99元pick海鲜套餐!椒盐皮皮虾、麻辣龙虾尾、水煮大虾…好吃到吮...

/椒盐虾爬子/作为店内头牌的椒盐皮皮虾,一整盘都让人脸红心跳,虾肉鲜甜爽口,椒盐使味道的层次更为丰富,香气十足!剥虾秘诀了解一下:左手抓住虾尾,右手抓住虾头,轻轻摇晃虾身,使壳与肉分离,再从尾部第二节剥开,一秒get到虾肉~/麻辣龙虾尾/颜值即正义,小龙虾娇艳的外表藏在十分细腻的口感,清理好...

教你做皮皮虾,麻辣鲜香超好吃,虾这样处理便于入味

做法:平常我们做皮皮虾都是用清水直接冲洗,洗好以后就可以煮着吃了,今天小编教你一招,在皮皮虾的背部剪上一道口子,煮的时候容易入味,吃的时候更方便。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片红干辣椒切小段,大葱、生姜和大蒜切末儿。锅内倒油,下大葱末、大蒜末儿、生姜末儿、花椒炒香。

麻辣鲜香皮皮虾,畅快淋漓好生活

洗好的皮皮虾放在一旁备用即可,那么麻辣的味道肯定来源于调料的作用,所以开火锅中烧热油,加入葱姜末和干辣椒以及辣椒酱煸炒出香。第一次的底料炒好后,加入一块火锅底料继续煸炒出香,然后加入大量水烧开。看着火红的颜色,就知道味道一定惊爆然后把洗好备用的皮皮虾放入锅中,加入一点食盐调味,然后盖上锅盖焖...

麻辣皮皮虾与油焖开背虾哪个是你的最爱?

2、皮皮虾洗净,从中间切开一分为二3、加白糖,盐,料酒,生抽,盐制入底味儿4、热锅加油先放入蒜片炒香5、再放入其它辅料炒香6、放入郫县豆瓣酱炒出红油7、皮皮虾连同汤汁一起倒入锅中中小火翻炒,炒到皮皮虾变色,汤汁收干点香油即可出锅8、装盘香菜点缀,麻辣皮皮虾请大家参考...

重口味麻辣皮皮虾做法简直是……太赞了!

制作麻辣皮皮虾的配料特别简单,只要火锅底料就足够了!配料主料:皮皮虾(东北叫“虾爬子”)辅料:清汤火锅底料、麻辣火锅底料、油、水制作步骤:1.将皮皮虾清洗干净2.锅中放油,油热后下入火锅麻辣底料,小火翻炒化开3、放入皮皮虾,大火翻炒半分钟4.锅中加水没过皮皮虾5...

吃虾的季节—教你做地道麻辣皮皮虾

麻辣皮皮虾的材料主料:虾爬子2斤副料:青、红椒、香菜、大蒜、姜调料:花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料麻辣虾爬子的做法1、虾爬子用水冲洗干净,青、红椒切辣椒圈,香菜切段,大蒜、生姜切片备用;2、锅中做油,油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制,佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒...

簋街开始吆喝麻辣皮皮虾

簋街开始吆喝麻辣皮皮虾本报讯(记者于海波)“点份麻辣皮皮虾吧,每次来我都点,特好吃。”昨晚,在簋街花家怡园用餐的张小姐跟朋友强烈推荐了这道菜。饭店服务员告诉记者,麻辣皮皮虾可以说是麻辣小龙虾的升级换代菜品,味道比“麻小”鲜美多了,这些天每天都能卖120多斤。在记者看到的13张餐桌上,有5桌客人点了...

麻辣皮皮虾等引领餐饮潮流 麻辣皮皮虾打败"麻小"

价格对比:麻辣皮皮虾38元/斤,比一只4元至5元,约50元一斤的“麻小”要便宜。流行指数:★★★☆☆涮涮锅取代重庆火锅遍地开花最近几年,川菜在京城可是红极一时,而重庆火锅也随着这股风潮流行起来。也许由于潮冷的冬季气候和重庆人爽快率直的性格,重庆火锅主要分为红汤和清汤两种,红汤以麻辣鲜香为主,而清汤...

煮皮皮虾时有人用冷水有人用热水?都不知道,这才是煮虾正确的做法

开锅倒入虾,煮5分钟水正好烧干,虾也熟了,颜色变红就是熟了。除了水煮还可以清蒸,我喜欢水煮的原因是时间短,蒸的话时间会稍微长一些。蒸虾也不要放葱姜,直接清蒸就好。这次买的虾真的非常好,一个软的都没有,皮皮虾煮熟后如果有特别软的,一捏全是水,那就是不肥的。吃皮皮虾也非常简单,用剪刀把两边剪下...