阳澄湖大闸蟹来了!流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏,又大又肥!

“老蟹坊”在阳澄湖东湖有210亩大闸蟹养殖基地,水域水质清澈,水草茂盛,沙石湖底含有丰富的鱼虾等有机物,为大闸蟹提供了充足的食物。用小鱼、螺蛳等天然、安全的饵料喂养,喂蟹成本高,而且较以前的喂养方式更加科学生态。“老蟹坊”每一只阳澄湖大闸蟹都是出自品牌在阳澄湖自有的养殖基地,且每一只大闸蟹上都有“阳澄湖大闸...

去苏州阳澄湖吃大闸蟹哪家好?亲测阳澄湖不踩雷的吃蟹农家乐

而提及阳澄湖大闸蟹，便不得不提位于阳澄湖东岸的巴城，这里不仅是蟹文化的发源地，更是品尝正宗阳澄湖大闸蟹的绝佳之地。在众多蟹庄中，阿四蟹庄以其独特的魅力脱颖而出，成为了我今年品蟹之旅的首选之地。当车辆缓缓驶入巴城，那份对美食的期待便愈发强烈。终于，在一片郁郁葱葱之中，阿四蟹庄映入眼帘，古朴的建...

视频|蟹壳红阳澄湖大闸蟹:匠之养蟹三十年

??鲜美无双,膏肥肉美阳澄湖大闸蟹以其鲜美、嫩滑、清香的口感而备受赞誉。蟹黄饱满,口感细腻;蟹肉甜美,咀嚼起来有一种清新的感觉。特别是它的两只大钳子,肉质细嫩,口感极佳。??走向世界,共享美味蟹壳红,让阳澄湖大闸蟹不仅是中国的骄傲,更是全球美食的璀璨明珠。在这个收获的季节,蟹壳红品牌阳澄湖大闸蟹,邀...

去阳澄湖吃大闸蟹去哪里?带你找到阳澄湖吃大闸蟹最正宗的店

蟹肉更是洁白如玉，肉质鲜嫩，入口即化，与蟹黄的醇厚交织在一起，形成了一种难以言喻的美妙滋味。再蘸上一点特制的姜醋，既能去腥增香，又能中和蟹的寒性，让这份美味更加完美无瑕。除了清蒸大闸蟹，阿四蟹庄的阳澄湖一号大虾也是不可错过的美味。这些大虾个头大，肉质紧实，每一只都经过精心烹饪，保留了大海的鲜甜...

大闸蟹只知阳澄湖?还有这些湖泊的螃蟹同样美味

大闸蟹更是成为贡品,供皇室享用你不知道的那些大闸蟹产地一方好水养一方好蟹负有“蟹中之王”盛名的阳澄湖大闸蟹与当地的水文条件密切相关但大闸蟹并非阳澄湖特有近些年随着水生态环境的改善越来越多优良水域的大闸蟹走进人们的视线江苏洪泽湖大闸蟹洪泽湖盛产各类鱼虾水产,有“日出斗金”之美誉,尤以洪...

科技赋能阳澄湖大闸蟹:电子身份证时代开启正本溯源新篇章

金秋十月,阳澄湖畔再次迎来了大闸蟹的丰收季节(www.e993.com)2024年11月18日。今年的大闸蟹不仅带来了美味,更带来了科技的革新——它们首次拥有了“电子身份证”,这一创新举措不仅保障了消费者的食品安全,也为蟹农带来了前所未有的机遇。在以往的大闸蟹销售市场中,假冒伪劣产品一直是消费者和蟹农的心头大患。传统的溯源手段,如条形码和二维码,存在...

东北人魔改的大闸蟹吃法,让人傻眼了

如果你喜欢绝对野味,0人工干预,可以到小摊上问老板有没有湿地蟹。这就是完全自由生长在盘锦湿地土壤中的中华绒螯蟹,它们个头更小,但野味十足,同样爆膏的鲜美,但跟完全人工喂养的阳澄湖大闸蟹有截然不同的风味。懂吃会吃的人,甚至建议可以一只阳澄湖,一只盘锦湿地蟹,平行对比着来。那体验感,可能人生难得几回闻。

阳澄精灵美味登场,2024阳澄湖大闸蟹开捕节共赏金秋丰收

在即将到来的国庆佳节,这一盘鲜美的阳澄湖大闸蟹无疑将为节日增添一份美味的祝福。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,阳澄湖大闸蟹都是不可或缺的美味佳肴。它不仅是一种美食,更是一种文化的传承和象征。但今年因苏州地区持续高温所致,阳澄湖大闸蟹成熟期比往年稍晚,最佳品蟹时间延后至10月中下旬,所以“阳澄精灵”建议您...

一招识别真假阳澄湖大闸蟹

因为阳澄湖大闸蟹的美味,每年的这个时候都会引得各地的美食爱好者纷纷前往阳澄湖品尝美味。每年的开捕日期都是固定的,但是很多人可能并不知道阳澄湖大闸蟹为什么会有固定的开捕日期。其实阳澄湖大闸蟹的最佳食用时间是可以通过一些规律来预测的,农历的“九雌十雄”就是一个重要参考。

晚熟&涨价,今秋的第一口大闸蟹如何吃出性价比?

刚刚过去的中秋,由于阳澄湖大闸蟹还未开捕,许多人错过了这秋天的第一口美味。于是,想吃蟹的肚子,就这样空到了国庆节的到来。国庆节的大闸蟹会涨价吗?口味如何?蟹卡背后藏着什么猫腻?以及,哪里能买到最有性价比的大闸蟹?本期数据栏目,我们找了几位蟹农和吃蟹爱好者,一起翻翻大闸蟹背后的那些账。