土豆美食 让恩施更出彩

2024年,我州开展了“十大名菜”“十大名点”评选活动,“恩施炕土豆”“腊蹄子炖土豆”被评为恩施州“十大名点”,并制作了“恩施炕土豆”宣传视频,以此扩大恩施土豆的知名度和影响力。与此同时,我州推出《恩施土家菜美食指南》,恩施漆油炕小土豆、油炸干土豆片、烤马尔科土豆、土家大丰收(含土豆)等菜品位列其中...

探访华中超级“菜篮子”③:恩施小土豆8小时端上武汉餐桌

马尔科酸鲊肉、洋芋锅巴饭、土豆炖腊蹄子……在恩施无论是大街小巷,还是山野人家,小土豆都是饭碗里的主角之一。近年,随着恩施菜走俏武汉市场,恩施小土豆也一跃成为了楚菜名品。5月19日,一场由恩施市和孝感市孝南区共同举办的土豆盛会在孝感首衡城上演,“恩施富硒土豆”档口在孝感首衡城K区揭牌。目前,在孝感首衡城...

[恩施州]小土豆成为增收“金豆豆”

“‘马尔科’马铃薯就是大家常说的‘恩施小土豆’,其实有很多细分品种。”省民宗委驻石龙洞村工作队队长刘明亮说,驻村工作队与村里经过深度调研,决定调整马铃薯的种植品种和模式,校准产业方向。经驻村工作队协调,石龙洞村引入一家专注于“马尔科”马铃薯育苗的企业,并在省农科院和恩施州农科院专家指导下,结合气候...

南方“小土豆”渐冷?恩施小土豆正火!

独特的山地湿润生态环境，非常适合优质马铃薯生长。恩施人对于土豆百吃不厌，家里餐桌上的炕土豆、炖土豆、干煸土豆···不重样的土豆美食轮番上阵。得益于小土豆“小巧玲珑”的造型，无论是煎、炒、炖，随便一种烹饪方式都很好吃。高山种植的小土豆是老品种马尔科，黄皮黄心，轻触可破。恩施种植它距今已有180多年...

5年成为湖北菜头牌,来菜爆火靠什么?

早期的来菜店里挂着一个号码牌,每卖出一罐藕汤就刷新一遍数据,后来就有了“每年卖出的藕汤可摆满30座黄鹤楼”的广告语。藕汤这一“大单品”的出现,使来菜在用户心智中有了独特的记忆点。品牌也围绕这一“爆款”产品打出了知名度,形成来菜·湖北头牌藕汤的独家记忆。

秀我中国|赏荆楚风味 湖北农产品摸底来了!

家乡特产,你都了解吗?作为农业大省,湖北优质农产品丰富,今年1月开始试运营的湖北农展,坐落于武汉市热门商圈,16个特色展馆共展出超过4000种优质农产品,这里有秭归鲜橙、潜江小龙虾、恩施马尔科土豆、清江鲟鱼子酱……跟着新华社记者邓楠,一起探秘湖北宝藏农产品!

3.1万斤恩施马尔科土豆走进湖北经济学院

湖北经济学院驻枞阳坡村工作队队长杨凡说：“本次学校工会共采购土豆3.1万多斤，多年来，学校的老师和学生们都非常喜欢枞阳坡村的优质马尔科土豆。”自2020年7月份以来，湖北经济学院驻枞阳坡村工作队与村支两委坚持党建引领，抓乡村治理，促乡村振兴，充分发挥“驻”的优势和“帮”的作用，促进老百姓增收致富。

1千吨恩施“马尔科”硒土豆 登上杭州市民餐桌

1千吨恩施“马尔科”硒土豆登上杭州市民餐桌有没有发现近来餐桌上的土豆有点不一样?近日,随着杭州市商务委精准帮扶小分队深入湖北恩施,一大波恩施特产富硒土豆奔向了杭州。据悉,精准帮扶小队成员之一的杭州沃通生态农业开发有限公司,与湖北清江种业有限公司签订合作协议,沃通公司向清江公司采购1000吨恩施硒土豆。这些...

乡村明珠恩施土豆在央视新媒体直播间引关注

马尔科土豆作为恩施土豆具有代表性的品种之一,自上世纪50年代开始种植。在解放时期,马尔科土豆曾充当过救命粮草的角色。马尔科土豆黄皮黄肉,煮熟后具有独特的软糯感觉,清甜的香味让人回味无穷。保留至今的土豆种子让马尔科土豆成为保留原始口味的土豆。恩施大山地域辽阔,就业机会有限,年青一代不得不外出谋生。为了乡村振兴...

让恩施土豆花开遍硒土大地

一颗小土豆,一个大产业,综合效益超80亿元,100多万人增收致富;州农业农村局高级农艺师于斌武与土豆有着不解之缘,“恩施土豆”品牌的研究与推广是他的事业追求。打响品牌闯市场于斌武与土豆的“纠缠”要从母亲的背篓说起,从儿时的一日三餐说起,从学生时代挖土豆的“暑假作业”说起,从毕业后在中国南方马铃薯研...