徐福记被指含非法食品添加剂 喊冤:躺着中枪
被消费者质疑的三款徐福记食品,其争论焦点无一例外地直指上述食品产品标签中所标注的,含有食品添加剂特丁基对苯二酚(简称“TBHQ”)和二丁基羟基甲苯(简称“BHT”)。而根据国家标准GB2760相关规定,这两种添加剂不允许使用在糕点或糖果类食品中。那么这两种物质究竟是什么,对人体有何危害呢?“其实这两种物质就是抗氧...
食品标签既“吓人”又“糊弄人”
超市中最常见的饼干,所用添加剂也非常多。记者看到,一款马鞍山生产的饼干,食品添加剂达11种之多。包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。据介绍,大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。食品标签看不懂,选零食只能看品牌和价格“我一般很少看背面的标签,一是看不懂,另一方面怕被添加剂吓到。”当天上午,市民...
预包装食品标签标识标准及涉及标签标识的相关法规、标准汇总
地址、联系方式;d)保质期;e)产品标准代号;f)贮存条件;g)生产许可证编号;h)使用范围、用量、使用方法;i)标签上载明“食品添加剂”字样,进入市场销售和餐饮环节使用复配食品添加剂应标明“零售”字样;j)法律、法规要求应标注的其他内容。
巧读食品标签,做明白吃货丨上海市消保委健康消费办
按国家标准,食品中所使用的所有食品添加剂都必须注明在配料表中。同时,食品添加剂不能简单用“色素”、"甜味剂”等模糊的名称必须注明其具体名称。哪些食品添加剂可以用,能用在什么食品中,使用量要求是多少?GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中都有明确规定。生产者既不能添加未经国家许可使用的品种,...
鸡蛋面里没鸡蛋?燕麦奶里没有奶?食品标签您读懂了吗...
经核查,该公司此款产品实际生产过程中并未添加“诱惑红”。但因操作人员疏忽,在产品外包装上标识宣称“零人工色素”的同时,将配料表错误标注含有食品添加剂“诱惑红”,导致产品标签不符合规定。集美区市场监管局责令当事人立即改正。标签虽小,学问不少食品标签是向消费者传递信息、展现食品特征和性能的重要形式,...
人民法院案例库丨沙某诉安徽某食品科技有限公司买卖合同纠纷案
(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;(十一)无标签的预包装食品、食品添加剂;(十二)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品(www.e993.com)2024年10月21日。《中华人民共和国食品安全法》第38条...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有,因为按照《预包装食品营养标签通则》中的规定,当含量不超过0.3克时,就可以标注为「0」。
避雷:面包烘焙业的“灰犀牛”,谁在为大众生产“毒害产品”?
下表中用红线标注的,部分是新国标中禁止使用脱氢乙酸钠的,包括:黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品及表面挂浆、预制肉制品、果蔬汁(浆)等。欧盟标准:未授权脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂使用。美国标准:脱氢乙酸及其钠盐可作为防腐剂用于切块或去皮南瓜(useasapreservativeforcutorpeeled...
康师傅一咸酥饼干现禁用柠檬黄 过量食用易致癌
除了在饼干里添加是违规使用外,记者发现,柠檬黄在其他食品里面添加很是普遍。果冻和糖果成为使用柠檬黄的重灾区,在记者查看的几种糖果里和果冻里,差不多都含有柠檬黄。记者看到,一种名为“乐客乐克椰果优酪果冻(哈密瓜味)”的果冻,添加剂标注有柠檬黄等达12种之多。除了乐客乐克品牌的果冻,其他各品牌的果冻像蜡...
山东省市场监管局:小麦粉洁白程度不代表品质高低
关注包装上的标签信息,如配料、净含量、质量等级、生产企业名称、生产日期和保质期、贮存条件、产品执行标准等,一般标签上都会标注产品是高筋粉还是低筋粉、是否为精制粉等,消费者可根据这些信息进行挑选。还可以选购一些全麦粉,搭配精制小麦粉混合食用,营养搭配。购买时可参考家庭人数、面制品食用量等实际情况选购合适...