时代关键词丨饮食篇:75年的“食”光 你更pick哪一段?

80年代的悦宾饭馆,身着白衣服的刘桂仙(中)招呼客人悦宾饭馆春芽破土,随后,各地的个体饭馆如雨后春笋般涌现,人们由在家烹煮变为出门尝鲜,食材也由匮乏变至丰盛,极大丰富了对于美食的选择空间。但美食的边界依然在不断扩展。“洋快餐”来了!1987年11月,一家名为“肯塔基家乡鸡”的快餐店在北京前门开业,当天下着...

重庆忠县有个白居易“代言”景区 带你认识诗人“美食家”

此外,白居易还对忠州民间的竹枝歌舞十分感兴趣,并从竹枝歌中汲取创作营养,写下脍炙人口的《竹枝词四首》,对推广这一类型的词作出了重要贡献。如《竹枝词四首(一)》的“瞿塘峡口水烟低,白帝城头月向西。唱到竹枝声咽处,寒猿暗鸟一时啼。”,四句之中没有介绍是什么人在唱《竹枝》,是男还是女,以及他因为什...

夏令生活|入伏吃什么?“滋补”和“解暑”成夏令美食关键词

而除了百合,莴笋、西芹、芋艿也是今夏颇为热门的蔬菜品类。何夏清介绍,夏季以来莴笋也是颇受青睐,随着夏季的高温来袭,市场主要的莴笋产区以北方的甘肃兰州、河北张北两大产区为主,高原冷凉蔬菜在独特的自然气候条件下,莴笋皮薄、肉质翠绿,受到了广大下游采购的认可。今年上市期间的莴笋品质优于往年,裂口少、杆子挺拔,...

社区食堂焕新开业,关键词竟是:海派+适老化+公益新空间

开业首日,特价套餐、下午茶套餐、专属折扣轮番上阵,让实惠与温情同在,惠及更多社区居民。据工作人员介绍,湖南街道辖区居民,凡60周岁以上的长者及低保低收入家庭、残疾人、计划生育特扶家庭、劳模、三八红旗手可享受8.5折;退役军人、优抚对象可享受8.1折。“梧桐拾忆”乐趣多,公益新空间暖心上线在武康社区食堂二楼,...

昨夜西安!以诗歌与美食诠释人间美好

岐山臊子面、手擀面、荞面饸饹、秦镇米皮、肉夹馍、酸汤水饺等陕西美食，让人垂涎三尺。　节目中，史岁庆还变身为“考官”。“西安是美食之都，也是诗词之都。下面我的问题是‘江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许。’请问诗词中的‘秦人汤饼’指的是我桌上的哪一道西安美食？”史岁庆问道。

新闻观察:“点线面”结合打造新闽菜发展体系 让“新闽菜”成为...

所谓的点,建立厦门新闽菜菜单、拓展“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等餐厅、培育闽菜大师等,线是指挖掘厦门美食之旅线路,面就是要建设具有厦门饮食风味特色的夜市,培育中华美食街区等(www.e993.com)2024年11月15日。在我看来,厦门新闽菜的创新发展应当同厦门文旅消费的提质升级实现双向奔赴,努力让“新闽菜”成为厦门旅游的关键词。

年轻化 融合化 场景化 从人流涌动中看“五一”消费“关键词”

在这个“五一”假期,江苏市场热点不断,新意频出。透过各地消费数据,可以发现撬动消费行为的3个关键词:年轻化、融合化、场景化。消费者的需求变化中,藏着无限商机,眼下,快速成长的“新型消费”,正在不断重塑消费结构、释放消费潜力,为经济发展注入新动力。

第二届丝路美食文化节开幕,公布首批“丝路美食”推介菜及餐厅

12道菜品入选首批“丝路美食·推介菜”北京烹饪协会负责人介绍,组委会根据“一带一路”沿线城市的代表菜品,充分考量并综合行业专家意见,参考美团、大众点评数据,为消费者推介了首批“丝路美食·推介菜”。首批“丝路美食·推介菜”共12道,包括屡上国宴菜单的北京烤鸭,筋道爽滑的长安凉皮,有着毛细、韭叶、大宽等多...

这道浦江美食亮相《2024中国诗词大会》

介绍金华火腿部分其中节目提到的“珊瑚同肉软琥珀并脂明”出自明末清初著名文学家张岱赞美火腿的诗篇《浦江火肉》浦江火肉张岱至味惟猪肉,金华早得名。珊瑚同肉软,琥珀并脂明。味在淡中取,香从烟里生。腥膻气味尽,堪配雪芽清。

家国同庆,欢声笑语歌盛世

1—4日,通州湾示范区还举行通州湾啤酒音乐嘉年华,现场开设美食集市、亲子休闲、房车游艇展销、人才夜市等主题区域,并在每晚8时举行环海烟花秀,为市民游客带来“吹海风、听音乐、观烟火”的视听盛宴。泰州:诗词盛宴越千年国庆假期,“寻味历史古风夜游当诗词照进柴墟”古风夜集主题活动在泰州医药高新区(高港区)口...