电大_国开24秋《医用基础化学#》形考作业1|辅酶|氢键|酪氨酸|...

6.蛋白质的等电点是指()A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值B.蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值E.蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值7.苯丙酮酸尿症是缺乏()A.苯丙氨酸羟化酶B.酪氨酸羟化酶...

【技术交流】改性粉煤灰净化酸性矿山废水污染机理研究

添加碱性焙烧粉煤灰材料,废水中的重金属会由于碱性材料对重金属的沉淀作用而被去除,该试验过程产生的粉煤灰材料记为“沉淀处理污水后的改性粉煤灰”;调整溶液pH小于1,抑制金属离子的絮凝沉淀,则该过程废水中的重金属主要由于材料对重金属的吸附作用而被去除,该试验过程产生的粉煤灰材料记为“吸附处理污水后的改性粉煤...

...大学李路教授等:柑橘酸腐病菌PacC的生物信息学分析及其响应pH...

它们在分子质量、等电点、磷酸化位点等方面存在一定差异。其中,PacC1蛋白对应碱基数为1872bp,编码623个氨基酸,PacC1分子质量为67.80kDa,等电点为6.71,可能发生磷酸化的位点有Ser56、Thr18、Tyr8;PacC2蛋白对应含1779个碱基,编码592个氨基酸,PacC2分子质量为64.32kDa,等电点为8.50,Ser72、Thr18、Ty...

《食品科学》:中国农业科学院张波研究员等:碱提酸沉参数影响大豆...

SPI及其组分等电点在酸性环境中,因此SPI及其组分是一种酸性蛋白质。在pH7～9的中碱性环境中,SPI及其组分侧链氨基以—NH2的形式存在,羧基去质子化以—COO-的形式存在,故Zeta电位为负值;随pH值的降低,溶液中H+含量逐渐增加,SPI及其组分侧链氨基质子化以—NH3+的形式存在,羧基继续以—COO-的形式...

【文末互动送礼】关于Biacore你最关心的问题-精选篇

(1)CM7芯片和CM5芯片的偶联化学性质相同,都是通过氨基偶联方式固定蛋白配体。主要区别是CM7芯片表面的葡聚糖羧基化程度高于CM5芯片,所以偶联量是CM5芯片的大约3倍。由于小分子分子量比较小,不易被检测到,使用CM7芯片偶联量高可以提高检测的灵敏度。具体判断可以参考:大分子/小分子分子量比>200时,选择CM7芯片。

...教授等:热诱导温度与pH值对乳清浓缩蛋白凝胶结构和性质的影响

1、pH值对WPC溶液α的影响如图1所示,pH值的降低使WPC的|α|先减小后增大,pH4.5时,α=0(www.e993.com)2024年11月10日。Bo??i??等发现,β-乳球蛋白的净电荷会随环境pH值的变化而变化。Ako等发现电荷斥力在等电点(pI)处最小,改变pH值可使豌豆蛋白和β-乳球蛋白更接近α=0的等电点。这可能是因为pH值能改变蛋白质构象,进而改变蛋白...

pH值偏移处理对油莎豆蛋白结构及乳化性质的影响

由图4可知,随pH值增加蛋白质溶解度先降低后增加,并在等电点(pH4.5)附近达到最小值。溶解度随pH值升高而增加是由于蛋白质结构变得更加舒展,蛋白质内部的疏水基团与极性基团暴露出来,附近的结合水增多,促进了蛋白的水化作用,提高了蛋白质的溶解度。同时,油莎豆蛋白颗粒减小,增加了蛋白质颗粒的比表面积,也是溶解度...

原理与应用:深入了解蛋白质等电点测定的科学价值

蛋白质等电点是指在溶液中蛋白质净电荷为零的pH值。准确测定蛋白质等电点对于理解蛋白质的溶解性、稳定性、药效和药代动力学等方面具有重要意义。本文将深入探讨蛋白质等电点测定的原理、方法和应用价值,旨在帮助读者深入了解这一领域并认识其科学价值。

影响电泳的因素:电场和溶液

常压电泳分离时间需数小时至数天,高压电泳时间短,有时仅几分钟即可,高压电泳主要用于分离氨基酸,肽,核苷酸,由于电压升高,电压也随之增大,故需冷却装置。3、溶液的pH值溶液的pH值决定了带电颗粒解离的程度,也决定了物质所带净电荷的多少,对于蛋白质,氨基酸等两性电解质而言,溶液pH值离电点越远,颗粒所带净电荷...

【收藏】从pKa到流动相pH的科学选择

对于同时带有酸碱基团的化合物来说,两性离子状态(即既带有正电荷,又带有负电荷)的保留比只带有一种电荷时保留要弱,因为其离子化程度更高。比如说对于一些氨基酸,在等电点时保留最弱。这种化合物的保留因子和流动相pH的关系图如下:因此可以说,分析物的pKa决定了化合物的保留情况变化的pH范围。如果pH值在化合物...