特色汤菜品出一国健康滋味

西班牙凉汤(Gazpacho),顾名思义,以“凉”为主要特征,这个凉不是一般的凉,而是冰镇之凉。西班牙凉汤是西班牙人度过炎热天气必不可少的菜肴。《环球时报》特约记者了解到,该汤品起源于西班牙南部的安达卢西亚,该区域夏季温度可达40°摄氏度,因此当地人除了进行物理降暑,还会“利用食品降温”,凉汤应运而生。记者...

泡面巨头瞄上“全营养餐”,2年卖出80亿日元!|新XIU

这样的餐食形式可以是面条、米饭和面包等主食，也可以是蛋白粉、饼干、营养棒等形式，旨在为消费者提供均衡而全面的营养。2013年，一款名叫Soylent的全营养代餐饮料在美国推出并引起广泛关注，这是一种声称能满足一般成年人一餐营养需求的全营养食品。之后全世界各地都陆续出现了全营养食品、饮料的品牌。2014年，国内市...

俄料白加绿好还是红皮料好呢,比较分析:俄料白加绿和红皮料的优劣...

从外观上来看,白加绿更加吸引人,也更容易与其他色调的意思是食材搭配,使菜肴更为丰富多彩。其次,根据食用效果来看,白加绿在口感和味道上更为出色。它的相对于颗粒细腻,咀嚼起来口感顺滑,煮熟之后容易被吸收,对消化较为友好。红皮料的鸭蛋青颗粒相对较大,可能在煮熟时会保留一些硬度,口感相对较为粗糙。此外,白加...

巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年|豆腐|豆芽|南瓜|竹笋|凉拌菜|胡...

——寓意“吉祥如意”,“鸡”谐音“吉”,豆芽也被称为如意。豆芽可以用黄豆芽,也可以用绿豆芽。香椿芽清淡爽口,鸡丝香甜美味,两者搭配别有一番风味。南瓜百合蜜汁煮——寓意“金玉满堂”,南瓜色黄如金,百合洁白如玉,两者搭配在一起颜色十分鲜亮。需要注意的是,最好使用鲜百合,口感更佳,但鲜百合煮的时间要...

第六届粤港澳大湾区"粤菜师傅"技能大赛 中式烹调师项目(粤菜名厨...

(3)色泽与形态(30分):菜肴色泽鲜明,色调自然,汁芡适度;刀工细腻,刀面光洁,大小合理匀称,包装整洁卫生.不符合要求的,酌情扣分.因卫生问题不能食用的,整菜不予判分.(4)味道与质感(40分):符合该菜肴设定的味道要求,具有粤菜风味特点,主味突出,口味纯正,味道鲜美;凸显该菜肴应有的质感要求,选料精细,...

我为军营年夜饭献道菜!

精武烤鸭是一道传统而经典的菜品,外酥内嫩的鸭肉,辅以面皮、黄瓜、蘸料等作料,妥妥的一道军营“北京烤鸭”,象征着家庭的团聚和和谐,体现的是全体官兵强军精武的坚强决心(www.e993.com)2024年11月8日。荷塘月色荷塘月色,一道充满诗意的佳肴,经过精心烹饪,呈现出色彩斑斓、口感清爽的美味佳肴,“荷塘月色”寓意着“团团圆圆,和和美美,五福临门,八...

除夕年夜饭,这5样“不吉利”的菜,切记别端上桌,避免闹出笑话

豆腐青菜汤之所以被排除在年夜饭之外,主要是因为其寓意不佳,在一些地区,这道菜被认为是“一穷二白”的象征,意味着新的一年里可能会面临经济上的困境。此外,豆腐的颜色为白色,在某些地方,白色常常与丧事联系在一起,这在喜庆的春节中显然是不适宜的。

机景联动·飞阅贵州|冬游贵州旅游产品新发布 ③

兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于:以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。万峰林蛋炒饭兴义万峰林蛋炒饭是兴义闻名全国的美食，曾经上过《舌尖上的中国》节目。这里的蛋...

探究古人过生日的历史,当天吃什么?有航天员用能量罐头当生日餐

古代的生日蛋糕称为“寿糕”,由面、油、糖等原料制成,形状像一座山,上面覆盖着红绸或红纸,寓意着祈求长寿和吉祥。在制作寿糕时,还会在糕面上放置一些鲜桃、葡萄、红枣等寓意着长寿的食品。在宋朝的饮食文化中,糕点通常被视为一种寓意吉祥、祈福的食物,常在节日、庆典等场合食用。《酉阳杂俎》记载:及生日,谓之...

【滋味】叮~这里有一份五颜六色的菜肴,高颜值又有营养

鸡头米即新鲜芡实,“十一”前后,正是吃鸡头米的季节。作为江南人的一份时令美食,它还有“水中人参”的美誉。今天,大厨就以鸡头米为主料来制作一道色彩缤纷的养生美食,假期的末尾一起来清清肠胃吧~农家养生煲视频时长31秒,建议在WiFi环境下观看-材料-...