买鲜虾,选“直虾”还是“弯虾”?老渔民透露实情:区别大别选错

此外，有些虾看起来还是红色的，就像煮熟了一样，其实这样的虾很可能是在运输或者储存中遇到了高温，这样的大虾我们也不要购买，它的肉质会松散，口感也会很差，二：看虾头和虾身的连接处。新鲜的虾，体内组织完好，它的虾头和虾身是紧密相连的。但要是在购买大虾的时候，发现虾头和虾身的连接处不紧密，虾...

游客称在青岛吃饭被“宰” 虾38元一只一盘1500

游客称在青岛大排档吃饭遇“宰”结账时发现38元一只虾而非一份青岛工商调查“大排档天价虾”昨日,有网友爆料称,在青岛市乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤家常菜”吃饭时遇到宰客事件,该网友在微博上称“点菜时就问清楚虾是不是38元一份,老板说是,结账时居然告诉我们38元一只”。“青岛大排档天价大虾事件”在...

青岛天价虾事件调查:警方物价局皆称管不了

国庆假期,不少人出门旅游被堵在路上,而有的人却是堵在心里,比如南京的朱先生和四川的肖先生,他们说在山东青岛的一家烧烤店里用餐时都被宰了,而且宰的离谱,一份“蒜蓉大虾”,点餐时菜单上的标价是38元,但到结账时,店主却要按照每只虾38元来收费,多的一盘虾要收到1500多块钱。这家名为“善德烧烤”的...

回顾“超级虾”:最大能长到1斤,肉质Q弹紧实,比小龙虾好吃

罗氏虾因为头小身子长，虾肉远比小龙虾多得多，虾黄也是虾类中最多的，而且肉质甜脆爽口，白灼、油焖都很行，口感比小龙虾要好很多。很多人为了图新鲜，不惜亲自跑到湄公河流域去钓虾，毕竟一只可以达到三四两甚至是1斤的河虾，算是少见了；有人甚至还希望罗氏虾在国内也能“泛滥”起来，这样就能大快朵颐了。...

“炮头虾”一斤最高过百元!秋天小龙虾的尾巴翘得有点狠

业内人士介绍，自从6月的“稻田虾”起水捕捞完毕后，无缝衔接的池塘精养虾成为市场主流。价格也因为养殖成本更高、出产数量变小而上涨。到了8月中下旬，小龙虾进入出水尾期，价格上扬的幅度更大，市场也就此进入“翘尾期”。“宵夜顶流”小龙虾最高身价破百元8月22日，武汉再次发布高温橙色预警，局部地区的最...

鲜虾大量上市,你最青睐哪一种?

一早,记者在美天太阳菜市场的水产摊位上看到,河虾、草虾、大头虾、基围虾、斑节虾以及鳜鱼、鲈鱼等各种河鲜一字排开,周身散发着晶莹透亮的玻璃质感,不时便会跳出水面,活力十足,前来购买的市民络绎不绝(www.e993.com)2024年11月22日。“现在的活虾很好吃,肉质肥美、价格实惠,几乎每次逛菜场都要买些回去尝尝。”范女士进入菜场后便直奔水产摊...

这些虾类中,前7种很常见,而最后一种非常罕有,有钱都难以吃到

小毛虾又叫小白虾、虾皮、白米虾,是一种非常细小的淡水虾,也是淡水海虾,是我国沿海地区的虾类中的主要品种。因为这种毛虾体型非常小,如果一只一只食用可是非常麻烦的,因此很多人喜欢用这种毛虾做成虾酱或者晒干后做成虾皮。常见的毛虾美食有虾皮炒粉丝、虾皮蒸蛋,或者做成馅料等等。

虾线真的很脏吗?虾头里的“虾黄”是虾屎吗?内行才知道的5件事

如果要去虾线,也教你一个巧法子:找到虾尾倒数第二节和第三节之间,用牙签穿过去,挑起虾线,就能整根扯出来。虾头能吃吗?虾头的一口黄是很多人的心头好,虾头熬煮成汤也特别鲜,但建议你不要吃虾头。肝脏和虾鳃等器官都集中在虾的头部,容易富集重金属等有害物质,也是微生物寄生虫的藏身处。

【够科普】吃小龙虾为什么不建议吃虾头和虾黄?

医生表示,从食品安全角度来说,小龙虾的内脏都位于虾头部位;虾黄吃起来很香,因为它的主要成分是肝脏和胰腺,所以脂肪含量很高,而且虾黄的重金属含量确实比虾肉的重金属含量要高。我们吃的时候要注意,如果是活的小龙虾,虾尾是卷曲的,而且吃起来虾肉肉质比较紧实;如果是死的小龙虾,虾尾是直的,而且吃起来虾肉肉质...

好鲜!生长在盐田里的虾,简单水煮一口爱上~

剥除虾壳后的虾肉,净白水嫩、晶莹剔透。想吃原汁原味,下锅煮熟即可。口感弹嫩,还留有一丝纯净的回甘,给味蕾满足。配送说明注:盐田虾产量有限,只能按照下单顺序陆续发货,售空次日再排。收到的虾保鲜不保活,省内地址要冻一下再发货,如特殊天气为保证品质会延迟发货~▼...