北京西餐成功举办新品推介会 多元美食齐亮相,共庆国际厨师日
活动现场,北京西餐精心准备了一系列令人耳目一新的产品,涵盖了从经典西餐食材、中式预制品食材、烘焙食材、清真及高端水产品食材以及礼盒礼品系列产品的广泛领域,本次推介会还特别推出了火鸡系列和牦牛肉系列产品,经过精心挑选和加工制作的火鸡产品,确保了其卓越的品质和口感,无论是家庭聚会还是商务宴请,都能成为餐桌上的...
2025中国广州国际烘焙展览会-展位预定中
展会时间:2025年5月10号-12号展会地址:广州广交会展馆D区+A区主办单位:全联烘焙业协会广州博泓国际展览有限公司承办单位:广州博泓国际展览有限公司展会联系人:徐辰联系方式:17826500069(兼微信)“烘焙+”·未来更跨越中国烘焙展览会是中国烘焙行业专业展览会的开创者。2021年与英富曼集团达成战略合作后...
...下4块算我输!还有曲奇冰淇淋三明治?神奇脑洞的“纽约烘焙传奇”!
1.将烤箱预热至180°C,烤盘上铺上烘焙纸。2.在一个大的搅拌碗中,加入冷的黄油和糖。用电动搅拌器搅拌混合均匀。加入香草和鸡蛋,再次搅拌混合均匀,但尽量不要过度搅拌。3.加入面粉、玉米粉和小苏打,低速搅拌,直至形成面团后。加入巧克力和核桃,然后短暂拍打。4.舀出饼干面团,每个饼干大约40g,放上烤盘,注意...
“赛+展+会+活动” 助力广西育才引才
其中,广西第三届职业技能大赛设32个项目,紧贴广西产业、行业发展趋势和特点设置竞赛项目,结合数字经济等新业态,增设供应链管理、人工智能训练等竞赛项目,并结合桂林打造世界级旅游城市的需求,设置烹饪(西餐)、烘焙、餐厅服务、酒店接待等赛项。广西农民工技能大赛重点围绕“一老一小”等民生实事和发展壮大银发经济,设置...
规格最高、规模最大!广西这场技能大赛千万别错过
本届大赛紧贴广西产业、行业发展趋势和特点设置竞赛项目,除了电工、汽车维修、汽车喷漆等传统竞赛项目,还结合数字经济等新业态,增设供应链管理、人工智能训练等竞赛项目,并结合桂林打造世界级旅游城市的需求,设置烹饪(西餐)、烘焙、餐厅服务、酒店接待等赛项,促进技术、技能、产业融合发展,将人才优势转化为创新优势、竞争...
用专业成就职业!王森咖啡西点西餐学校助您实现烘焙梦
很多有远见的年轻人看准了烘焙行业的发展前景和工作氛围,却苦于不知道该如何专业、系统地学习(www.e993.com)2024年10月25日。王森咖啡西点西餐学校是一家集咖啡、西点、西餐教育培育及产品研发于一身的综合性培训学校,是业内认可的领衔品牌,是烘焙西点人向往的殿堂。历史悠久,数十年匠心打磨...
如何开好一家烘焙店?这8种经营模式,你绝对要知道!
1、进行烘焙市场细分,选择目标市场为自己找到合理的市场位置,确定好自己的服务对象,为烘焙店的运营模式和产品定位提供重要的决策依据。2、综合分析消费者对某种烘焙产品的态度目的是了解消费者的不同偏好和需要,以确定或调整运营策略。3、进行市场调查,分析竞争对手,挖掘市场潜力...
国承资产孙辰:乳企知晓“唇亡齿寒”选择去库存,但也有囚徒困境
回看国内餐饮,西餐占比相对偏低,依然是中式菜品为绝对主导,这导致奶酪佐餐场景的天然缺失。零食赛道的奶酪又因为缺乏差异化,使得持续消费的习惯和品牌忠诚度难以被培养。所以目前消费人群还是青少年、儿童为主,渗透率偏低。但如果是和烘焙店长期合作,利用烘焙产品的口感差异形成消费粘性,那对作为上游原料方而言,是可以长...
“牛奶+面包”兴起,乳业巨头布局烘焙赛道
一时间,“牛奶+面包”概念在乳业和烘焙业兴起。业内认为,从产品和配料角度来讲,烘焙与乳品有组合的空间和机会,目前乳制品市场竞争激烈,但烘焙产业仍处在高毛利、高成长赛道,乳企进行烘焙产品线外延是业绩增长的需要。而眼下,西餐和烘焙渠道乳品原料端的竞争已经非常激烈。
自带浪漫气息!透过马斯卡彭奶酪,看小众奶酪的潜力
马斯卡彭奶酪凭借其顺滑细腻的质感和易涂抹的特点,除了经典的提拉米苏也适用于各种甜点饮品中,常应用于国内烘焙、糕点、新式咖啡及茶饮的B端餐饮体系中,所以马斯卡彭奶酪市场发展的背后也得益于西餐文化的普及和烘焙、甜点、新茶饮及咖啡等行业的快速发展。2023年底,某品牌上市了一款高品质马斯卡彭奶酪,在B端销售...