道道都下饭!鱼你在一起酸菜鱼在竞争激烈的快餐行业火出圈

在此背景下,鱼你在一起紧盯酸菜鱼快餐领域,精准定位潮派中式新快餐,将目标客群锁定在白领、学生等核心消费人群。鱼你在一起采用明厨设计,店面干净舒适,菜品定价合理,且能够即来即吃,让大家能够在短暂的休息时间里吃到美味营养的餐品。推陈出新,满足消费者口味偏好餐饮行业的竞争异常激烈,消费者对口味、健康、...

吃货们在抖音“追着时令吃”,餐饮商家们有了新秘籍

了解到，该直播活动过后，在整体转化人群，南京大牌档吸引了以24~40岁女性人群的持续关注，18-23岁和41-50岁人群购买力也持续提升，其中，新锐白领、精致妈妈、资深中产、Z时代等人群的渗透率也有了看得见的增长。时令对餐饮商家还有一重摆在台面上的价值是，一种确定性的经营节奏。一位餐饮行业人士提到，在经营节奏...

2024中国餐饮报告:今天还有魄力开店的人,需要知道的3大变化

比如,老人、儿童、减肥健身人士,乃至已婚未育,已婚已育等人群。而每个特定人群,都有他自己的特定需求。这些需求,并不放之四海而皆准,甚至放之其它海可能会分分钟害死一盘生意。但是,一旦放对了,聚焦特定人群集中发力,也能分分钟盘活一个生意。怎么聚焦特定人群?看图表。报告提供的一些消费群体画像,或许可以帮...

致同分享:产业集中度偏低,消费群体年轻化推动餐饮企业迭代与革新

当前,年轻群体成为餐饮消费的主力军,其中90后的消费者贡献了餐饮行业60%以上的收入。与70后和80后相比,90后在餐饮消费上展现出更加多元化、多样化、专精化的需求,会根据不同的外出就餐场景选择不同类型的餐厅。此外,在90后的消费结构中,咖啡、甜点、小吃以及西餐等品类占据了超过50%的消费比例,这反映出他们的消费习惯...

20页|2024小家电行业人群画像报告(附下载)

年龄层方面,41岁+TGl数值均高于100,其中50岁+为厨房小家电内容消费主力人群。所有报告来源于国内外数百家机构,包含传统行业、金融娱乐、互联网+、新兴行业、医疗大健康等专题研究...目前已累积收集近…

内卷下的2023年餐饮复盘:出海、反向消费、情绪价值、性价比……

中国餐饮业，可能要面临一场“极致性价比”的压力测试了(www.e993.com)2024年11月23日。第一，中产人群的钱包紧了，但还想维持相对精致的生活。他们开始挑便宜又好的东西，不再为品牌溢价买单。第二，市场供需关系变化，商家得便宜卖才能留住客户。现在市场竞争激烈，现在消费者首要看重的就是便宜。在这两个背景的推动下：全面性价比，将会是一个...

消费大洗牌:中国消费市场的五大分化与未来趋势

据餐饮行业平台红餐大数据，截至2024年7月21日，上海人均消费500元以上餐饮店的数量占比为0.59%，对比2023年5月10日减少了超过1400家。由于需求下降、客户极致追求性价比，客单价在500元以上的高端餐饮不得不降价销售，以保住现金流，但是这不但没能换来营收增长，还导致利润滑坡。上半年，北京规模以上(即年营收...

不做“穷鬼套餐”,被抛弃的高端餐饮如何活下去

北京现在的餐饮市场太卷,高端餐厅的消费人群很少,人均300元往上的店很难不亏损,所以我都把人均价格控制在160元左右,午市的套餐压到人均100元以下,主要面向的是附近写字楼办公的白领。丽都广场附近高端小区也多,中高产人群需要的是一个轻松舒适的环境和相对品质不错的餐品,只要东西端到客人面前的时候,既精致、量又...

年轻人爱上“中药房餐饮”

年轻人对养生的重视,是推动中药餐饮兴起的重要因素。《Z世代营养消费趋势报告》显示,年轻人正成为养生消费的主力军,18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。不过,对于中药餐饮是否真的有养生功效,又是否物有所值,不同消费者也有不同的体会。

就业市场全景及三大重点人群分析

(二)农民工群体数量庞大,就业、社保等方面相对弱势2022年农民工总数为2.96亿,占全国非农就业人员的53.1%。农民工集中分布在制造、建筑、批发零售、居民服务、交运仓储、住宿餐饮等行业,占比合计达82.4%。随着我国产业结构调整以及年轻一代对岗位偏好变化,农民工就业中制造业和建筑业占比分别从2013年的31.4%和22.2%...