冷知识|讨厌香菜是基因所致

讨厌香菜是基因所致。讨厌香菜的人都有一段神奇的基因,叫做OR6A2,这段基因极大程度上影响了人们对香菜的喜恶,因此,我们不能简单的把人们讨厌吃香菜的原因归为挑食。往期推荐小暑|微风至盛夏始锅包肉:东北美食的最大公约数米粉晶莹中尽显稻香古韵(12)各省的“省

世界讨厌香菜日到了:不爱吃竟是“天注定”、跟基因有关

据悉,香菜,又名芫荽(yansui),原产地在地中海,后经路上丝绸之路传入我国,历史也很有悠久。对于不爱吃香菜的人而言,闻到香菜后,会感觉有一种令人作呕的“肥皂味”、“臭虫味”,属实难以接受。这种感觉其实并没错,毕竟连香菜的英文名称coriander,都有可能来源于希腊语中的臭虫一词,但对于喜欢吃的人眼,则不存...

为什么会有“世界讨厌香菜日”?

昨天除了是元宵节,还是个奇怪的日子——世界讨厌香菜日(International'IHateCoriander'Day)。你喜欢吃香菜吗?有研究发现,爱不爱吃香菜似乎是基因决定的?图源:X平台截图从2016年起,2月24日被定为世界讨厌香菜日,每年的这一天讨厌香菜的人们就会团结起来,借机一起痛击香菜。InternationalIHateCorianderDay...

讨厌香菜是有原因的,香菜有股臭虫味不是错觉

不爱吃香菜可能是由基因决定的不爱吃香菜的人，真的不是挑食，而是基因突变了。名为OR6A2的特定基因，让一部分人对醛类物质更敏感，能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...快转发给爸妈，洗刷被说挑食、事多的“冤屈”~另外想请教爱吃香菜的人，你们吃元宵放不放香菜？世界讨厌香菜日来源：央视网...

世界讨厌香菜日到了!关于它的“绯闻”你了解多少?

香菜也叫胡荽,原产于中亚和南欧,或地中海一带。唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名为胡荽。香菜的“特殊香味”是由多种挥发油物质融合而成,这种味道对不爱吃香菜的人来说是一种“折磨”。全世界大概每7个人中就有1个讨厌香菜,这15%的人们自发结成反香菜联盟,从2016年起,把每年的...

世界讨厌香菜日:你喜欢香菜吗?

有报道称,之所以不少人讨厌香菜,是因为一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,他们能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也失去了享受香菜“美味”的机会(www.e993.com)2024年11月20日。香菜因其特殊的香味收获了不同的评价,其实它的食用功效和营养价值还是不错的。南昌大学...

世界讨厌香菜日丨对不吃香菜的人,请尊重、理解、祝福

香菜,一种“引爆”大众餐桌的争议性蔬菜。据调查,在东亚地区,25%的人讨厌香菜。从小到大,不吃香菜的人常被“霸凌”,被说是挑食/矫情/事儿多。其实,讨厌香菜缘于一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也...

【助你健康】讨厌香菜,可能是命中注定

助你健康讨厌香菜,可能是命中注定爱或不爱都是基因决定▲腾讯医典有段基因会让人对醛类物质更敏感,这些醛类物质的味道和臭虫有点像。就有些人更容易被基因影响,无法接受香菜。▲网络可能只有等年纪大了,嗅觉和味觉都衰退了,才可以与香菜为伴。来源/深圳卫健委...

香菜牛奶、香菜披萨……“吃香菜会死星人”能爱上这种蔬菜吗?

爱吃这种蔬菜的人欣喜若狂,讨厌这种蔬菜的人叫苦连天。网友:爱吃香菜的和不爱吃香菜的都沉默了|图片来源:网络多数不喜欢香菜的人,几乎都是因为它所携带的一股特殊芳香。在西方,“吃香菜会死星人”习惯把这种气味称作“死臭虫味”。这种比喻虽然有些刻薄,但确有来头——香菜籽的英文是coriander,词根来源是希...

不喜欢香菜是天生的吗?

不一定。有些人喜欢或者讨厌香菜是天生的,有些人则是后天养成的。从先天的角度来说,这与人的基因有关。香菜的气味主要由正醛类和(E)-2-烯醛类产生,而其中的(E)-2-烯醛类的气味与肥皂的气味相似。研究人员认为,有些人不喜欢香菜,主要是从嗅觉感受上不喜欢它的气味。研究显示,讨厌香菜的人的11号染色体上...