蔬东坡观察:利润3个点,撑起50%增长率,创新密码是什么?

菜蓝子目前有500多家客户,产值从2022年的7000万到今年的预估2亿,仅用了不到两年时间,而2025年,菜蓝子的目标是5个亿。令人意外的是,在菜蓝子近乎翻倍增长率的背后,仅有3%的利润点作为支撑。自成立以来,这一直是菜篮子的底线。一枝独秀不是春,百花齐放春满园。在菜蓝子的基因中,从来没有独乐乐的选项。菜...

好吃不贵、利润率碾压同行,9个关键词看懂新徽菜「小菜园」丨IPO观察

净利润率12.5%，规模化效应初显平价定位并不妨碍这是一门赚钱生意。根据招股书，小菜园净利润率从2022年的7.4%，增至2023年前三季度的12.5%。而在更早之前的2021年，其净利润率则为8.6%。作为对比，同样来自安徽的中式快餐头部品牌老乡鸡，2021年净利润率则为3.1%。从回本周期方面来看，其门店盈利速度也有...

万店连锁背后的力量 餐饮供应链与冷链的深度融合

在降低食材损耗,帮助餐企提升利润率方面,华鼎也有自己的巧思:其一,华鼎的所有仓库都是货架库,产品会在验货后统一放进托盘存储,避免因堆叠造成的产品损坏;其二,产品出仓配送全部由自己团队履约,不同的产品有不同的班线配送,每个环节均需验货,发现人为原因造成的损耗,华鼎会当即给客户赔付。凭借全国化的冷链仓配网络...

万字拆解“雪王”和同行们的“供应链”

奈雪的茶财报显示,2023年上半年其门店经营利润达4.725亿,同比增长141.6%,门店经营利润率20.1%。2022年奈雪的茶实现收入42.92亿元,门店经营利润为4.70亿元。而2019-2021年,奈雪的茶净利润依次为-0.4亿、-2.03亿、-1.45亿(经调整净亏)。瑞幸咖啡财报显示,2023年第三季度的营收72.00亿元,2023年第三季度的运营利润为9...

蔬东坡:食材配送公司的蔬菜利润源于哪些方面?

蔬菜利润的来源取决于毛利额、营业外收入及各项费用支出等等,也就是说,利润=毛利额+营业外收入-各项费用支出,毛利额=营业额×毛利率。现在就商品毛利额的部分来加以说明。当营业额不变时,毛利率愈高,毛利额就愈高;毛利率愈低,毛利额就愈低,这是最基本的成本计算公式。

70亿美金估值的美菜:重模式下利润率过低,面临焦灼竞争格局

但餐饮供应链是个极度考验供应链精细化管理水平的生意,起码现阶段看起来是个利润微薄的行业,海外行业标杆Sysco的净利率也仅为2.8%(www.e993.com)2024年11月7日。因此,美团和美菜的打法有着天然的差异。美团更多的是想通过快驴业务完成其餐饮领域的全产业链布局,进而使得各业务线之间产生协同效应;美菜的业务方向则是基于其已具备的供应链优势,拓...

如何利用食材配送软件推动农产品线上销售?

食材配送软件可以收集消费者的购买数据和偏好，通过数据分析和挖掘，帮助农产品企业实现精准营销和定位。企业可以根据消费者的需求，推送相关的产品信息和推广活动，提高销售转化率和回购率。加强物流配送能力食材配送软件可以整合物流配送资源，优化配送路线和配送效率。通过智能的路线规划和订单管理，农产品企业可以实现快速...

肉品分割系统:猪肉每斤30元!食材配送企业如何切入猪肉市场?

食材配送商自采购分割成品:通过对接基地,进行整猪(半边)采购,通过聘请分割师,进行肉类分割。通常,整猪采购的利润空间更大,但需要较大的肉类采购量。以蔬东坡合作伙伴为例,其在县城针对学校食堂进行配送,往往一天所需的肉品超过4000斤,近30头,单日配送额近100000。如果将这块的利润移交给上游供应商,无疑是重大的...

厦门银行:上半年归母净利润14.28亿元同比增长15.92%,资产质量稳步...

在盈利质量方面,东财Choice数据显示,厦门银行的净资产收益率(ROE)和净利润率分别为6.14%和49.87%,较2022年同期分别提升0.56个和5.68个百分点,经营能力显著增强。净息差收窄,主动改善存款结构虽然2023年国家经济形势较2022年疫情防控政策优化之后,有较大改善,但经济复苏仍然面临多重压力。具体来看,消费、工业冲高回落...

专业食材配送软件,解决传统生鲜配送企业6大痛点

2、分拣难。货物称重、分拣、打包全是手工操作，效率低下，还经常出现漏单，配送错误。3、算账难。业务产生的大量纸质单据，人工统计繁琐，单账易出现差错，财务核对难，增大坏账率。4、统计难。各种数据很难及时准确的统计，仓库管理中的损耗高且统计难，成本增高，利润减少。无法实现实量出库配送。5、管理难。岗位...