛肉饺子时,直接拌馅就错了,学会这样调馅,鲜香不腥,真好吃
80岁婆婆每次剁肉的时候都会加入大葱,大姜一起剁,肉馅剁细了,姜葱的汁水会充分融入肉馅中,葱,姜都有增香去腥的效果,加进葱姜剁肉不但入味,而且还不粘刀。直到猪,牛肉剁至没有连刀肉了,这时候肉就剁多了,剁肉馅也是调馅的关键哟!牛肉饺子好吃调馅是关键,80岁奶奶这样做,鲜嫩多汁没腥味,真香!包牛肉饺子...
这几种馅儿的饺子最好吃,进补养生效果好!不信你尝尝
鲜虾馅儿的饺子非常受食客们的欢迎,是因为它有着入口鲜香不腻的口感和丰富的营养。冬天吃,具有增进食欲、补充钙质的作用。自己家里包鲜虾饺,为什么包出来的饭店里的那种鲜味呢?主要有两个技巧,1、就是放盐的时间。鲜虾馅儿要先放盐,这样会比较黏糊,口感才好。2、是不要放葱姜,否则馅料易出汤汁,而且葱姜...
一盘大饺子,温暖了东北三省
▲煸饺子馅的做法,就源自沈阳的老边饺子馆。图/网络不放肉,在东北,还有更多的素馅饺子。比如冻豆腐,就可以做饺子馅儿,弹性好、孔隙多,会吸收调料汁儿和其他馅料的风味,所以做饺子馅儿吃起来味道足,口感好。西红柿鸡蛋常常出现在家常饭菜里,但是包进饺子,照样鲜香爽口;芥菜疙瘩饺子,更是秋天独有的时令美味。