2024年8月餐饮月报:餐饮行业景气指数稳健上升,产品上新时令性显著
8月3日,《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》发布,这是我国首次专门就服务消费作出系统部署的政策文件,其中提出要提升餐饮服务品质,培育名菜、名小吃、名厨、名店,打造“美食名镇”“美食名村”,办好“中华美食荟”系列活动,并支持地方开展特色餐饮促消费活动。8月15日,根据国家统计局发布数据,7月全国餐饮收入...
事关你我!服务消费新利好丨餐饮篇——如何吃得更有品质、更有特色?
王东堂说:“商务部将会同有关部门持续办好‘中华美食荟’系列促消费活动,以及‘中华美食文化季’有关活动;培育、认定一批中华美食街区,推动提升餐饮业数字化水平,推进餐饮与商贸、文旅融合发展;指导地方加快发展特色餐饮,培育特色小吃产业集群。今年商务部还与中央广播电视总台联合摄制了‘三餐四季’美食文旅节目,...
...打造地方特色餐饮品牌 培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”
北京商报讯(记者郭缤璐)3月28日,据商务部官网消息,商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提到培育知名餐饮品牌。实施地域餐饮品牌培育工程,鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”,打造地方特色餐饮品牌。支持国家级夜间文化和旅游消费集聚区、旅游...
“两节”期间百余场文化盛宴“开席”,丹东等你来赴宴!
地点:大梨树景区内容:摘果赏秋、共庆丰收、共享和美的大梨树农民丰收节系列活动逐一展开,特色节目演出、非遗展示、品味美食、乡村趣味比赛等,为来宾和游客奉献一场冒热气,接地气,有生气的文旅节庆。17.举办丹东旅游风光摄影大赛时间:9月下旬地点:美术馆、商场、社区平台:“丹东文旅之声”微信公众号、“丹东文旅...
餐饮业最新指导意见出炉,哪些和咱从业者有关?
柳州螺蛳粉、淄博烧烤、天水麻辣烫,这两年一个接一个城市因特色美食而迅速火出圈。一道地方特色美食带火一座城。各地也加快特色美食小吃发展步伐——嵊州小笼包做出大产业“一笼包子一座城,嵊州小吃扬美名”。位于浙江东部的嵊州市,以其独特的地方美食——嵊州小笼包而闻名遐迩。近年来,嵊州市政府大力发展小笼包特...
“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季本周六开启
展区里,既有精致的文化宴席,又有烟火气十足的百姓市井;既可以品尝到大师盛宴,又可以走进接地气的非遗美食(www.e993.com)2024年9月10日。杭州酒家、奎元馆、湖畔居等老牌杭州美食名店带来老底子“杭味儿”,入选米其林榜单的楼外楼、方老大、福缘居、暗香、朴竺等餐厅大厨也联手带来“绝活儿”。作为杭州独有的美食文化符号,联合国认证的人类非遗“...
入驻各大餐饮名店!我们在茅台镇定制的酱香美酒,终于到杭州了
这段时间,这款酒陆续进驻杭州的各大餐饮名店。▲君见酒进驻永梅衢州菜,一个礼拜就开卖了大家以后去这些饭店吃饭,有需要用酒的,唾手可得。得得看,很好得,一得就得到。宝中宝食府2023年米其林指南推荐餐厅(必比登)杭帮菜排队王,陈晓卿、沈宏非、窦文涛、萧敬腾、王一博、蒋方舟、向华强夫妇都流连忘返的宝中...
餐饮业如何实现高质量发展?目前面临哪些问题?专家解读
《指导意见》提出培育、认定一批中华美食街区,引导地方对街区实施数字化提升。盘活社区闲置空间资源,支持设立早餐店、老年食堂等社区餐饮网点,鼓励地方向提供社区老年人供餐、助餐服务的有关机构给予适当支持。中国社会科学评价研究院院长荆林波:包括便利老年人的进入餐厅的坡道,要有升降电梯,甚至推出老年人的食谱,因为...
甬妈妈:唐山餐饮里的“宁波味道”
甬妈妈:唐山餐饮里的“宁波味道”甬妈妈餐饮是一家以“宁波味道”为主的餐饮企业,凭借独特的菜品和以顾客为上的服务理念,连续获评“浙江特色餐饮名店”和“中国餐饮名店”称号。2003年,25岁的毛勋从宁波来到唐山创业,做小家电生意,他回忆说:“当时的经济形势好,很快就赚到了一些钱。想了想,要不自己开个饭店...
2024“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季即将启幕
杭州馆将成为活动的重头戏,以“望海潮——钱塘自古繁华”为主题,将从杭帮菜大赏到市井美食,从御街二十三坊到特色美食,多场景打造杭州馆古今的繁华之景,展示10条以上美食街、30个以上杭帮菜名店、40种以上小吃品类、100位以上大师名厨以及5000道以上创新菜品,观众将通过视觉、味觉、触觉的全方位体验,感受到杭州美食的...