再见爱人带火的熏鸡什么来头 地方美食意外出圈

早年间,卓资熏鸡借助京包铁路靠站的交通优势打响了知名度,每当火车停靠时,旅客会购买熏鸡带往各地。类似的还有德州扒鸡、沟帮子烧鸡、符离集烧鸡和道口烧鸡,这些地方美食都因铁路而知名。然而,随着出行方式的变化,这些曾经依靠铁路走红的地方美食面临着新的挑战。如今消费供给和信息传播快速发展,地方美食需要借助社交网络...

「诗意食光」古诗词中的美食,你尝过几样?

3.陆游的“深巷明朝卖杏花”“世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。”陆游在《临安春雨初霁》中，不仅描绘了春雨过后的清新，也透露了对美食的期待。杏花盛开的季节，也是杏子成熟的时候。新鲜的杏子，或是制成杏脯，都是春天的味道。结语：古诗词中的美食，是文化的积淀，也是...

专注美食特色,聚焦文化元素,创新体验场景……特色餐饮激发消费新潮

精致餐饮,食品的品质始终排在首位。据厨师刘文静介绍,消费者特别注重“板前体验”,与厨师零距离接触。“我们的一款招牌美食法式煎鹅肝,从煎好到摆到消费者桌前,为保证温度和口感,只用短短的2秒钟,最大限度保证了用餐体验。”????八大关庭院众多,也为餐饮业与文化结合求新求变提供了灵感,“一个炉子一张桌子一...

同是名人,点评地方美食,董宇辉的谈吐输给了全红婵

过去董宇辉被称赞高情商知识渊博,全红婵则是被评价文化水平低,没有想到全红婵在点评地方美食这一方面,还是给董宇辉上了一课。

枣庄辣子鸡美食文化消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛圆满落幕

????鲁网11月8日讯(记者杜方奇)11月8日,为期三天的枣庄辣子鸡美食文化消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛圆满闭幕。????枣庄市商务局党组成员、副局长马德春,市农业农村局党组成员、畜牧渔业事业发展中心主任朱瑞洪,市市场监管局党组成员、市场监管综合服务中心主任胡安军,区委副书记、区长韩耀辉,区委副书记...

古代的美食博主-苏轼

苏轼的美食哲学，不仅仅是对食物的热爱，更是一种生活态度的体现(www.e993.com)2024年11月13日。他在《初到黄州》中自嘲：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”即使在逆境中，苏轼依然能够以美食为乐，以食为友，展现出他豁达的人生态度。苏轼，这位宋朝的“美食博主”，在他的诗词当中就体现了一个词：“好吃、好吃、好吃”。虽然苏轼屡次...

“老友味”“小吃小喝”“餐饮+文化”……关键词中看舌尖消费“新...

上做起了文章。2024年以来，广西持续在挖掘地方特色美食资源、培育壮大餐饮市场主体、丰富餐饮消费场景等方面精准发力，特色餐饮消费同比增长近20%。《2024中国餐饮加盟行业白皮书》相关数据显示，饮品、小吃、快餐等“小吃小喝”餐饮企业仍是市场投资重点，占比达到72.2%，较2022年提升8.9个百分点。来源：央视网...

把“吃”和中华诗词结合,一群美食家在沪研究饮食文化传承与创新

法国埃科菲厨皇协会大中华区主席、凯悦酒店集团区域副总裁周宏斌介绍,“东坡肉”在海外就很受欢迎,“苏东坡美食能够流传,不单单是其精妙的制作技巧,更重要的是苏东坡会讲故事”。他认为,“好故事”才是一道菜品流传至今、传播全世界的关键,“我们的现代的厨师们,也要学会这一点”。

时代关键词丨饮食篇:75年的“食”光 你更pick哪一段?

央广网北京9月23日消息(记者朱敏)据中央广播电视总台中国之声报道,提取时代关键词,记录国家成长与进步。从今天(9月23日)开始,中国之声推出新中国成立75周年特别策划《时代关键词》。本期推出饮食篇,关键词特别提示:粮票、菜篮子工程、个体饭馆、快餐、轻食。

重庆忠县有个白居易“代言”景区 带你认识诗人“美食家”

美食高手种柑橘荔枝还是做饼大师在一个陌生的地方为官,白居易打发时间有自己的一套,那就开山、修路、养花、种果和研究美食。白居易在忠州城东的山坡上种花,并命名此地为“东坡”,种的果是当地盛产的忠橙!此外,他还种过荔枝和桃杏,这些逸事通过两种方式得以传承,一是白公祠的展陈,二是白居易的诗作,如种桃杏...