网传腐竹能燃烧 还能吃吗?

购买腐竹时要学会通过外观和气味快速辨别优劣。好的腐竹呈枝条状或片叶状,颜色淡黄,油亮有光泽。质地比较脆,容易折断,折断后从断面能看到很多空心结构。好的腐竹有典型的豆香味,没有其他异味。如果看到颜色发灰、没有光泽、散发不良气味的腐竹,就不要购买了。网传“腐竹燃烧”的视频是怎么一回事?腐竹为什么会...

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大社镇薛村腐竹通过选购蛋白质和脂肪多且没有杂色的新鲜黄豆,通过传统技术与现代技术的结合,手工提取原料浆精华,经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆、接竹、烘干一系列工序,最后切段、包装。腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有其他豆制品所不具备的独特口感,富含天然蛋白质,营养丰富。和村香醋和村辐辏轩香醋采用最古老的传统...

选购腐竹要注意四点

食品专家提醒选购腐竹要注意4点:一是最好到规模较大的超市或者正规农贸市场购买;二是从色泽上看,好的腐竹呈淡黄色,略有光泽,劣质腐竹则黄中有白,色泽光亮;三是细看外观,也可以折断再观察,好的腐竹质脆易折,条状折断有空心;四是闻味道,优质腐竹无任何异味,劣质腐竹有霉味、酸臭味以及其他异味。

选购黄花菜腐竹慎买“三无”散装货

选购黄花菜腐竹慎买“三无”散装货一项检测结果,暴露出农村市场散装食品仍存在质量安全问题。昨日,记者从蚶江工商所了解到,该所近日随机抽取几个经营户所售食品进行检测,发现这些抽检物品中大多数含有超标的化学品。在蚶江某菜市场,该所从6个经营户的摊点上,抽取了黄花菜及腐竹,当场进行检测,看其里面是否含有超标...

4招教你如何选购腐竹 怎么辨别腐竹质量的好与坏?

当我们进行腐竹气味辨别时,取样品腐竹直接嗅其气味。良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。?劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。?4、通过滋味辨别?当我们进行腐竹滋味辨别时,取样品腐竹用热水浸泡至柔软,细细咀嚼品尝其滋味。

食品安全消费提示:腐竹要好吃 选泡有诀窍

如何选购味道好、品质高的腐竹?郭顺堂建议消费者到正规商超购买标注有生产许可证编号的腐竹,同时要查看产品的执行标准、生产日期、保质期、配料表、营养成分表中蛋白质含量等信息(www.e993.com)2024年11月19日。同时,可以尝试用以下方法辨别优劣:看外观:质量好的腐竹皮厚如同一角硬币,略有光泽,呈淡黄色,无霉斑、杂质、虫蛀;质量不好的腐竹呈灰...

怎样快速辨别腐竹优劣

腐竹作为豆制品,不少人都爱吃。最近有新闻报道,有一些黑心商家正在制作和售卖毒腐竹。那么,我们怎样才能购买到健康放心的腐竹呢?下文介绍了一些食材选购法,健康饮食专家教你轻松辨别腐竹优劣。1.看色泽良质:呈淡黄色,有光泽。次质:较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。

豆制品中的营养冠军——腐竹

如何选购优质腐竹?从外观角度来讲,优质的腐竹呈枝条状或片叶状、颜色淡黄、油亮有光泽,质地较脆、容易折断,且折断后能看到断面处有很多空心结构。从气味角度来讲,优质的腐竹具有典型的豆香气味,无其他不良气味。如果腐竹颜色发灰、失去光泽,散发异味,建议不要购买。

不"腐"的腐竹可能含非法添加剂

相关阅读2:再见“毒腐竹”选购须谨慎近期,在公安部统一指挥下,山东等地公安机关成功破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁等7省的特大制售“毒腐竹”案件。此案破获过程中,公安机关共抓获犯罪嫌疑人41名,打掉生产有毒有害添加物的窝点8个、生产“毒腐竹”的窝点17个,查扣有毒有害食品添加...

泡腐竹,不要直接放水里泡,学会饭店的方法,不夹生,泡发快

一般好的腐竹呈现自然的大豆的黄色,表面油亮有光泽,而且观察表面没有杂质杂色,这样的腐竹比较好;迎着光线看腐竹还可以看到一丝丝的纤维组织;但是质量的差的腐竹表面无光泽,颜色也比较灰暗,有可能里面还掺有杂质,导致色泽不均匀,所以遇到这样的腐竹建议不要选购。第二:味道...