夏夜属于烧烤!「抖音美食新探」带你解锁不一样的烧烤地图

“最好吃的烧烤,就在你家楼下”。纪录片《人生一串》的一句解说词,道出了全国各地隐藏在街头巷尾的烧烤摊的吸引力。尤其是在晚风习习的夏夜,燥热被暂时带走,露天的摊位更适合小桌马扎、三五好友的“夜聊模式”。街巷的灯光一亮,一盘滋啦冒油的炭火串儿,配上一杯冰

读书| 《风味人间》美食顾问在食物考古中带你寻找人间至味

正如解说词所说,"时令鲜物,总是昙花一现即走,却年复一年又来"。辛勤劳作的人们,追着时令捕捞采集,也创造着他们自己的幸福生活。正常人的日子,从来就是一边付出,一边收获,当我们尝到食物的美味时,一天的辛劳,也就有了回报,这就是美食带给我们的意义。作者:林卫辉文:林卫辉图:出版社提供编辑:周怡倩责...

“烟火气”升腾 江苏释放消费市场新活力

美食带流量餐饮市场亮点频现逛南京夜市尝尝肉质饱满的小龙虾、在徐州吃一顿地道烧烤、以“早上皮包水”邂逅一场扬州早茶市集之旅……“五一”小长假期间,江苏各大商圈、商街、商厦人流如织,充沛的流量经济也让一座座美食之都“嗨”起来,“烟火气”暖胃又暖心。5月3日下午5时30分,记者走访南京景枫中心三楼、...

大学生拍摄纪录片宣传西安美食 十国语言同夸“一道菜”

给肉夹馍片段做德语翻译、配音的田志婕,给油茶做日语翻译、配音的任宏睿都说,能参与到纪录片的制作中,是对所学知识一次宝贵的实践机会。为了将极具张力的中文解说词翻译得不过于直白,她们是反复润色,下了一番功夫。最终,这部纪录片在微博、微信、抖音、B站等平台获得了极高的点击量。“电视台的工作人员看到了...

纪录片《食在云南》上线 开启轻量有“梗”的铁路美食之旅

食在云南”的精髓。此外，在解说词的写作上，该片摒弃了传统严肃的解说风格，结合当下时兴的网络语言，使得纪录片整体更加轻松活泼，亦庄亦谐，其中一些出其不意的“梗”往往耐人寻味。“我们将通过《食在云南》开启一段别样的‘铁路美食之旅’，请观众朋友们拭目以待。”刘绍伟说。(完)

美食背后的讲究和学问(美味馆)

在传承与改良中,美食与数字时代擦出了新的火花(www.e993.com)2024年11月15日。“高速运转的都市,给年轻人提供更多的创业机遇,也挤压了他们像父辈那样享用午餐的时间。”十年前,在《舌尖上的中国》第二季中,我们曾写过这样一句解说词。近些年,在整个食物流通的领域,产生了很多现象级的变化。比方说预制菜,它有很强烈的工业文明属性,标准化的...

2023年三餐四季吃什么?东莞这部美食人文纪录片有答案!

美食满足味蕾,故事疗愈心灵《烟火石龙》不仅真实还原石龙美食烹饪过程,更以浑厚的解说词旁白、充满烟火气的同期声,讲述由美食引发的动人故事。在满足观众“口腹之欲”的同时,带领观众探索美食文化基因,思索传承与创新,体悟人生百味。“开拍之前我们创作团队也经常到石龙吃东西,但更多的是看到美食表面那部分,开机就...

《舌尖上的中国》导演:美食背后的讲究和学问

在传承与改良中,美食与数字时代擦出了新的火花。“高速运转的都市,给年轻人提供更多的创业机遇,也挤压了他们像父辈那样享用午餐的时间。”十年前,在《舌尖上的中国》第二季中,我们曾写过这样一句解说词。近些年,在整个食物流通的领域,产生了很多现象级的变化。比方说预制菜,它有很强烈的工业文明属性,标准化的...

这部中国美食纪录片,不加滤镜、没有特效,纪录了80年代最具烟火气...

纪录片总共五集,片长151分钟,收录了当时中国美食江湖上各派名厨的神功和传奇佳肴。没有太多人为的渲染,讲究淳朴真实,解说词也颇为克制,满满都是干货,虽然时间已经过去了35年,依然在豆瓣上颇受好评,目前评分9.2。截取一部分网友评论感受一下~“一口气看完,质朴真实,三十多年恍如隔世。”...

给风味人间写解说词,是个苦活吗?

大家好,我是陈晓卿。在我们的解说词文档里,分配给我的颜色是红色,调皮的同事们也叫我“大红”。没啥,都是大家写。@大紫我是代表紫色的《风味人间4》制片人邓洁,本季“代表作”之一是:“世间美食万千,唯有油脂和碳水,是颠扑不破的真理”。@绿老板...