美团新业务减亏带来的利润,可以持续吗?

同时,我们预计三季度核心本地商业经营利润大约138亿,利润率20.1%,环比略有下降,主要因为外卖和闪购业务UE不及二季度,二季度外卖和闪购UE表现好有季节性因素;新业务预计经营亏损17亿,利润率-7.2%,亏损金额和比例均略有扩大,优选的减亏速度有所下降,但预计总亏损金额仍有下降,三季度有额外冷链投入,同时小象超市等新...

美团的利润,真的来自「挤压餐饮企业」吗?

今年上半年互联网大厂的利润率排行中,腾讯、拼多多、网易利润率都在30%,而美团约10%。当然,这是美团所处的零售行业决定的,相比电商、短视频、游戏,零售本身就是低毛利生意。看起来骑手商户满大街,其实利润只有同业的几分之一。再说第二个问题。互联网平台扩大了餐饮商家的用户覆盖面,从而扩大了整个行业的收入盘子...

5%利润率将成餐饮行业新常态,品牌破局之路在哪?

目前,餐饮行业利润率大概保持在10%,今年的数据还没出来,但整体不会太好,接下来“三大成本”里仅存的一点红利,也会进一步被蚕食掉。△图片来源:图虫创意这样的趋势变化下,未来一个餐饮企业,10个亿的营收,可能只有5000万左右是归母利润。当然了,也会有一批优秀的企业,可以做到更高的利润。但基于我对未来趋势的...

餐饮低价战争,百胜中国怎么找利润?

2024年上半年,北京年主营业务收入大于等于200万元的餐饮企业利润同比下跌88.8%,每卖100元只能得到3毛7的利润。相对稳定的快餐服务利润同比也跌去近一半;上海年主营业务收入大于等于200万元以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。就在两年前,咖啡靠补贴烧钱卖到九块九是大新闻。而如今,九块...

中国营业利润率为集团近3倍,日本这个品牌读懂了中国餐饮?

萨莉亚中国内地市场所获利润已经超过公司总营业利润的一半，约为56.45%，营业利润率为15.87%，公司总营业利润率为6.59%。中国市场利润空间有明显优越性。值得关注的是，此前披露的国内餐饮数据并不乐观。如北京限额以上餐饮企业净利暴跌近8成、上海地区2024年二季度限额以上住宿和餐饮业企业亏损7.7亿元等新闻被曝出...

“洋快餐”下沉,平价餐饮时代来了!

02肯德基、麦当劳等洋快餐品牌通过“中国式创新”实现平价时代的逆势增长,如肯德基推出“疯狂星期四”营销活动(www.e993.com)2024年11月28日。03为了降本增效,肯德基等餐饮品牌加大与第三方配送平台合作,外送费有望进一步下调。04另一方面,餐饮企业通过门店模块化、数字化运营等创新方式,提升效率和利润。

特海国际(9658.HK):同店经营延续靓丽 盈利质量改善

特海国际3Q24营收1.99亿美元/yoy+14.6%;经营利润14.9百万美元/yoy+52.0%,经营利润率7.5%/yoy+1.8pct;归母净利润0.38亿美元/同比转正。若剔除汇兑损益影响,我们计算得调整后经营利润率约5.9%/yoy+2.9pct。公司年内较好平衡开店速度与单店质量,3Q作为传统旺季,得益于运营质量强化,同店ASP及翻台均有提...

餐饮发展生态大会+金梧桐中国一星餐厅颁奖

大董先生认为,高性价比是餐厅发展的关键,便宜好吃是美食的普世价值。对此,餐饮人可以通过社会供应链系统降低食材价格,以高效率的管理方式降低经营费用,从而降低餐饮成本,使餐厅能在低利润率状态下持续盈利。△金梧桐中国餐厅指南评委会终身主席大董先生随后,金梧桐中国餐厅指南评委会主席、浙江大学教授陈立先生分享了“...

北京餐饮行业利润率仅 0.73%,困境与机遇下的 RBF 投资新方向

北京餐饮利润率仅为0.73%，这一数字直观地反映出餐饮行业利润的微薄。多家高端餐厅纷纷闭店，如鼎泰丰宣布关闭华北地区的14家门店，OperaBOMBANA、TIAGO等高端餐厅也难以为继。在消费降级的大背景下，餐饮市场面临着巨大的困境。曾经以高端小笼包著称的鼎泰丰，人均消费较高，却因种种原因不得不闭店。一些高端...

【国信社服】海底捞:核心经营利润率维持稳定,“红石榴”计划加码...

核心经营利润率保持稳定,毛利率创上市以来新高。2024H1,公司归母净利率9.48%/-2.47pct,核心经营利润率13.0%,同比持平持平。原材料、人工及租金成本费率合计79.8%/-0.5%,管控效果良好,其中原材料成本占比39.0%/-1.7pct,毛利率61.0%创上市以来新高,系供应链成本管控及产品组合优化综合带动;人工占比33.3%/+2.7pct,...