2024化学诺奖接力青睐AI,蛋白质结构预测新工具获一半奖项
FM又称从头计算方法,利用能量函数计算氨基酸空间相互作用,最终从所有可能结构中选取最佳形式,依靠分子动力学模拟获得蛋白质折叠方式,该法对小分子量蛋白质结构预测还算准确,但随着蛋白质复杂性增加逐渐变得无能为力。1994年,美国计算生物学家莫尔特(J.Moult)和菲德利斯(K.Fidelis)为推动蛋白质结构预测领域的快速发...
比起健身,这 5 类人更需要喝「蛋白粉」!
大约相当于360g牛肉,或549g鸡蛋,或1090g豆腐,具体到份量,可以参考下图??(每百克牛肉含20g蛋白质,每百克鸡蛋含13.1g蛋白质,每百克豆腐含6.6g蛋白质)按一块牛排180g,一颗鸡蛋50g一块豆腐350g来计算图片来源:图虫创意如果每天饮食规律,搭配合理,也不太容易缺乏。但...
3D超分子结构——乳脂球一小步,婴配粉健康益处一大步
“球芯”的主要成分是携带棕榈酸、DHA、ARA等多种脂肪酸的甘油三酯(占乳脂约98%—99%)及脂溶性维生素等一系列脂溶性成分;外部包裹着组成复杂的三层磷脂生物膜——乳脂球膜,最内层富含极性脂(甘油磷脂、鞘磷脂、鞘糖脂等),中间层含有大量功能蛋白(糖蛋白、酶),最外层也是由极性脂组成,膜上还嵌插着生物...
中科院1区-扬州大学:黄芩苷和N-乙酰半胱氨酸通过TFAM调节胆碱代谢...
结果显示为SD±平均值(n=3)。与对照组相比,*P<0.05,**P<0.01。与Cd组相比,#P<0.05,##P<0.01。NAC,N-乙酰半胱氨酸;TFAM,线粒体转录因子A;ELISA,酶联免疫吸附试验;HA,血凝素;LN,层粘连蛋白;COL-IV,IV型胶原α1链;PIIINP,III型前胶原肽;TGF-β,转化生长因子β;α-SMA,α平滑肌肌动...
大连化物所叶明亮团队开发出一种位点特异性糖型的高稳健蛋白质组...
在10个批内/批间的质量控制样本中,N-完整糖肽、糖基化位点和糖蛋白的鉴定数目的相对标准偏差均低于7%,并且定量N-完整糖肽的Pearson相关系数平均值为0.909。经过长时间分析超过200份大队列样本后发现,每个质量控制样本依然能稳定地鉴定到平均1900条完整的N-完整糖肽。因此,该系统具有高灵敏、高稳健的N-完整糖肽鉴定...
...室王永成和傅旭东团队实现深度单细胞转录组与蛋白质组分析新突破
研究表明,转录组与蛋白质组的整体表达相关性较弱,其中,少部分基因(n=44)在转录和蛋白质表达水平上具有良好的正相关性,主要参与蛋白质翻译的调控与mRNA代谢过程(www.e993.com)2024年10月16日。有趣的是,个别基因在转录和蛋白质表达水平上具有负相关性,且采用Westernblotting技术验证了其蛋白质表达的上下调情况的可靠性。上述结果为后续的转录...
万字综述(下):大语言模型将为神经科学带来哪些前所未有的机会?
人类的基因组,这一包含约2万个基因的庞大DNA序列库,构成了大脑及身体其他部位细胞内蛋白质合成的基石。在此基础上,“生物学中心法则”为我们提供了一个与神经科学直接相关的自然试验场景,它描述了遗传信息如何从DNA中的核苷酸序列,通过信使RNA中的碱基序列,最终转化为蛋白质产品中的氨基酸序列的流动过程。
《食品科学》:东北农业大学田波、隋晓楠教授等:大豆蛋白强化羧...
CMC-Na/SPI复合溶液的平均粒径分析由表1可知,CMC-Na溶液平均粒径为(317.47±11.86)nm,随着蛋白添加量的增加,CMC-Na∶SPI=1∶4溶液的平均粒径增长到(1561.33±10.70)nm,表明蛋白与多糖成功复合。此时溶液pH值为5.5左右,高于大豆分离蛋白的等电点(pI)4.5。这表明大豆分离蛋白上带有正电荷的区域或分子片段可与CM...
女性真的要多吃肉!好处不止一点点
建议多选禽肉和鱼虾贝类,它们饱和脂肪酸含量较低,富含不饱和脂肪酸。特别是贝类中的蛏子,不仅富含优质蛋白质,还含有丰富的铁,其铁含量是猪里脊的22.4倍,强烈建议女性朋友常吃。2选对烹调方式在肉类的烹调上,推荐选择少油的烹调方法,比如清蒸、炖煮、少油炒等,应尽量避免煎炸、烧烤这类高温烹调的方式,容易...
米饭是“最差的主食”?是时候揭开真相了
该研究揭示了碳水化合物摄入量与全因死亡率之间的关联。中等碳水化合物饮食(50-55%的能量摄入)与最低的全因死亡风险相关,这意味着人们可以通过控制碳水化合物的摄入量来降低全因死亡的风险。建议人们在日常饮食中适量摄入碳水化合物,如糙米、全麦面包等,同时减少动物来源的脂肪和蛋白质的摄入,增加植物来源的脂肪和...