中秋月饼战事:地方口味火了,产业走向健康化
据盒马方面介绍,今年的现烤系列月饼在流心奶黄等基础款之外,推出了苔条果仁、椒盐百果两款净素月饼,药食同源的豆沙松子陈皮月饼,以及爆汁黑猪鲜肉月饼等手工月饼。现烤苏式月饼自6月18日起陆续上架,售卖期可以达到3个月左右。上架两个月以来,与去年同比销量增长28%。一位正在挑选现烤月饼口味的消费者告诉DoNew...
中秋月饼消费遇新趋势 健康诉求有新风
消费者线下买月饼的热情降了——这也是月饼售货员的普遍感受。“传统大品牌还能保证销量,一些不太知名的品牌甚至一天只卖出一盒。”陈姨在超市做了多年的售货员,明显感觉到今年来买月饼的人少了。月饼卖不动了?中国焙烤食品糖制品工业协会8月发布的《2024年中秋月饼行业趋势》报告预测,今年整体产量、销售额将基...
中秋节与吃月饼
月饼一词,最早收录于南宋吴自牧的《梦粱录》中,那时还仅是一种点心。后来的人们才逐渐把赏月和月饼结合在一起,寄托思念,寓意家人团圆。正可谓:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。”关于中秋节与吃月饼,民间有多种说法:一说为了纪念元朝末年朱元璋的军师刘伯温利用月饼传条子杀鞑子的故事;二说源于嫦娥奔月、吴刚伐桂...
吕梁空心月饼:传统匠心雕琢 传承中秋记忆
最后,将月饼放入炉中烘烤,烤出的月饼颜色黄而不焦,甜而不腻,入口酥脆。9月4日,记者来到位于上安村的王海平摊位前。只见摊位前人头攒动,热闹非凡,空气中弥漫着浓郁的月饼香气。今年54岁的王师傅,有长达20年的打月饼生涯,每天早晨5点,当大多数人还沉浸在梦乡之时,便早早地起身,开始为新一天的月饼制作做准备...
300元买“LV”月饼?暗藏“擦边”生意
记者注意到,在社交平台检索“奢侈品月饼”“大牌月饼”,检索结果涉及“Dior”“GUCCI”“LouisVuitton”等品牌。其中部分商家销售的月饼礼盒,除图片、关键词与奢侈品挨边,其他信息模糊不清。如,出售“LV中秋月饼茶具礼盒”的闲鱼商家“馒头铺子”介绍,325元的礼盒内有一套茶具、4块月饼,是“原单正品”,即厂家的余...
月饼市场热度攀升,简约风受推崇
中秋佳节临近,各式各样的月饼礼盒已经占据商超卖场C位,价格从100多元到300多元不等(www.e993.com)2024年9月21日。图为北京一家超市售卖的月饼礼盒。市场刮起简约风“今年的礼盒包装比较简约,少了花哨的隔层与装饰,价格也便宜了不少。”正在北京一家超市选购月饼的陈女士边挑选月饼边感慨:“以前的包装里三层外三层,华而不实。厂家还是应该将...
月饼市场“前战”打响 复古与新潮碰撞
在厦门嘉禾路的一家大型商超,月饼专区在八月中旬已经上线,售卖散装、盒装月饼,价格从十几元到四百多元不等。商超相关负责人介绍,目前商超的月饼礼盒已经开启团购预订,预计九月份将迎来送货的高峰期。今年中秋的月饼产品种类可以说是“百花齐放”。除了传统的流心奶黄、蛋黄白莲蓉馅料,不少月饼在产品设计上融入了新中式...
美诚经典奶黄系列月饼:创新演绎经典,引领中秋新风尚!
随着中秋佳节的日益临近,我们期待美诚月饼在市场竞争中的表现。相信未来,美诚也将继续秉承“品质·品德·品牌”的品牌文化,不断推陈出新,为消费者带来更多兼具颜值与美味的健康食品。关键词:
网红月饼背后存复杂利益链:说不清生产商的销售商
在张凤来看来,“月饼大战”已经从以往“味道的战争”逐渐变成一场营销创意的比拼,跨界已成为关键词。通过调查,本报记者也注意到,中秋节出现了各类款式的网红月饼,售价从100元到300元不等,除了口味上的区别,包装更是别出心裁。李可告诉记者,许多在朋友圈卖月饼的工作室大多会选择在网上买包装。
今年中秋“静悄悄”,月饼真的不“香”了?|消费新主张
月饼卖不动了?中国焙烤食品糖制品工业协会8月发布的《2024年中秋月饼行业趋势》报告预测,今年整体产量、销售额基本持平或略有下降,利润率也将有所下降。中秋佳节将至,月饼大战也进入最后倒计时。今年月饼为何不好卖了?为了卖月饼商家有多拼?什么样的月饼才能在大战中突围而出?一起来盘盘节庆食品月饼背后的经济...