集中出栏!猪肉价格一路下行 稳“猪”!国家打出“组合拳”

宋保祥表示,屠宰场工作量大增,给他的收购价也是一天一变,而且对收购量也有限制,但大体重猪的上市量却只增不减。农信互联生猪行业分析师夏晨丰:目前全国饲养300斤以上的大猪的现象普遍存在,一头大体重生猪的出肉量接近两头标猪的量,从而增加市场猪肉的供给,短期内供给增加,使得生猪价格连续下降。养殖户一度押宝...

女子超市买8块钱猪肉内藏“脓包”专家:猪发炎了

在他提供的小块猪肉照片上,钱报记者确实发现了肉上有不少类似脓包状的物质。刘先生也表示,8.63元的猪肉虽然价钱不贵,关键是自己想要个明白的说法。专家会诊:“脓包猪肉”不是病死猪系猪生前受伤发炎所致超市方面表示,10月15日,总台确实接到一位消费者投诉买回去的肉有脓包,当时的回复是可以来店里重新换一...

从“吃不上”到“顿顿有”,肉越吃越好

9月20日，安徽省淮北市一家加工车间内，工人分割猪肉。（视觉中国）本报记者陈子帅杨舒宇新中国成立之前，中国人年肉类消费平均水平仅4公斤，而根据国家统计局数据，这一数字到2022年已提高到34.6公斤。作为餐桌上的“主角”，肉类食品的丰富程度往往衡量着一个家庭的生活质量。从“吃不上肉”到凭“肉票”买...

地里长出的米有肉?我国研发出猪肉和鸡肉米,未来可以不吃肉了?

此时的肉米不仅散发出米香，还会因其种类的不同而带有猪肉或鸡肉的香味。食用后，还能为人体补充所需的氨基酸。近年来，肉米的研发历程可谓从无到有，历经了诸多艰难险阻。然而，功夫不负有心人，最终还是成功研发出了这款产品。种米出肉不是梦人们常说肉米好吃，却也常提到研制肉米有多困难。那么，究竟难在哪...

米里含肉!我国成功研发出猪肉米:营养新突破

米里含肉!我国成功研发出猪肉米近日,中国肉类食品综合研究中心与北京食品科学研究院的未来食品研究团队宣布了一项创新成果:他们成功研制出结合鸡肉与猪肉的米制食品系列,包括鸡肉米和猪肉米。这类食品通过高科技手段,将动物细胞在体外培育并定向分化,随后收集并加工成新型肉类食品,是合成生物学及食品生物制造领域的前沿成...

米里含肉!我国科学家成功研发出鸡肉米、猪肉米,专家:满足有特殊...

据科技日报报道,中国肉类食品综合研究中心与北京食品科学研究院的未来食品研究团队取得了重大突破,他们成功研发出鸡肉米和猪肉米系列新型食品(www.e993.com)2024年11月22日。该创新颠覆了传统食品的认知。细胞培育肉又称为生物培育肉、细胞培养肉等,是利用动物细胞体外培养的方式,控制动物细胞快速增殖、定向分化,收集加工而成的一种新型肉类食品,是合...

土猪六城“出街”,朴朴超市自有品牌鲜说黑猪、竹香猪渗透率持续提升

业内人士表示,以黑猪为代表的土猪,生长周期至少要8-10个月以上,可以积累更多的营养成分,但瘦肉率偏低,也需要承担更大的养殖风险,而“白猪”通常只要5-6个月即可出栏,综合养殖成本更低,瘦肉率更高,也更符合市场需求。但近几年来,越来越多人开始怀念曾经的“土猪味”,产业端众多资本涌入,网易黑猪、壹号土猪...

吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点

·每周最好吃鱼2次或300-500克,蛋类300-350克,畜禽肉300-500克;·少吃加工肉制品;·优先选择鱼肉,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。二、用白肉代替部分红肉对于想控制红肉摄入量的人,以及有高血脂、糖尿病、心血管疾病的人群,可以适当用白肉代替部分红肉,比如之前一顿饭平均吃2两猪肉或牛肉,可以尝试加一...

猪肉价格涨出新高,新一轮猪周期已开启?

6月以来,猪肉价格涨出了新高度。根据农业农村部的日报数据,6月18日至20日,位于高点的猪肉价格总算出现微跌。6月20日,全国猪肉批发平均价的最新数据为24.56元/公斤,比6月17日微跌了1%。然而从历史数据来看,全国猪肉平均价创下近16个月来的新高。

鸡肉米、猪肉米吃过吗?“米肉合一”到底是肉,还是米?

鸡肉米、猪肉米是我国食品研究团队成功研发的肉类与米相结合的新型米,是细胞培育肉与大米、小米和紫米有机结合生成的一种组合食品。鸡肉米、猪肉米制作流程鸡肉米和猪肉米的独特之处在于,它们的米粒中蕴含了肉类的营养。研究团队通过一种独特的处理方式,将普通米改造成能够支持肉类细胞生长的“支架”。然后从鸡肉或...