【1038】发现立即举报!最高奖励50万!
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举报毒品违法犯罪,最高奖50万!
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三部门:举报毒品违法犯罪 将奖励300到30万元不等
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FSAP|王毕妮教授、宋宇轩研究员:低钠盐处理对绵羊奶酪在成熟过程...
奶酪中苯甲醛、苯乙醛和3-甲基丁醛的含量随着成熟时间的延长逐渐增加,而庚醛和己醛的含量先降低后增加。3-甲基丁醛具有水果味、干酪味和坚果味,已被确定为硬质和半硬质奶酪品种的主要香气化合物,其含量在成熟60d的Na10奶酪中最低。己醛具有苹果味、叶子味等气味,在各奶酪中均含量高。成熟60d的Na10干酪中己...
《食品科学》:中国农业大学张博雅高级实验师、李景明教授等:PDMS...
可以看到,玫瑰冻干露原液呈现出果香,且与其相关性较高的香气物质含量较多,以萜烯类化合物为主,没有典型的香气特点;二级渗透液与花香、植物香有较强的关联,与其相关的化合物有苯乙醇、苯乙醛、苯甲醇、苯甲醛、庚醇、己醇、桃金娘醇等。经过渗透后玫瑰特征性香气物质的含量和玫瑰冻干露香气强度发生变化,为探寻二者...
《食品科学》:集美大学倪辉教授等:轻度盐腌大黄鱼的气味特征及...
表2还显示,苯乙醛、4-乙基苯甲醛、癸醛、橙花醇、(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、香叶醇、柠檬醛、-柏木烯、十四烷醛、肉豆蔻酸、肉豆蔻酸胆固醇酯、顺-9-十六碳烯酸乙酯仅在冰鲜大黄鱼中检出;芳樟醇、4-萜烯醇、萜品醇、1-十三烯、十一醛、2,4-癸二烯醛、香叶基丙酮、十二醇、2,6-二叔丁基...
《食品科学》:广西大学夏宁副教授等:基于气相色谱-质谱技术与多元...
在2组样品中,正己醛、正壬醛、正辛醛、2-戊基呋喃、3-甲基丁醛、苯甲醛、苯乙醛和1-辛烯-3-醇的相对含量较高,结合醛类阈值可知醛类化合物为咸蛋黄的主要风味物质;2组样品中相对含量差异较大的风味化合物有异戊醇、吲哚、反-2-壬烯醛、8-壬烯-2-酮、2-庚酮、异辛醇、1,3-二甲基苯和对二甲苯,其中...
《食品科学》:中国农业科学院魏芳研究员等:不同种植区域双低品种...
)-2,4-癸二烯醛,主要呈现脂肪味、黄瓜、柑橘、南瓜坚果等特征气味,另外苯甲醛呈现特殊的杏仁味,而苯乙醛呈现水果的甜香。除醛类物质外,酮类物质也是脂质氧化降解的主要产物之一,例如1-辛烯-3-酮,它是由亚油酸氢过氧化物的分解形成,在本研究中主要还存在5-甲基呋喃酮和呋喃酮这2种有气味贡献的酮类物质,分别...
湖南省公安厅湖南省财政厅湖南省禁毒委员会办公室关于印发《湖南...
第一条为动员社会力量参与禁毒斗争,鼓励个人和单位举报毒品违法犯罪行为,严厉打击毒品违法犯罪活动,减少毒品危害,根据《中华人民共和国禁毒法》《湖南省实施〈中华人民共和国禁毒法〉办法》和国家禁毒委员会办公室、公安部、财政部《毒品违法犯罪举报奖励办法》等有关规定,结合工作实际,制定本办法。
假装柠檬的香草们(下)| 芳草萋萋
柠檬类花朵的香味还受到多种挥发性成分的影响,如含氧萜烯(如香叶醇、香茅醇等)、醇(如乙醇、乙二醇等)、酮(如丁香酮、甲基丁香酮等)、醛(如苯甲醛、苯乙醛等)、酸(如苹果酸、柠檬酸等)和酯(如乙酸乙酯、丁酸乙酯等)。例如,含氧萜烯可以增加花香和甜味;醇可以增加清爽感和溶解度;酮可以增加辛辣感和温暖感;...