潮汕最低调的城市,同样是一个美食王者_腾讯新闻

对于一位真正热爱美食的人来说,潮汕是一个不能不去的地方。比起名声在外的汕头和潮州,揭阳显得颇为低调。揭阳这座未经雕琢的小城,没有大都市的小资情调,只有浓郁的市井气息,一不小心就让人沉醉其中。因为揭阳机场的存在,大多数人都只是把揭阳当作去汕头、潮州的中转站

潮汕最低调的城市,同样是一个美食王者_腾讯新闻

事实上,甜汤是潮汕最地道的传统小吃之一,每一个潮汕人对甜汤都有一种莫名的情怀。无论走到哪里,这碗潮汕甜汤,却始终是潮汕游子心中的一座灯塔。首先来一碗椰汁海石花,海石花是一种生长在海底岩石上的藻类植物,熬制冷却后会出现类似果冻的口感。凝固后的海石花被刨成丝状,样子晶莹剔透,在椰奶的浸润下味道十分清...

【数说长三角】虽没网红热度,小长假这些江南美食不容错过

但若依靠平价美食出圈,长三角也有自己的“天水麻辣烫”。例如被称为“糯叽叽天堂”的台州临海市,以乌饭麻糍、蛋清羊尾、海苔饼等糯米美食闻名,在小红书上拥有超8万的笔记数量。相类似的,还有被称为“浙江小潮汕”的金华兰溪、广受好评的“缙云烧饼”、诸暨市的“次坞打面”等。不过,与天水相比,这些城市的出圈...

法式鹅肝、鱼子酱…小县城隐藏世界美食!“隐藏款”土特产“藏”不...

全球45%法式鹅肝产自中国小县城隐藏世界美食鹅肝,在中国的饮食图谱里并不陌生,卤水鹅肝是潮汕地区的一道知名卤菜。不过要是提到“法式鹅肝”,可能很多人会联想到“法国”“高级西餐厅”等关键词。实际上,现在全球45%的法式鹅肝产自中国。人们吃到的鹅肝,很可能就产自安徽省的霍邱县。在霍邱县,引种于法国的朗德...

「抖音心动餐厅榜」:让宝藏餐饮商家被更多人看见

节点营销捕捉,“开学季”是第二波“流量高峰”。9月开学季,于成都正禾鲜·潮汕牛肉火锅店展开了一场线下美食实践课,邀请新东方烹饪学校师生与专业主厨面对面交流,深入探讨烹饪技艺,共同解锁了关于“吃”的多样化答案,助力地道美食文化传承与发扬的同时,也让更多人看见成都正禾鲜·潮汕牛肉火锅店内的宝藏美食小菜。

中国新晋「世界美食之都」,很“潮”!

潮州凤凰山单丛茶园有美味自八方来海洋带给潮州菜的绝不仅仅是食材,还有海纳百川的包容之心(www.e993.com)2024年11月11日。说起潮州的美食版图,除了生腌、蚝烙、鱼生等海鲜,还有砂锅粥、咸水粿、猪肠涨糯米、粽球等米制品,还有鹅肝、卤水火锅、牛肉丸、反沙芋头...无论是从取材、烹饪制法还是调味来说,潮州菜实在是包容万物、丰富至极。

向大家隆重推荐潮汕牛肉火锅

说起潮汕牛肉火锅,我能想到三个关键词:清汤锅底,牛肉丸和沙茶酱。潮汕菜口味清淡,追求吃出食材的本源,而且讲究食不厌精,脍不厌细。清汤锅底更能吃出不同部位的牛肉的味道;而牛肉丸是我平时在外面吃牛肉火锅,判断这家店是否正宗的重要标识。一家正宗的牛肉火锅店,它的牛肉丸绝不是用料包调出来的味道。

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

而客家菜以山鲜、地鲜为主,包括像猪肉,鸡肉这些低价为主,供应链难度和定价都更适合连锁发展。在粤菜品类中,潮汕菜很具代表。说到潮汕菜首先是潮汕火锅,我没有将潮汕牛肉火锅放在火锅里讲,而是放到粤菜里讲,是因为相比于其他火锅而言,潮汕牛肉火锅对食材的要求,和粤菜对食材的要求是一致的,都非常高。作为潮汕...

【文艺】人居环境整治专题灯谜作品

8.一家全揽金银铜(打一人居环境整治用词)谜底:门前三包9.三清一改(打一人居环境整治用词)谜底:净化10.消灭脏乱差(打一县名)谜底:三清11.以文明促发展(打一首都)谜底:雅加达12.沿街铺户,卫生三包(打一麻将术语)谜底:门前清13.干干净净度假期(打一口头语)...

“甘”之如饴

潮汕人讲究美食应原汁原味但对水果是个例外比如,甘草水果关键词:#甘草水果#图源:饥腿腿儿@小红书在潮汕街头,几乎随处可见卖甘草水果的摊档。走近一看,会发现里面的种类繁多,菠萝、芒果、李子、杨桃、草莓等当季水果琳琅满目。各种水果分开腌制,用冰柜储藏着,十分卫生和新鲜。过往的行人常常被其“楚楚动人”...