食品车间包装区域沉降菌对产品质量的影响

公式是根据奥梅梁斯基计算公式,50000是换算到100cm2时的平板暴露在空气中5分钟相当于10升空气的细菌数的换算系数。由于霍氏经典方法公式中的两个变量“A×T”在相同的检测条件下为固定值,为了更直观、更简便地反应沉降菌的检测结果,在以下的实验过程中我们用“平板上平均菌落数(CFU/皿)”来反映沉降菌的指标,用...

郑州轻工业大学赵学伟、张华教授等:根据Vrentas-Vrentas理论模拟

采用1stOpt软件,在水分含量0.02～0.36kg/kg范围内,步幅为0.01kg/kg,对式(16)作图求出35组吸湿-解吸水分活度对应数据,然后计算ln(aw,ad/)值,图3举例了20℃的结果。从图中确定ln(aw,dew,ada/aw,de)=0时所对应的玻璃化转变水分含量,为0.223kg/kg。30、40℃时分别为0.177、0.166kg/kg,换算成体积...

江南大学2025研究生考试大纲:《353卫生综合》

3、相对数(频率、强度和比)及常用指标、应用相对数的注意事项;标准化率的概念与计算。4、三个常用概率分布(正态分布、二项分布和Poisson分布)的概念、特征和图形;医学参考值的计算。5、均数及频率抽样误差的概念和标准误的计算;总体均数95%和99%置信区间的计算及适用条件;正态近似法计算总体概率的95%和99%...

技术|生物质直燃电厂余热在农业中的应用

按照供热指标为80W/m2计算,采用电厂烟气余热可以为约11万m2的住宅提供集中供暖。因此这种高效利用生物质电厂余热的手段,可改善农民的生活环境,提高农民的生活质量,为实现社会主义新农村建设添砖加瓦。2)农产品干燥。干燥是农产品重要的保藏方法之一,通过将农产品中的部分水分除去,降低其水分活度,从而有效地抑制微生物...

婴幼儿配方乳粉产品配方注册常见问题与解答

答:如果按新国标调整前后的配方添加的活性菌相同,且水分活度无明显差异时,可以使用调整前同一申请人已获注册配方的历史长期数据进行分析。二十六、新申请企业的研发能力证明材料包括哪些项目?答:至少应包括产品营养素设计值和标签值的确定依据、原料相关营养数据研究、营养素在生产过程中和货架期衰减研究、营养素设计值...