当微小的细菌决定给你点颜色看看

当它们生长在培养皿上时,培养皿会被细菌用颜色占据,宣告菌落的存在;而当这些细菌在织物上生长时,这些色素会与纺织材料发生化学结合,与纤维上的功能基团形成键,与织物紧密结合,具有染料的作用。这个过程并不复杂。只需将布片浸泡在稀释的细菌液体培养液中,然后放在琼脂生长培养基的表面。经过几天的培养后,整个培养...

大姐腌酸菜“翻车”?中国农业大学的“秘笈”来了!

先配制与原料等量的6%~8%（与水的比）的食盐水,煮沸后过滤，再按盐水的量加入配料。4、常用的配料：白酒2.5%、黄酒2.5%、红糖2%、干红辣椒3%、草果0.05%、八角茴香0.1%、花椒0.05%、胡椒0.08%、老姜0.3%及少量的陈皮等，乳酸菌培养液或陈泡菜水接种等。5、装坛：大型的或不规则的切成块，然后装坛，...

乳酸菌“抗癌”再添实锤

研究了乳酸乳杆菌条件培养基(HkyuLL10-CM)和功能蛋白在人结直肠癌细胞、患者来源的类器官和异种移植物小鼠中的生物学功能。研究发现CRC患者的粪便乳酸乳杆菌减少。从人类粪便中分离出一株新的乳酸乳杆菌,命名为HkyuLL10。补充HkyuLL10抑制了ApcMin/+小鼠的CRC肿瘤发生,并且在致癌物诱导的CRC小鼠中证实了这种肿瘤...

《食品科学》:宁夏大学金刚副教授等:真空冷冻干燥提高乳酸菌存活...

总之,通过对培养基组分的优化,能够增强乳酸菌生理活性,提升乳酸菌自我保护能力,增加乳酸菌细胞膜不饱和脂肪酸含量,增强乳酸菌细胞膜的流动性,显著提升其冻干存活率。2.2胁迫预处理增强乳酸菌抗冻能力胁迫预处理是指将乳酸菌菌液放置特定环境中一段时间,锻炼菌体在该环境下的耐受性,增强其对逆境的抵抗能力,从而提...

6种发酵饮料的加工工艺及配方|乳清|柠檬酸|乳酸菌|稳定剂_网易订阅

蛋白1.0%乳清发酵饮料的配方包括发酵基料配方及成品配方,发酵基料配方为乳清蛋白粉7.5%、发酵酸度35°T、菌种0.005%(嗜热链球菌与植物乳杆菌LP28比例1∶2)。成品配方为发酵基料40%、赤藓糖醇6%、罗汉果浓缩汁0.2%、柠檬酸0.2%、海藻酸丙二醇酯0.4%。

红茶菌的菌膜的用处是什么,探究红茶菌菌膜的多重用途

红茶菌,又称为红茶酵素菌、红糖菌或肥菌,是一种产生菌膜的海宝微生物(www.e993.com)2024年11月6日。在茶饮行业中,红茶菌的菌液菌膜具有泛的治疗用途。在本文中,我将为大家详细介绍红茶菌的辅助菌膜及其在茶行业中的速度应用。一、红茶菌菌膜的其实特点红茶菌菌膜是由红茶菌培养在红糖水中形成的助消一层膜状物。其特点如下:...

大姐腌酸菜"翻车"长出绿叶?中国农业大学坐不住了!

4.常用的配料:白酒2.5%、黄酒2.5%、红糖2%、干红辣椒3%、草果0.05%、八角茴香0.1%、花椒0.05%、胡椒0.08%、老姜0.3%及少量的陈皮等,乳酸菌培养液或陈泡菜水接种等。5.装坛:大型的或不规则的切成块,然后装坛,装半坛后,均匀放入配料(香料),再加原料至坛口7~10厘米,避免原料漂浮,再加入泡菜水,淹没原料。

iMeta | 徐健/姚粟/崔云龙-合作发明基于拉曼组原理的益生菌单细胞...

为了评估在100%D2O活细胞计数的准确度,我们使用传统方法的基于培养的方法比较了孵育前后的细胞计数结果。植物乳杆菌的活细胞计数孵育前后的结果分别为1.26±0.03×1010CFU/g和1.31±0.05×1010CFU/g(H0:p>0.05),表明3小时的100%D2O孵育不会影响活细胞计数(图S2)。总细胞计数孵育前后的结果分别为...

泡菜至上的韩国人:吃了泡菜才出兵,参加越战为美国当“耗材”

2006年,欧洲暴发“禽流感”,韩国汉城大学的科研小组,研制出一种泡菜乳酸菌培养液,能有效杀死禽流感病毒;2009年,美国爆发“猪流感”,还是汉城大学的科研小组,又发表研究成果,称泡菜能预防感染甲型H1N1流感病毒……至于这次新冠疫情,好像没看到新的泡菜研究成果,大概是因为新冠病毒口轻,吃不了咸的。

韩国人称泡菜能防甲型流感 力推泡菜产业国际化

实际上,这不是韩国人第一次宣称泡菜有预防传染性疾病的作用了。早在4年前,欧洲多国暴发禽流感疫情,但由于市面上没有疫苗或特效药,很多国家感到恐慌,只能以“预防”为主。当时,韩国汉城大学传出消息说,该大学的一个科研小组研制了一种泡菜乳酸菌培养液,能有效杀死禽流感病毒。