一学就会的蒸蜢子虾酱!
2024-03-0515:24:08这里是荣成山东0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败这里是荣成236粉丝中国大陆伸向海洋的最东端00:06荣成市气象台发布大风黄色预警00:16今天,是第十一个烈士纪念日,一起缅怀英烈,向英雄致敬!
乳山味道 | 蜢子虾酱
蜢子虾酱就可以开缸了。用器皿用力搅拌缸内的虾酱,搅拌至出来鲜亮的虾油即可。这一缸鲜香浓郁的蜢子虾酱,是盐的味道、是海的味道、是阳光的味道,也是时间的味道,还是人情的味道。虾酱诞生的最初只是渔民们下饭的调味品,而如今也成了不少食客非常热衷的一味食材。“高端的食材,往往只需要采用最...
国庆来威海,不可错过的地道威海味!|鲅鱼|海鲜|虾酱|水饺|十大硬菜...
蜢子虾酱是威海地区极富特色的海鲜调味品,因其使用蜢子虾为原料腌制,故称蜢子虾酱,其独特的鲜咸香味是任何调味品都难以替代的。蜢子虾生活在沿海淡水和海水混合的海域,是沿海渔民重要的食物来源。为了方便存储,渔民们将新鲜捕捞的蜢子虾洗净,加入食盐腌制成蜢子虾酱。腌制过程中的自然发酵和熟化,最大限度激发了...
...食“海”争“鲜”!|虾酱|海参|清蒸|大虾|鲅鱼|海鲜|生蚝|海肠|...
威海蠓子虾酱;是由威海海域捕捞的太平洋磷虾去杂洗净,加上适量的食盐和调料,经密封发酵制成,由于蠓子虾酱水分极少,可制成虾酱砖外销。威海蠓子虾酱的主要特点是颜色紫红,呈黏稠状,鲜香无腥味,酱质细,无杂鱼,盐度适中,存放时间越久,其味越香浓,生熟食均可。◆推荐吃法茄子闷虾酱,蜢子虾酱炒鸡蛋,蜢子虾酱豆...
威海市8个水产品成功入选中国农耕农品记忆索引名录
近日,中国绿色食品发展中心公示2024年第一批农耕农品记忆索引名录,威海市威海刺参、荣成裙带菜、荣成鲍鱼、荣成海胆、文登蚝、文登刺参、文登对虾、文登蜢子虾酱等8个水产品成功入选。据悉,《中国农耕农品记忆索引名录》是由中国绿色食品发展中心开展的征集活动,旨在赓续农耕文明,开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值的重要...
亮相国家地理标志农产品展示体验馆!
全市共成功注册地理标志商标14件,分别是“荣成海带”“荣成大花生”“荣成蜜杏”“荣成裙带”“荣成无花果”“东山三吉梨”“荣成草莓”“荣成苹果”“荣成苹果RONGCHENGAPPLE”“荣成地瓜”“荣成绿茶”“荣成刺参”“荣成鲍鱼”“荣成蜢子虾酱”(www.e993.com)2024年10月25日。
威海海鲜系列宣传丨蜢子虾酱,威海的老味道
蜢子虾酱,威海的味道,母亲的味道,从历史长河中漂来的独特味道。威海的春季,春脖子很长,在过去缺菜的时候,蜢子虾酱便成了家庭的主要佐食。从坛子里刮出一点虾酱,搅点儿葱花,再在虾酱上面淋个鸡蛋,将虾碗放在锅里熥,看着美,闻着臭,吃着香。有一天,到高新区双岛办事处北山村采风,亲自体验了一把蜢子虾酱...
天凉了,吃这菜真是时候,和蜢子虾酱一起炒,胶东人最爱这一口
天凉了,吃这菜真是时候,和蜢子虾酱一起炒,胶东人最爱这一口。每年到了10月份,就是眉豆大量上市的季节,眉豆也叫扁豆,市场上也有不少农村的老大爷开着着手扶拖拉机来卖的,两块钱一斤真是便宜,我们胶东本地的眉豆分两种,一种绿颜色的,个头较大比较薄;另外一种紫颜色,个头较小比较厚实,我们叫它肉眉豆,眉豆营...
一种传承千年的食物,那就是蜢子虾酱美食中国
一种传承千年的食物,那就是蜢子虾酱美食中国2020年09月08日09:48新浪网作者克拉蜗牛美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...
海阳特产——蜢子虾酱
说起虾酱,在海阳人眼中,最地道的要数锰子虾酱,尤其是在海鲜品种较少的冬季,无论是直接蒸炒还是发酵,蜢子虾酱都是一种不可多得的美味。冬季的露天虾池虽然已经没有鲜虾打捞的热闹,但在夕阳映照下,却有一种寂寥的美感。而这种“蜢子”细如牛毛,别看小,确实也算虾的一