凯氏定氮法测氮的步骤,凯氏定氮法:测定蛋白质中氮含量的详细步骤
茶叶中的凯氏定氮含量是量茶叶质量的一个重要指标之一。凯氏定氮含量主要表征茶叶中的蛋白质含量,它能够反映茶叶的营养成分以及品质特征。茶叶中蛋白质含量越高,其茶色泽越好,味道更浓。因此,通过凯氏定氮法检测茶叶中的凯氏定氮含量,可以为茶叶生产者提供茶叶质量评估的依据,以及茶叶加工工艺的消化改进和调整的分解...
高氨氮废水处理工艺|高氨氮废水怎么处理
高氨氮指的是水中氨氮含量超过一定标准,这通常是由于废水中的有机氮化合物(如蛋白质、尿素等)在微生物作用下分解产生的。高氨氮废水对环境和生态系统有显著的负面影响,如促进藻类过度生长,导致水体富营养化,影响水生生物的生存等。高氨氮废水来源及特点高氨氮废水主要来源于以下几个方面:畜禽养殖业:牲畜粪便和...
联合国严控婴儿牛奶三聚氰胺含量
因此一些厂商为保证其所生产的牛奶或奶粉中所含的蛋白质符合国家标准,便向产品中添加三聚氰胺以提高牛奶的含氮量水平。这种做法对消费者,尤其对婴儿的健康是一种巨大的威胁。对此,国际食品法典委员会两年前就曾规定,每公斤婴儿奶粉中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克,其他食品中,三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。
大商所调整黄大豆1号期货蛋白质指标折算系数等相关要求
根据公告,此次对黄大豆1号期货交割质量标准的修改包括三方面内容:一是将“粗蛋白质含量”指标名称调整为“蛋白质含量”;二是将氮换算为蛋白质的折算系数由5.71调整为6.25,换算后指标保留小数点后一位,相应将蛋白质含量≥39.0且<40.0(单位:g/100g,下同)的大豆作为交割标准品,将蛋白质含量≥40.0、≥38.0且<39.0、...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
(1)谷氨酸钠含氮量:14/187=7.49%=7.49g/100g其中谷氨酸钠(含1分子结晶水)分子量为187(2)呈味核苷酸二钠含氮量:63/530=11.89%=11.89g/100g其中呈味核苷酸二钠(含7.25分子结晶水)平均分子量为530(3)其他含氮食品添加剂计算方法同(1)和(2)食品中蛋白质含量为:蛋白质(g/100g)=Σ原料百分比×对应含氮...
Nature丨广州大学:遗传优化大豆结瘤提高产量和蛋白质含量
ric1a/2a中适当增加的根瘤并未像超结瘤突变体一样消耗过多碳源,因此维持了碳氮平衡(www.e993.com)2024年10月17日。作者在福建、河北等地开展了多年多点田间试验,与底盘国审品种华春6相比,ric1a/2a的小区产量显著提升10-20%以上,而蛋白质含量稳定提高1-2个百分点,且不显著降低含油量。这归因于ric1a/2a中转运到种子的碳源与氮源协同提升,...
科教兴国专题——历史情况
不仅地下矿产资源的地质调查还不够普遍,对土地、生物资源的调查工作量也十分有限。工作深度尤其不够。许多资料没有分析整理出来。资源开发中不少问题的解决缺乏足够的科学依据。综合性研究更为薄弱。考察与开发利用的研究试验尚未很好结合。在当前生产中,对自然条件与资源利用不合理与浪费现象相当严重。永续利用各种资源的...
同样一瓶酱油,为什么价格能差5倍?背后真相……
氨基酸态氮是指以氨基酸形式存在的氮元素的含量。按照国家标准GB2717-2018《酱油》要求,酱油中氨基酸态氮的最低含量不得小于0.4g/100mL,其含量越高,则表明酱油中的氨基酸含量越丰富,鲜味也就越好。在酱油的酿造过程中,原料中的蛋白质经微生物作用会逐渐分解为氨基酸等成分,而氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位,...
深探健身人逃不过的蛋白粉乱象背后:健身圈打药审丑的狂欢
而本次事件的主角科派诺,虽然没有使用含氮量高达66.6%的三聚氰胺,但也使用了价格低廉许多含氮量为19%的甘氨酸来人为提升整个产品的含氮量,进而让消费者误以为其是合格蛋白粉。从健康的角度来看,甘氨酸是人体非必需的一种氨基酸。但是,在摄入甘氨酸过多的情况下,不仅会影响其他氨基酸的吸收,而且还会对肾脏造成极大...
生活_农视网
氨基酸态氮是衡量酱油鲜味的重要指标,也是酱油被划分等级的标准之一。其含量越高,说明酱油中的氨基酸含量越丰富,鲜味也就越好。来源:GB18186-2000酿造酱油氨基酸态氮一般是在酿造时由蛋白质进行分解形成的鲜味物质,但是一些产品为了提高氨基酸态氮的含量,就会在酱油里额外添加谷氨酸钠。你就会看到,一些品质一般、价格不...