食用菌总糖含量测定方法
2007年12月4日 - 中国食用..
黑木耳、银耳和茯苓中水溶性糖和水不溶性多糖经热稀盐酸彻底水解后转化成还原糖,还原糖可用费林氏容量法定量,以此计算出样品中总糖含量。4试剂分析中,除另有说明,均限用分析纯试剂、蒸馏水或相当纯度的水。4.1氢氧化钠(GB629)。4.2浓盐酸(GB622):密度1.18g/mL。4.3氢氧化钠(GB629)溶液:6...
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葡萄酒及果酒中总糖检测的改进方法
2011年8月18日 - 中国质量新闻网
利用费林溶液与还原糖煮沸,生成氧化亚铜沉淀的反应,以次甲基蓝为指示液,以样品或经水解后的样品滴定煮沸的费林溶液,达到终点时,稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原为无色,以示终点。根据样品消耗量求的总糖或还原糖。改进后在碱性酒石酸铜乙液中加入少量亚铁氰化钾,可反应生成氧化亚铜沉淀与亚铁氰化钾发生络合...
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实验显示鲜榨果汁能酸蚀牙齿 可能造成牙齿脱矿
2017年4月17日 - 新浪
依据试样水解液的消耗体积,计算总糖含量。1、将11种水果样品用均质机打碎成匀浆,装进样品袋编号;2、各取25g试样,加无二氧化碳水定容至200ml,摇匀、过滤;3、准确移取20ml滤液于三角瓶中,加盐酸(1+1)溶液5ml,68℃-70℃水解15分钟,转移至100ml容量瓶并定容,作为待测液;4、用事先恒重好的葡萄糖配制成...
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浅析红葡萄酒中干浸出物的检验方法
2009年4月22日 - 中国质量新闻网
样品在盐酸溶液中水解后,其中的蔗糖等多糖转化成单体的葡萄糖,经氢氧化钠溶液中和至中性后定容至刻度。以样品或经水解后的样品对煮沸的斐林氏溶液进行滴定,生成氧化亚铜沉淀,以次甲基蓝为指示剂,达到终点时,稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原为无色,滴定结束,根据样品的消耗量求得总糖或还原糖的含量。样品制...
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