《食品科学》:中国农业科学院王凤忠研究员、李春梅副研究员等...
2024年3月14日 - 网易
植酸为淡黄色或褐色糖浆状液体,具有极强的水溶性,lgP为-8.47,也可溶于甘油和体积分数95%乙醇溶液,微溶于无水乙醇和甲醇,难溶于无水乙醚、苯和氯仿等有机溶剂。植酸对光稳定,但受热易分解,且随着植酸浓度降低,其热稳定性会随之降低。植酸结构中有12个可解离的质子或活性位点,其中6个是强酸性位点,解离常数p...
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物质的物理性质|沸点|熔点|固体|密度|气态_网易订阅
2023年9月21日 - 网易
(3)溶解性(一般指的是水溶性,包括难溶,微溶,可溶,易容等等),挥发性(该物质的沸点往往低,如盐酸,硝酸等等)。(4)导电性,导热性,延展性(金属往往具备的通性)。(5)硬度(固体具备的性质),密度(某种物质单位体积的质量,叫做这种物质的密度。如:水的密度1.0g/cm3)。3,物质的物理性质往往比较直观,容易认识,...
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高三化学教案:《物质的组成》教学设计
2018年11月12日 - 高考网
可以按性质分为强碱与弱碱,也可以按溶解性分为可溶性碱和难溶碱。如:KOH、NaOH、Ba(OH)2为可溶性强碱;Ca(OH)2为微溶性强碱;Fe(OH)2Fe(OH)3、Cu(OH)2为难溶性弱碱;NH3?H2O为可溶性弱碱(5)盐:由金属(或NH4+)离子与酸根组成的化合物。仅由金属与酸根组成的盐叫正盐,如Na2SO4、K3PO4;如组成中...
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2021新高一必看!化学之物质的分类及转化,建议收藏!
2020年11月6日 - 网易
从不同角度对物质进行分类,可以得到不同的结果。例如,根据物质的溶解性可把物质分为易容物、微溶物、难溶物等;根据在水溶液中或熔融状态下能否导电,可将化合物分为电解质和非电解质。根据某些物质在氧化还原反应中的得失电子情况可将反应物分为氧化剂和还原剂。2、根据物质类别研究物质的性质研究单质、氧化物、...
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