美食音乐融通中外 跨山越海双向奔赴
意面、千层面、通粉、布拉塔奶酪、芝士披萨、生牛肉薄片……这些来自意大利的美食,广州人一口气能说出十几个。一位在东山口开餐厅的意大利老板说,在他看来,意大利美食与粤菜有着异曲同工之妙,那就是注重新鲜,调味简单,又很有品位。比如,布拉塔奶酪源自意大利南部的普利亚地区,食材新鲜,口感丰富,与粤菜有同样的特点。
如何用英文介绍中国美食中的“熘爆烧炸烤蒸炖”?
如介绍中国美食,就提到了“熘(sauteed)、爆(stir-fried)、烧(braised)、炸(deep-fried)、烤(roasted)、蒸(steamed)、炖(stewed)”等多种做菜手法的对应词汇。介绍中国地理,也能从黄河讲到雅鲁藏布江,从泰山讲到珠穆朗玛峰。无论是诗词《游子吟》还是歌曲《茉莉花》,都能从“经典诵读”中找到……用轻松但严...
“饭团”入选牛津词典,饭团在日本美食排行榜却没进前十
《牛津英语词典》的出版负责人表示,日本食品单词被收录“反映出人们的兴趣和关注点”,并强调“随着食品的全球化,日本料理在许多餐厅和零售店都有销售,这让英语国家的人们更容易辨别它们的名字”。然而,“饭团”并不是日本人最喜欢的食品。在一个名为“大家的排名”的日本网站上,“最喜欢的日本美食”排行榜中,排...
2024北平机器煎饼节正式开票!|烤肉|小吃|甜品|冰淇淋|北平市|煎饼...
TRIBEGARDEN部落花园是一家专做西非菜肴的特色餐饮品牌,其门店坐落于三里屯SOHO商业区内,是北京唯一一家以经营西非餐饮的餐吧。部落花园有最纯正的非洲餐食,包括非洲炸大蕉、非洲拌饭JOLLOF(鸡肉/山羊肉/牛肉/罗非鱼/海鲜)、非洲吞咽菜艾古斯或炖秋葵配主食泥(馥馥/木薯粉泥/班库)等等,在本地食谱上从未尝试过的...
这些“外国人游上海”的视频,为什么在海外网站火了?
面条、煎饼果子、小笼包成为外国友人们最多打卡的美食。尤其是煎饼果子的好评度,大有超出小笼包的趋势。靠着薄脆、鸡蛋、饼皮、爽口蔬菜和辣酱组合成的多层次口感,让外国友人惊呼这是改变人生的一顿早餐。截图来源:视频博主josieliftsthings的视频“ChinaisNOTWhatIExpected…(firstdayinShanghai)”...
消失中的地方饮食智慧:法罗群岛的风干羊肉
“它很可能会腐烂,长满蛆虫(www.e993.com)2024年9月23日。”纳斯塔德说,“但在这里,海上吹来的风会逐渐将这些肉变成‘风干羊肉’(skerpikj??t)。”skerpikj??t这个法罗语单词指的是已经达到特定发酵程度的肉块,它处在其腐烂之前的最佳食用时间点。风中的海盐逐渐吸收了悬挂着的羊肉中的水分。与此同时,微生物群落慢慢分解羊肉中的蛋白质。
有意思周报-在开颅手术中,美国医生靠弹吉他让病人保持清醒;千禧一...
去年美食区UP主特别喜欢在切片饼干上卷生卷死,每个人都在制作各种复杂至极的翻新花样。奉劝各位杀红了眼的UP主,也可以适当转换思路和赛道。比如试试在切片水果三明治上做文章,正如创意厨师Nao所做的一样。由奶油包裹水果制成的甜甜三明治,是日本人钟爱的一种甜品,它有着清爽又甜蜜的独特味道。
有意思周报-在开颅手术中,美国医生靠弹吉他让病人保持清醒;千禧一...
去年美食区UP主特别喜欢在切片饼干上卷生卷死,每个人都在制作各种复杂至极的翻新花样。奉劝各位杀红了眼的UP主,也可以适当转换思路和赛道。比如试试在切片水果三明治上做文章,正如创意厨师Nao所做的一样。由奶油包裹水果制成的甜甜三明治,是日本人钟爱的一种甜品,它有着清爽又甜蜜的独特味道。
Brunch、Bistro风潮迭起,这届年轻人为何都爱在吃饭里找情绪价值?
或许你还没明白这个英文单词是什么意思,但在北京的三里屯,上海的愚园路,当你漫步街头,会看到不少西餐馆乃至国内的融合菜招牌上都带了这个单词。这个词最早描述的是一种源自法国巴黎的餐厅形式,提供平价菜式及性价比高的葡萄酒。而在国内,它可以被解释为一种“餐+酒”、主打氛围感的吃饭空间。
教英语、聊人生……广西一高校食堂阿姨走红网络
钟艳华会用英语和他们交流,教记单词的方法和做题的技巧。“我以前教的是初中英语,相较于大学英语,能给的帮助不多。”或许是当了大半辈子的老师,钟艳华更喜欢和学生们谈心,教年轻人如何与人为善,讲正能量去感染学生。在学校做餐饮近两年来,钟艳华和不少大学生成了朋友。有人失恋了会找她倾诉,有人求职遇困惑...