大闸蟹等了两年,期待一生一次的交配,然后就……
“九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天”,说的就是农历九月母蟹最肥,农历十月公蟹最美。“湖田十月清霜堕,尖脐犹胜团脐好”,也描述了公蟹性腺发育相对略晚的情形。来年早春,大闸蟹完全性成熟,性腺充满整个胸腔,肝胰脏已然萎缩,膏黄失去了鲜味,尤其是母蟹,蟹黄起沙,食之无味,吃蟹的时节也就过去了。母蟹完全膨大的...
这位日本插画师笔下的上海风物,竟然可以这么可爱
说到饺子,在日本通常指的就是煎饺,但中国的水饺更好吃,东北菜很合日本人的口味。另外还有康平路的????“牧羊餐厅”,那里的上海家常菜我也经常吃,但如果要说有什么永远忘不了的美食,那当然是大闸蟹,第一次品尝时,我就被蟹黄的美味所感动。能够吃到这么美味的螃蟹,中国人真是幸福(笑)。热爱美食的真纪子用...
国家螃蟹地理
“镶金”“脂膏”“嫩玉”这类形容蟹黄、蟹膏、蟹肉的语句,甚至成了宋以后文人诗词小品里的高频词。明末清初的李渔,把吃湖蟹上升到了类似于宗教信仰的崇拜,他说蟹是他的命,每年湖蟹上市之前他就要准备好买蟹的钱,并称之为“买命钱”。而蟹的烹饪,不能煮、不能煎、不能加佐料、不能加配菜,只能蒸了自剥...
这些不可描述的部位 让女明星都欲罢不能!
蟹黄和蟹膏色泽金黄诱人、口感鲜美无比。林黛玉小姐都曾这样评价:“蟹封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”然而雌蟹的黄是什么?是卵巢!雄蟹的膏是什么?是精囊!当你再吃满满一大碗蟹黄面时,会不会有些不忍直视呢?电影《失恋三十三天》中,白百何扮演的小仙因为好奇,在用餐时点了一份白子,场面一度尴尬不已。
食博会美食新发现:蟹黄配鱼圆 味道绝绝子
新鲜的大闸蟹蒸熟后挑出蟹黄,鱼肉加工成肉糊。将蟹黄冷冻后切成小块,包裹进鱼肉里,搓成乒乓球大小的鱼圆,一颗白白胖胖的“蟹黄鱼圆”就做成了。“蟹黄鱼圆”切开,黄橙橙的蟹黄就会流下来。5块钱一只,让围观的人很兴奋,螃蟹黄和鱼肉两种很鲜的食材搭配,一名食客表示:“非常鲜,没法用语言去描述的鲜。”...
海胆如此美味,居然来自不可描述部位?
海胆的食用部位属于生殖腺,听到这个名词你可能觉得没有食欲,但它可以类比我们吃的蟹黄蟹膏(www.e993.com)2024年10月6日。大部分海胆会有不多不少5瓣黄,小心舀出后放在水中轻轻洗去附着的深棕色内脏,便可直接食用了。打开网易新闻查看精彩图片海胆对于味觉毫不掩饰的宠溺是很多人为此欲罢不能的原因,高含量的氨基酸,尤其是甘氨酸和谷氨酸,让...
黄翡翠颜 *** 别图片大全:包括不同级别、价格和欣赏,全面解析黄...
鸡油黄是一种非常受欢迎的翡翠颜色它的颜色呈现出类似于鸡油的浑浊黄色。此类颜色常常被人们看作是珍贵的,因为它具有特别的鸡油黄质地。鸡油黄的翡翠往往由一种叫做“蟹黄”的矿物质组成它使翡翠在光照下呈现出特别的浑浊色彩。这类颜色的翡翠多数情况下看起来较为沉稳,散发出一种古老而神秘的感觉。
欧美男人的恋亚癖,你想象不到
图文:审稿-蟹黄捞饭、制作-木昜封面图:shutterstock恋亚癖(Asianfetish)指的是对亚洲人或有亚洲血统的人带有强烈的性或感情偏好的一群人。在西方甚至出现了黄热病(yellowfever)这一个带有贬低意味的词语,用来形容那些迷恋黄种女性的人。打开网易新闻查看精彩图片...
阅读高邮,江南才子的梦里“水乡”
蟹黄捞饭与蟹黄油高邮地处高邮湖畔、运河岸边,是一座“水做的城市”。大湖活水出好蟹,这里生长的高邮湖大闸蟹,营养丰富、肉质鲜美、口味极佳。高邮湖的螃蟹有多美味,早在几百年前,秦观就向他的好朋友,美食达人苏轼强烈“安利”,写诗云:“鲜鲫经年渍醽醁,团脐紫蟹脂填腹”,可见高邮湖的螃蟹自古就是“网红”美食。
这道佛山美食火了!馋哭全网的《风味人间》终究没“放过”它…
@Chill如夢似幻:真好真好,感觉自己以前吃的蟹黄蟹膏真的是暴殄天物了@饺子只吃王子馅:美团真滴应该来交点广告费了,忍不住点外卖@敏倩Olivia:导演真棒!第一集已经刷了三遍了,不停虐自己的胃。@群二吱吱:风味人间是什么神仙纪录片,今天我一定要吃到手抓饭……...