2-氨基-5-羟基苯甲酸394-31-0的化学属性用途等概述

1.氨化反应:从5-羟基苯甲酸出发,通过氨化反应引入氨基。这通常在适当的催化剂和温度下进行,反应条件温和。2.邻位取代反应:利用苯甲酸或其衍生物的氢卤酸盐,经过氨基取代和羟基引入,得到目标化合物。3.还原反应:某些芳香族硝基化合物可以通过还原反应将硝基转化为氨基,并同时引入羟基,从而最终得到2-氨基-5-...

常用食品添加剂的性能特点及应用讲解|木糖醇|防腐剂|乳化剂|...

对羟基苯甲酸酯又称尼泊金酯,为无色结晶或白色结晶粉末,无ζ,无臭。主要用于酱油、果酱、清凉饮料等。防腐效果优于苯甲酸及其钠盐,使用量约为苯甲酸钠的1/10,适宜pH值为4-8。对羟基苯甲酸酯的毒性低于苯甲酸,其水溶性较差,常用醇类先溶解后再使用,价格也较高。5)天然食品防腐剂天然防腐剂具有抗菌性强、...

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1.糖精学名为邻-磺酰苯甲酰,是世界各国广泛使用的一种人工合成甜味剂,价格低廉,甜度大,其甜度相当于蔗糖的300~500倍,由于糖精在水中的溶解度低,故中国添加剂标准中规定使用其钠盐(糖精钠),量大时呈现苦味。一般认为糖精钠在体内不被分解,不被利用,大部分从尿排出而不损害肾功能。不改变体内酶系统的活性。全世...

认识食品中的非法添加物 -- 消费提示 --海南省市场监督管理局

玫瑰红B,又称罗丹明B或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成色素,由间羟基二乙基苯胺与邻苯二甲酐缩合制成,通常应用的是其氯化物。它属于氧杂蒽类化合物,易溶于水和乙醇,微溶于丙酮、氯仿、盐酸和氢氧化钠溶液;其水溶液为蓝红色,稀释后有强烈荧光,醇溶液为红色荧光。玫瑰红B为非食用色素,...

危险废物鉴别标准 毒性物质含量鉴别

2-二甲基-7-苯并呋喃基-N-甲基氨基甲酸酯碘化高汞;二碘化汞Furadan;Carbofuran;2,2-Dimethyl-2,3-dihydro-7-benzofuranylN-methylcarbamateMercuriciodide;Mercurydiiodide碘化亚铊;一碘化铊Thalliumiodide;Thallousiodide2-甲基-4,6-二硝基苯酚亚硒酸Dinitro-ortho-cresol;2-...

食物与防腐剂的巧妙配搭_食品科技_食品资讯_食品伙伴网

对羟基苯甲酸酯类(例如对羟基苯甲酸甲酯)与苯甲酸不同,可在不同的酸碱值环境中用来抑制酵母菌及霉菌,因此苯甲酸衍生物除了可用于辣椒酱等酸性食物外,还可用于虾酱等酸碱值接近中性的食物(www.e993.com)2024年11月19日。霉菌狙击手—丙酸丙酸天然存在于多种植物和一些芝士中。丙酸的抗菌作用主要针对霉菌,对麪包糕点业十分重要。刚从焗炉取出来...

AM系列: 重磅48篇! 2021年钙钛矿电池前沿研究集锦

3.23%效率,邻菲咯啉助力高稳定钙钛矿太阳能电池钙钛矿太阳能电池在光照下稳定运行使其商业化进程的必经之路。浙江大学XuegongYu和JiangshengXie等人将少量的小分子邻菲咯啉(Bphen)引入[6,6]-苯基-C61-丁酸甲酯(PCBM)中,发现Bphen可以通过形成热力学更稳定的化合物来很好地稳定C60笼电荷转移复合物。