外卖业惊人乱象,30店共用一执照,厨房卫生令人咋舌
2024年8月24日至25日,央视新闻播出了一则令人震惊的报道,直指北京市外卖行业存在的严重乱象。据报道,竟有高达30多家外卖店铺共享同一张营业执照和食品经营许可证,这些店铺不仅地理位置分散,且与官方注册地址严重不符,其中“实况厨房”内的多家店铺尤为典型。深入探访后,记者发现这些外卖店铺的厨房卫生条件简直令...
星期三查餐厅|突查罗湖区这家专做外卖的共享厨房 来看看有没有你...
经查,该共享厨房管理规范,但此次检查行动所抽查的两家入驻餐饮单位在后厨管理方面均存在需要整改的地方,抽查的两家餐饮单位食品安全等级维持不变。深圳新闻网记者来到东佳大厦星选闪电厨房。共享厨房:只外卖不堂食近20家餐饮店入驻据星选闪电厨房东佳大厦店运营负责人介绍,星选闪电厨房是一家向外卖餐饮商户出租独立...
共享厨房:只外卖不堂食的新业态 如何助推餐饮业转型升级?
外卖市场井喷式的扩张,也催生了共享厨房模式的兴起和发展。这类“集约式外卖厨房”多在一、二线城市的核心商圈的地下场地或者商业综合体的某一层开设,服务商将场地改造成独立的厨房档口,再出租给商家经营餐饮服务,餐饮创业者可以节约开业成本,让用户以外卖、上门的形式吃到美食。相较于传统美食城,共享厨房对选址地段...
“进门还以为是垃圾回收站”,想在这个“麦当劳安格斯平替”堂食的...
“自己投资一个店,成本约在40到50万元,投资共享厨房,约在15到20万元,成本下降50%以上。”餐企老板内参采访得知。因此在高额房租和缺乏运营经验等等门槛之前,共享厨房看似是辞职大厂人再就业的理想模式。牛约堡更是因为所在的汉堡赛道有着天然的优势,不需要任何技术难度地把肉饼烤熟就可以售卖,至于所用原料到底是不...
共享厨房助力卫星店崛起,餐饮行业迎来新风口
对于一二线城市的餐饮企业来说,门店选址是否合适决定了“卫星店”能否做到低成本获取高流量。卫星店选址通常在人流量集中的核心地段,以降低租金成本,实现快速回本。这种选址思路与新兴共享厨房——星选闪电厨房的选择思路相吻合。星选闪电厨房通过大数据筛选优质商圈,提供基础装修和场地运营服务,能缩短卫星店开店时间。
餐饮行业发展王炸“品牌卫星店” 获平台、共享厨房多方鼎力支持
最近两年,越来越多的品牌通过“堂食+品牌卫星店”的组合来进行规模化扩张(www.e993.com)2024年9月10日。美团数据显示,2023年全年已有18个品牌在全国率先跑通卫星店模式,累计开出了超300家卫星店。与此同时,新业态共享厨房这几年迅猛的发展,在外卖场地大数据选址、外卖场地运营管理积累下来的经验,也为餐饮品牌规模性开设“卫星店”提供了基础。
...助餐模式”提供“幸福饭碗” 超百个夕阳红家庭共享“中央厨房”
“饭菜荤素搭配得好,价格还实惠,每周菜单都不一样,对我们独居老人来说太方便了。”自2022年底江苏省扬中市康乐年华新坝养护院启动该“助餐模式”以来,受到了当地订餐老年群体的一致好评。通过开设“中央厨房”,让老年人坐在家中就能吃上助老餐,既暖了老年人的胃又暖了老年人的心。
专业网餐运营公司 共享厨房迎来发展春天
实际上,徐玖平提到的这种外卖运营方在国内已经有成熟的经验,星选闪电厨房就是这类服务商的代表,而这类新型的业态被称之为“共享厨房”。共享厨房是一种向从事外卖餐饮商户出租独立的厨房档口的场地服务商。作为一个新业态,它已经稳定发展了几年,除了向从事外卖经营的餐饮商户提供场地外,还会为他们提供基础装修、运营...
西湖:文二街农贸市场将打造“共享厨房”
有意思的是,此次改造还推出了“共享厨房”的理念。据西湖城投集团相关负责人介绍,市场里将专门腾出一个空间作为厨房,设置灶台、洗菜池、油烟机、微波炉、橱柜等,专供市场经营户使用,“这相当于是一个‘经营户之家’,他们只需要自带食材,就可以来这里烧饭、用餐,如果带孩子过来,也可以在这里休息。”...
杭州的菜市场要开共享厨房了!怎么收费?
今年8月,湖州市首家农贸市场“共享厨房”在长兴县开张,经营户只需自带食材,支付使用期间的水电费,就可以使用厨房。约70平方米的厨房内,设有两排灶台、洗菜池、油烟机等厨房用具,饱和状态下,可同时容纳20名左右的经营户使用。西湖城投集团相关负责人表示,文二街农贸市场里的共享厨房的运营模式,也差不多。