金梧桐丨椒爱水煮鱼川菜·嘉里城店
地址:辽宁省沈阳市沈河区青年大街123号嘉里城四楼439椒爱水煮鱼川菜,是由资深餐饮人于洋先生于2018年创立的一家全国连锁餐饮品牌。2024年3月,椒爱获得知名专业咨询机构“沙利文”颁布的“椒盐水煮鱼首创者”和“全国水煮鱼门店数量第一”的认证,并联合沙利文发布水煮鱼行业首份白皮书《中国水煮鱼行业发展白皮书》。椒...
椒爱品牌创始人于洋亮相“2024餐饮标杆品牌发展论坛”,分享品牌...
于洋在分享中表示,前些年椒爱水煮鱼积极拓展门店,数量一度达到150多家。然而在今年,品牌有意阶段性放缓开店速度,强化选址质量提升与优势地区加密结合的策略。同时,更注重夯实基础,以谋求更稳健的发展。▲椒爱品牌创始人于洋谈及品牌未来的发展规划,于洋坚定地表示:"椒爱的宏伟目标是打造水煮鱼品类和川菜大品类...
美食治愈一切,椒爱携手《逆行人生》共绘逆境中的温暖力量
近日,以“吃椒盐水煮鱼,吃地道川菜,就选椒爱”为定位的国内川菜水煮鱼赛道头部品牌“椒爱”,与徐峥执导的现实主义力作《逆行人生》重磅开启跨界联名,不仅凭借新媒体渠道趣味互动、线下观影会、联名新品、“骑士”专属饭票等创意玩法为影迷与食客带来了双重惊喜,更传递出“在逆境中绽放光芒”的积极信息,实现品牌与消费者...
首创“椒盐水煮鱼”,全国门店超150家!川菜市场迎来破局者
在单品打造上,椒爱的招牌菜并非传统川式的沸腾水煮鱼,而是改良创新的“椒盐水煮鱼”——先使用秘制椒盐,搭配四川辣椒和花椒,再采用川菜传统的沸腾水煮鱼烹调技法,将椒盐的醇香和水煮鱼的鲜嫩结合。凭借这道“椒盐水煮鱼”,椒爱打造了品牌的鲜明记忆点,也吸引了不少消费者。今年9月,椒爱获得了知名专业咨询机构...
5年150+店 “水煮鱼品类王”椒爱又出大手笔
3月21日,500多位来自全国各地的行业创始人与相关行业资深人士齐聚沈阳,见证“321,聚椒爱,向未来——2024椒爱品牌战略升级发布会”。聚焦川菜中的“水煮鱼”明星单品,“用椒盐重新发明水煮鱼”的椒爱,2018年成立。跨越三年疫情,短短五年内,已在北京、上海、天津、沈阳、大连、长春、哈尔滨、青岛、太原、石家庄、郑州...
??5年开创“水煮鱼品类”并卫冕第一品牌,椒爱凭什么?
椒爱,就是其中的佼佼者(www.e993.com)2024年10月14日。5年开出150+门店,让人们吃水煮鱼就到椒爱,让椒爱=水煮鱼川菜,实现了品类和品牌的逆等。官宣:321,“水煮鱼第一”椒爱品牌战略升级一道菜开火一家餐厅,水煮鱼也能是一个品类。3月21日,500多位来自全国各地的行业创始人与相关行业资深人士齐聚沈阳,见证“321,聚椒爱,向未来——202...
“水煮鱼第一”椒爱:用“三心理念”进击500店规模
在数据平台上搜索“水煮鱼”,椒爱以156家的门店数量遥遥领先,第二名之后的水煮鱼品牌尚在80家以下规模。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示,150家门店,对连锁经营来说,已经突破了第一个瓶颈,上到了另一个台阶,特别是对正餐连锁来说,上百店规模已颇为不易,椒爱已经是国内川菜行业的佼佼者。
椒爱携手沙利文发布《中国水煮鱼行业发展白皮书》
3月21日,椒爱携手全球权威增长咨询机构弗若斯特沙利文(Frost&Sullivan)发布《中国水煮鱼行业发展白皮书》(以下简称《白皮书》),就当前水煮鱼行业的市场格局、行业前景和消费者特征进行了全面分析。《白皮书》显示:水煮鱼行业在过去五年(2017-2022)中保持增长,门店数量从3,800家增至超过5,100家,年复合增长率约6.1%,...
红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”出炉,上榜品牌的整体规模化程度...
红餐大数据显示,截至2024年9月,醉得意·家常菜在全国已有340余家门店,除了大本营福建以外,还将门店开到湖北、山东、广东等省份。川菜品牌椒爱水煮鱼川菜以椒盐水煮鱼为特色,自创立以来发展迅速,红餐大数据显示,截至2024年9月,椒爱水煮鱼川菜在全国已有150余家门店。
“椒爱”缘何人见人爱? 守正创新打造川菜水煮鱼头部品牌
与此同时,椒爱以“全球食材、川菜做法”的方式进行菜品升级。并积极提升标准化能力和打造个性化产品,从而在产品和品牌上不断突破,目前,椒爱的门店已经覆盖全国50余座城市,拥有超过150家门店,成为新一代水煮鱼川菜全国领导品牌,名副其实的行业翘楚。匠心雕琢,处处有爱。为了不负每位食客的选择和期待,椒爱始终坚持只用...