瑞幸破百亿、库迪门店破万、星巴克“双降”,咖啡大战还能怎么卷

此外，有数据显示，2023年，全国咖啡门店数已超过19万家，连锁化率突破30%，中国咖啡产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3133亿元，年均复合增长率达17.14%。这一系列令人瞩目的发展，无不反映出中国咖啡行业竞争之激烈！（满足客户多元化需求，提高商品复购率）一杯咖啡的产业链涉及种植、采购、拼配、烘焙、配送、...

狂飙的瑞幸,慢行的星巴克,谁更懂中国咖啡市场?

瑞幸的用户复购率同样值得关注。2024年第三季度,瑞幸的月均交易客户数达7985万,比去年同期增长了61.8%。这一数据说明瑞幸已经不仅仅是年轻人社交的“网红产品”,而是逐渐融入日常的咖啡消费中。借助数字化工具,瑞幸通过APP获取用户数据,精准把握消费者喜好,为其量身定制个性化优惠。这种高频复购不仅带动了收入增长,也让...

瑞幸咖啡:狂飙背后的隐忧

然而,与营收增长形成鲜明对比的是瑞幸的盈利能力却出现了下滑。今年第二季度,瑞幸的净利率仅为10.4%,相比去年同期的16.1%有明显下降。这意味着尽管瑞幸的营收规模更大了,但其赚钱能力却减弱了。更值得注意的是,在今年第一季度,瑞幸甚至由连续6个季度盈利转为亏损,这一转变无疑给投资者敲响了警钟。财务状况的深层...

咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家?

近日，瑞幸再次向咖啡行业丢了两颗“炸弹”，先是邀请刘亦菲“坐阵”，推出新品“轻轻茉莉·轻乳茶”，彻底打破咖啡之于奶茶的品类边界，又联名国产首个3A大作《黑神话：悟空》推出“腾云美式”及周边。得益于游戏产品的话题热度，3D限定海报迅速售罄，全套周边甚至“炒”到80元一份。瑞幸对于潮流趋势与情感营销的“拿...

瑞幸咖啡牺牲了利润,比星巴克在中国卖得更多了

值得一提的是,咖啡产品同质化程度高,为了维持消费者的新鲜度和复购率,各大咖啡企业都会发力新品研发。今年4-6月,瑞幸推出了30余款新品,包含椰皇拿铁、柠C美式、轻咖超大杯系列等,其中,轻咖柠檬茶首周销量突破508万杯。星巴克则推出了包括白桃金烘气泡美式、焦糖爆米花风味星冰乐在内的17款新品。

“两万店”!净收入再创单季新高,瑞幸咖啡的“滚雪球效应”

财报中,月均交易客户数和门店收入双双提高,根本原因在于复购率高,顾客觉得瑞幸咖啡很值(www.e993.com)2024年11月19日。“值”的关键,就是好豆源。众所周知,咖啡豆生长于热带地区,对温湿度有要求,全球优质生豆产区有限,谁能占据优质资源,就更容易在市场上占据优势。瑞幸通过与世界顶级咖啡豆贸易商合作,绑定埃塞俄比亚、巴西等全球核心咖啡豆产区...

瑞幸咖啡:尽头是沃尔玛?

以制作一杯伯牙绝弦为例,霸王茶姬宣称可以做到平均8秒出杯,年销2.3亿杯的误差率在2/‰以内。相比喜茶的鲜果茶,霸王茶姬成功背后的作业更值得抄,而且瑞幸抄起来更容易。一杯轻乳茶主要涉及的茶叶、牛奶、包材三种原材料,瑞幸咖啡都有现成的供应商,可以高度复用到轻乳茶产品上。

“卷”进校园,瑞幸库迪抢夺大学生的“第一杯咖啡”

我发现,约70%的高校咖啡店都会推“无咖饮品”。比如幸运咖、挪瓦、比星、Tims天好咖啡等。瑞幸新增的“轻咖柠檬茶”“轻乳茶”,也受到很多大学生青睐。而且,颜值高的产品更能带来销量。曹先生表示,他在选品上会兼具功能和颜值,类似甜橙小茉莉冷萃、特浓宇治抹茶拿铁等,学生的复购率都很高。

门店破20000家,瑞幸咖啡背后的「改命人」

得益于多管齐下的举措,瑞幸咖啡在2022年录得营收133亿元,首次突破百亿大关,同比增长67%;营业利润11.56亿元,营业利润率为8.7%,表现远远好于2021年的亏损5.39亿元。一时间,“瑞幸咖啡竟然没死,还赚钱了”的舆论甚嚣尘上,也让外界将目光再次投向其身后的大钲资本。

瞄上“下午茶”,瑞幸咖啡的真正图谋

民生证券曾在研究报告中指出,咖啡消费,更多是一种主动的咖啡因摄入,成瘾性强,用户的复购率、忠诚度较高;茶饮消费是一种主动的饮料与糖分摄入,消费动因是社交需求及口味尝新,随机性更强,用户对某一茶饮品类的粘性较弱,更容易形成漂移。简而言之,咖啡品牌转化茶饮用户的难度较低,咖啡店能培养用户的下午茶习惯,一...